{"title":"Pairing: Antipasti","description":"\u003cp\u003eWeine, die perfekt zu Antipasti passen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"le-flamant-chateau-moyau","title":"2023 Le Flamant - Chateau Moyau","description":"\u003cp\u003e50% Grenache Noir, 50% Cinsault. \u003cbr\u003eHelle lachsfarbene Töne. In der Nase zarte Aromen von gemahlenen Rosenblättern, kombiniert mit Erdbeer- und Himbeernoten, Grapefruit. \u003cbr\u003eVollmundig, frisch und fruchtig, Aromen von Himbeeren, schwarzer Johannisbeere und Honigmelone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e13% Vol. Alc., 0,75l\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55231254921590,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/moyauflamant500.png?v=1741258891"},{"product_id":"2021-cuvee-1858-memories-generations-weingut-jordan-kopie","title":"2025 Leichtigkeits des Seins Rosé","description":"\u003cp\u003eDie Erzeuger Vincent Pugibet und Axel Wulfken legen Wert auf einen naturnahen Anbau und verzichten vollständig auf den Einsatz von Pestiziden. Produziert wird auf dem familieneigenen Weingut der Pugibets im Languedoc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan id=\"line143\"\u003e\u003cspan\u003eEin sortenreiner Grenache. Die Farbe ist ein zartes Lachsrosa. Fruchtig und frisch verführt er mit seinem feinen Sommerfruchtbouquet mit Noten von Himbeeren, Erdbeeren und Melonen. Am Gaumen dominieren helle, rote Früchte gepaart mit erfrischenden Blütenaromen und dezenten Kräutern. Der ideale Terassenwein aber auch ein animierender Begleiter einer leichten, mediterranen Küche.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 10,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55246405271926,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/ldsrose500.png?v=1741259193"},{"product_id":"2023-miraflors-rose-domaine-lafage","title":"2025 Miraflors Rosé Domaine Lafage","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003eDie wertvollsten Schätze der DOMAINE LAFAGE sind die erstklassigen – zum Teil spektakulär gelegenen – Weinberge am Fuße des Pic de Canigou, dem Berg der Katalanen. Dort, im Terroir „Les Aspres“ und in den in der Nähe zum Mittelmeer gelegenen Parzellen des Terroirs „Perpignan-Méditerranée“, befinden sich Weinberge, welche bevorzugt mit einheimischen Rebsorten wie Grenache Gris, Grenache Noir, Mourvèdre, Muscat d’Alexandrie und Carignan bestockt sind.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003eWunderbar pure und tiefgründige Nase reife Frucht und kräuterwürzige Noten. Viel Mineralität am Gaumen, dabei komplex mit einer überaus reifen Säure, im Abgang leichtfüßig und elegant.\u003cbr\u003e50% Mourvèdre, 30% Grenache Gris, 20% Grenache Noir. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e0,75l 12.5% Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55264928924022,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/miraflorsrose500.png?v=1741258374"},{"product_id":"2023-signature-pinontage-rose-alvis-drift","title":"2024 Signature Pinotage Rosé Alvi's Drift","description":"\u003cp\u003eIm malerischen Breede-River-Tal gelegen profitieren die Weinberge von Alvi's Drift von einer unglaublichen Vielfalt von Bodentypen die jeder Rebsorte ihr ideales Zuhause geben. Trotz der heißen Sommer gibt es aufgrund der Topologie ein Mikroklima das ideal für die Aromenausbeute ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlass-pinke Farbe. In der Nase reife Erdbeeren und Himbeeren, Noten von Wassermelonen Am Gaumen eine weiche Textur mit seidiger Eleganz. \u003cbr\u003eJung und lebendig offeriert er am Gaumen Aromen von roten Beeren, eine schöne Säure. Das Profil bleibt trocken und endet in einem angenehmen Finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e0,75l, 13,5% Vol. Alc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55272760738166,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/adspinotagerose500.png?v=1741258133"},{"product_id":"2016-pere-ventura-vintage-gran-reserva","title":"2016 Pere Ventura Vintage Gran Reserva","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003eEin verlockender Cava mit ausdrucksstarken Aromen, cremiger, feiner, harmonischer Textur. Strohfarben im Glas, volles Aroma nach Pfirsich, gebackenem Apfel, Toast und Vanille. Im Geschmack voll, intensiv und elegant, im Abgang feine Aprikosen- und Pflaumennuancen. Im Körper frisch, cremig und samtig. Ein schöner harmonischer Cava, der den Körper und die Struktur des Xarello perfekt vereint mit den blumigen und fruchtigen Noten des Chardonnay. Passt perfekt zu Auster, Hummer und Langusten oder gegrilltem Fisch, aber auch zu weißem Fleisch und Geflügel mit exotischem Geschmack. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 12% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55615502778742,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/pvvgr.png?v=1746788396"},{"product_id":"2024-tramari-san-marzano","title":"2024 Tramari San Marzano","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003eSehr sonniges, warmes und trockenes Klima mit regelmäßigem ''Scirocco'' (heißer Wind aus Afrika). Dadurch kaum Pilz- und Insektenbefall, was organische Bewirtschaftung ermöglicht. Die Weinberge liegen etwa 100 Meter über dem Meeresspiegel und sind durch ein Klima mit hohen Temperaturen und geringen bis mittleren Niederschlägen geprägt. Die Rebsorte ist sortenrein Primitivo, die im Spaliererziehungssystem mit einer Stockdichte von 4.500 Wurzelstöcken pro Hektar angebaut wird. Der Boden ist tendenziell lehmig und weist einen guten Skelettanteil auf, ist aber eher flachgründig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Vinifikation des San Marzano Tramari Rosé di Primitivo beginnt in der ersten Septemberwoche mit der Lese der Primitivo-Trauben. Nach einigen Stunden der Mazeration wird ein Teil des Mostes abgezogen – ein Prozess, der als Salasso bekannt ist. Dieser so gewonnene Most wird anschließend wie ein Weißwein vergoren. Der Ausbau des Weins erfolgt schließlich in Edelstahltanks, um seine Frische und Fruchtigkeit zu bewahren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZarte rosa Farbe. Intensiver Duft von mediterraner Macchia mit Nuancen von Kirsche und Himbeere. Frischer und eleganter Wein, harmonisch am Gaumen. Begleitet italienische Vorspeisen, Fischsuppe, Fisch in der Folie, jungen oder leicht reifen Käse.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e0,75l, 12,5% Vol. Alc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57285215224182,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/tramari.png?v=1770977867"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/collections\/antipasti-platte-mit-wein-in-italienischer-landschaft.png?v=1786723279","url":"https:\/\/3vitbf-ba.myshopify.com\/collections\/pairing-antipasti.oembed","provider":"daccapo","version":"1.0","type":"link"}