{"title":"Pairing: Asiatisch","description":"\u003cp\u003eWeine, die perfekt zu asiatischen Gerichten passen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2023-blanc-de-noir-weingut-durnberg","title":"2024 Blanc de Noir - Weingut Dürnberg","description":"\u003cp\u003eEine Spezialität, der weißgepreßte Zweigelt, besticht durch feinfruchtige Beeren und Zitrusfrüchte, ein animierendes Säurespiel. Am Gaumen fruchtbetont und mineralisch. Macht Lust auf mehr! Feiner Begleiter zu mediterranen und asiatisch inspirierten Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75l 12% Vol. Alc\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345989157238,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/bdnduernberg500.png?v=1741275545"},{"product_id":"2023-riesling-trocken-vdp-gutswein-weingut-messmer-pfalz","title":"2024 Riesling trocken VDP Gutswein - Weingut Meßmer, Pfalz","description":"\u003cp\u003eIntensive Aromen von Zitrus, Pfirsich und etwas Apfel begleitet von einer frischen, animierenden aber nie vordergründigen Säure, die den Wein leicht und harmonisch wirken lässt. Ein idealer Speisebegleiter zur sommerlichen Küche oder einfach nur als Genuss auf der Terrasse oder im Garten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 12% Vol. Alc. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55508695974262,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/rr_messmer.png?v=1744883979"},{"product_id":"2017-albertus-viljoen-chenin-blanc-alvis-drift","title":"2023 Albertus Viljoen Chenin Blanc Alvi's Drift","description":"\u003cp\u003eDieser Chenin Blanc ist nichts für sanfte Gemüter. Brillantes Strohgelb, komplexe Nase die von Nektarinen und Pfirsichen dominiert ist. Gut integrierte Röstaromen. \u003cbr\u003eAm Gaumen voll und cremig, hohe Viskosität. Aromen von gerösteten Cashews und Vanilleblüten. \u003cbr\u003eEin sanfter, vollmundiger und eleganter Wein der in einem unglaublich langem Finish endet. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"awards\"\u003eInternational Wine \u0026amp; Spirits Awards: Spain\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-year\"\u003e2018\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-level\"\u003eGreat Gold\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"awards\"\u003eVeritas Awards\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-year\"\u003e2018\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-level\"\u003eDouble Gold\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"awards\"\u003eMichelangelo International Wine \u0026amp; Spirits Awards\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-year\"\u003e2018\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-level\"\u003eGold\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"awards\"\u003eNWC \u0026amp; Top 100\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-year\"\u003e2018\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-level\"\u003eTop 100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"awards\"\u003eNWC \u0026amp; Top 100\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-year\"\u003e2018\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-level\"\u003eDouble Platinum\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"awards\"\u003eGilbert \u0026amp; Gaillard International Challenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-year\"\u003e2018\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-level\"\u003e90 Points\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"awards\"\u003eCatavinum World Wine \u0026amp; Spirits Competition: Spain\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-year\"\u003e2019\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-level\"\u003eGreat Gold\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"awards\"\u003eNWC \u0026amp; Top 100\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-year\"\u003e2019\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-level\"\u003eDouble Gold\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"awards\"\u003eSouth African Wine Index\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-year\"\u003e2019\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-level\"\u003ePlatinum Certificate Of Excellence\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e0,75l, 13,8% Vol. Alc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616971211126,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/avcb500.png?v=1746804963"},{"product_id":"2023-gelber-muskateller-weingut-aigner","title":"2025 Gelber Muskateller Weingut Aigner","description":"\u003cp\u003eFiligraner Wein mit zartem Duft nach Holunderblüten und Rosenholz. Feine Muskatfrucht und angenehme Säure am Gaumen. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif und passt perfekt zu Spargelgerichten und asiatischen Speisen und Meeresfrüchten. Trocken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 12,5 % Vol. Alc\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55722041213302,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/muskateller.png?v=1748875988"},{"product_id":"2024-fernlands-sauvignon-blanc","title":"2024 Fernlands Sauvignon Blanc Marlborough","description":"\u003cp\u003eDieser neuseeländische Sauvignon Blanc aus Marlborough ist ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten, Austern und leichten Fischgerichten. Außergewöhnlich aromatisch verströmt er lebhafte Noten von Limette, Stachelbeere und einem Hauch Buchsbaum. Am Gaumen entfalten sich großzügige tropische Früchte und Zitrusaromen, untermalt von der Würze grüner Paprika. Die lebendige Säure der Marlborough-Region sorgt für einen klaren, erfrischenden Abgang. Die einzigartige Lage des Weinbergs im Southern Valley, erstklassige Weinbereitungsanlagen und unerмüdlicher Einsatz vereinen sich zu einem Wein, der unverwechselbar neuseeländisch ist.\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57388708823414,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/fernlands_9d420f03-7eca-422d-b4e2-ac5d33ff4381.png?v=1772360079"},{"product_id":"2024-riesling-smaragd-ried-kellerberg-weingut-bauerl","title":"2024 Riesling Smaragd Ried Kellerberg Weingut Bäuerl","description":"\u003cp\u003eDer Kellerberg ist aus Gföhler Gneis aufgebaut. Aufgrund seiner südöstlichen Ausrichtung ist mehr Löss liegengeblieben (Westwinde). Durch die Erosion am Hang wurde das eiszeitliche Sediment mit dem Gföhler Gneis vermischt. Charakter: Ruhig, gelassen, frisch, viele Facetten, feiner Schmelz, Struktur, Substanz, toller Trinkfluss. \u003cbr\u003eDer Kellerberg hat seinen Namen vom Dürnsteiner Kellerschlössl. Der Name ist deshalb auch vergleichsweise jung (1787), und wurde anscheinend als Sammelbezeichnung für eine Vielzahl an kleineren Rieden eingeführt, wovon zwei als Subrieden weiterhin erhalten sind und benützt werden. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57791364563318,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/rr_smaragd.png?v=1777801001"},{"product_id":"2023-steinzeit-gruner-veltliner-grosse-reserve-weingut-jordan-kopie","title":"2023 SteinZeit | Grüner Veltliner Große Reserve - Weingut Jordan (Kopie)","description":"\u003cdiv data-widget_type=\"woocommerce-product-short-description.default\" data-e-type=\"widget\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"6315649c\" class=\"elementor-element elementor-element-6315649c elementor-widget elementor-widget-woocommerce-product-short-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp\u003eVon Anfang an außergewöhnlich: die besten Veltliner Trauben, sorgfältig von Hand selektioniert, gewachsen auf Urgestein, vergoren und anschließend 12 Monate im Granit-Fass gereift. Diese ZEIT IM STEIN bringt Mineralik, Komplexität, Struktur, Würze und Balance perfekt zur Geltung. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie SteinZeit lebt von sich ganz allein – das Einzige, das sie wirklich braucht, ist ein gemütliches Plätzchen und die Zeit, die man sich selbst und seinen Liebsten gönnt! Viel Freude bei diesem außergewöhnlichen Gaumenkino!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAber natürlich passt die SteinZeit als gereifter mineralischer Grüner Veltliner hervorragend zu gegrilltem Fisch oder asiatischen Gerichten. Von der Vorspeise bis zum Käse, wo man große Weine trinkt, wird die SteinZeit zum schmeichelnden Begleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFalstaff, 94 Punkte\u003cbr\u003eA la Carte, 94+ Punkte\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 13 % Vol. Alc\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57799705919862,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/steinzeit_3a6a3fd2-5d30-49df-baed-2c265b8c8f2f.png?v=1777972394"},{"product_id":"calmel-joseph-villa-blanche-chardonnay","title":"2024\/2025 Calmel \u0026 Joseph Villa Blanche Chardonnay IGP","description":"\u003cp\u003eDie Trauben werden nachts in jeweils zwei Durchgängen gepflückt. Die erste Ernte erfolgt bei einem relativ frühen Reifegrad, um die Frische im Wein zu erhalten. Dann, 15 Tage später, wird eine zweite Ernte durchgeführt, um eine gute Konzentration und sortentypische Aromen zu erhalten. Die Trauben werden abgebeert und dann 4 Stunden bei 5 ° C mazeriert. Die Vergärung ist temperaturgesteuert und auf 15° C eingestellt. Es findet keine malolaktische Gärung statt. Der Chardonnay reift für drei Monate in Eichenfässern und wurde anschließend abgefüllt. Eine brillante, klare blasse Goldfarbe. Vor allem Aprikosen und Weinbergspfirsich, gefolgt von herrlichen Noten nach Holunder, Anis, Minze und einer Fülle weißer Blüten. Am Gaumen ist er als Ergebnis der Ernte in zwei Durchgängen perfekt ausgeglichen; frisch, fruchtig und dicht, mit Präsenz von exotischen Früchten, vermischt mit subtilen, gut integrierten, holzigen Noten. Das Finish ist saftig, mit einem charakteristischen Salzgehalt. Ein wunderbar frischer Wein. Silver medal: Chardonnay du Monde 2018 2015er: 85 Punkte Robert Parker's Wine Advocate\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e13,5% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Calmel \u0026 Joseph","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551809114486,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/10260_29fa2501-2f5d-430c-8911-84447fb2437f.png?v=1790075712"},{"product_id":"kaapzicht-estate-kliprug-chenin-blanc","title":"2024 Kaapzicht Estate Kliprug Chenin Blanc","description":"\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet und dann ohne Behandlung gepresst. Der Saft wird einen Tag ruhen gelassen, bevor er in Fässer gelassen wird und auf natürliche Weise vergoren wird, bis er trocken ist. Der Wein wird einmal im Monat gerührt (Bâtonnage) und fast ein Jahr lang in den 300,400 und 500 L Fässern aus französischer Eiche gelagert, bevor er abgefüllt wird. Wunderbare sonnenreife gelbe Frucht mit knackigem Apfel, frischer Ananas und einem Hauch von Eiche. Am Gaumen ist er mittelkräftig und frisch, aber mit fleischiger Textur und gutem Gewicht. Ein reich und fruchtig im im mittleren Gaumenbereich und mit knackigem, trockenen Abgang. Passt zu leichten Fischgerichten, scharfen Speisen, Schalentieren und mildem Käse\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e13.5% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Kaapzicht Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551815242102,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/50303_3cb140f5-0c68-4004-a02d-9f13110fe082.png?v=1788677156"},{"product_id":"calmel-joseph-le-penchant","title":"2025 Calmel \u0026 Joseph Le Penchant IGP","description":"\u003cp\u003eDurch eine späte Ernte hatten die Roussane Trauben die nötige Zeit zur Reifung und konnten gleichzeitig eine gewissen Lebendigkeit bewahren. Die Trauben werden nachts geerntet, um eine Kühle Temperatur aufrechtzuerhalten. Die Trauben haben ein optimales Verhältnis zwischen Mineralität, Reife und Frucht. Nach Ankunft im Weingut werden sie entrappt, und direkt schonend gepresst. Anschließend wird der Most bei 5° C mittels Sedimentation über 48 Stunden vorgeklärt. Der fertige Wein lagert noch 3 Monate auf der Feinhefe um ihm mehr Cremigkeit, Langlebigkeit und Finesse zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin brillanter, in Weißgold glänzender Wein. Das großzügige Bouquet bietet eine Vielfalt wunderschöner Aromen wie zarte Noten von weißen Blüten, süßen Mandeln, exotischen Früchten, Gewürzen und einer großen Mineralität die vom Tonsteinkalkboden kommt. Darüber hinaus ist er kräutrig und neben den exotischen Früchten finden sich hier außerdem noch reife Birne und Weinbergpfirsich wieder. Am Gaumen ist er prägnant und ausgewogen und von immenser Frische geprägt. Weiße Früchte, Minze und Lakritz finden sich darin wieder. Aufgrund seiner kontinentalen Lage führt das Terroir der Domaine zu überraschenden Weinprofilen. Weinen von großer Eleganz, die ein großes Lagerpotential haben sind das Resultat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e13% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Calmel \u0026 Joseph","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551816946038,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/10234.png?v=1788605244"},{"product_id":"montezovo-le-civaie-terralbe-lugana","title":"2025 Montezovo Le Civaie Terralbe Lugana DOC","description":"\u003cp\u003eDie Trauben werden in der ersten Septemberwoche geerntet. Der Most wird in Edelstahltanks vergoren. In diesen bleibt der junge Wein anschließend für 5 Monate auf seiner Feinhefe, um an Komplexität und Struktur zu gewinnen. Erst nach zwei Monaten Flaschenreife gelangt der Wein im Frühjahr in den Verkauf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHelles Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Intensive florale Düfte in der Nase mit zarten Zitrusnoten und Hinweisen tropischer Früchte. Gute Struktur und Länge bei schönem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchöner Begleiter zu Fisch, Schalentieren und hellem Fleisch oder asiatischer Küche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e13% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Zovo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551817896310,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/40517.png?v=1788596253"},{"product_id":"cielo-e-terra-baccolo-bianco","title":"2025 Cielo E Terra Baccolo bianco IGT","description":"\u003cp\u003eDieser hellgelbe Wein mit grün-goldenen Reflexen zeigt in der Nase intensive Aromen von Stachelbeere und Honigmelone. Am Gaumen ist er mild und harmonisch mit saftigem Nachhall. Dieser aromatische Weißwein passt sehr gut als Aperitif oder zu Speisen mit leichter Schärfe, wie grünem Thai-Curry.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLuca Maroni: 95 Pkt. für Jg. 2025\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e12.5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Cielo e Terra - Apulien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551818289526,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/47433.png?v=1788601697"},{"product_id":"casa-rojo-la-gabacha","title":"2025 CASA ROJO La Gabacha DO","description":"\u003cp\u003eDie reifen Sauvignon Blanc Trauben werden mit der Maschine bei Nacht geerntet. Eine kühle Vergärung sichert den Erhalt aller essentiellen sortentypischen Aromenstoffe. Eine Reifung für drei Monate auf der Feinhefe verleiht dem Wein den nötigen Feinschliff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein präsentiert sich in einer leuchtend grüngelben Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase ist sehr intensiv, komplex und elegant. Es zeigen sich die sortentypischen primären Aromen von tropischen Früchten wie Passionsfrucht und Mango, kombiniert mit Noten von Boxwood (Buchsbaum) und feinen Röstnuancen aus dem Holz. Am Gaumen ist er cremig, voluminös, frisch und schmackhaft. Er hat eine sehr gut integrierte Säure und einen langen, fruchtigen und anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif. Er passt ausgezeichnet zu Meeresfrüchten und Schalentieren, insbesondere gegrillten Garnelen oder Hummer. Auch zu Fischgerichten, Salaten mit Ziegenkäse oder Gerichten der asiatischen Küche (nicht zu scharf) ist er ein wunderbarer Begleiter. Seine Frische und Aromatik machen ihn auch zu leichten Vorspeisen auf Gemüsebasis passend.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e13% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"CASA ROJO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551818387830,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30097.png?v=1788597321"},{"product_id":"roberto-sarotto-moscato-dasti-solatio","title":"2025 Roberto Sarotto Moscato d'Asti Solatio DOCG","description":"\u003cp\u003eMoscato-Trauben stammen aus geeigneten Gebieten für diese Rebsorte, die diesem Wein die herausragenden aromatischen Eigenschaften und den Reiz verleihen, die ihn ziemlich einzigartig machen.\u003cbr\u003eDie Ernte der Trauben findet Anfang September statt. Direkte Pressung der Trauben, daraufhin kühle Vorklärung des Mostes und Temperatur gesteuerte Vergärung im Edelstahltank. Vor dem Verkauf liegt der Wein einige Wochen in der Flasche.\u003cbr\u003eStrohgelb mit grünen Reflexen. Süß, aromatisch und „prickelnd“, ein herrlicher Wein, der gekühlt zu Desserts schmeckt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e5,0% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Roberto Sarotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551820648822,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/40010.png?v=1788518510"},{"product_id":"calmel-joseph-ams-tram-gram-pomone","title":"2025 Calmel \u0026 Joseph Ams Tram Gram Pomone","description":"\u003cp\u003eDie Roussanne- und Marsanne-Trauben wurden entrappt und gemeinsam im selben Bottich vinifiziert. Die Anschließende Gärung und Mazeration dauerte etwa einen Monat. Der Terret Gris, eine spät reifende Sorte, wurde in ganzen Trauben (mit den Stielen) während eines Monats vergoren. Alle Partien wurden schließlich verschnitten und bei Kälte natürlich geklärt, bevor sie in Flaschen abgefüllt wurden. Es ist zu beachten, dass vom Weinberg bis zur Abfüllung, zu keinem Zeitpunkt Sulfite zugesetzt wurden. \u003cspan class=\"fact-description\"\u003e40% Roussanne, 30% Marsanne, 30% Terret gris\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein zeigt sich in einem wunderschön leuchtenden Orange-Gold mit frischer, zarter Farbe. Aromen von Erdbeere, Quitte und Bitterorange gefolgt von exotischen Früchten, Papaya, Birne und Mandarine mit einem Hauch von Mineralität im Abgang. Im Mund ist er spritzig, weich und nicht von übermäßigem Tannin geprägt. Er öffnet sich mit mineralischen Noten bevor dann die Frucht und andere Komponenten wie, Quitte, eingemachte Zitrusfrüchte, ein Hauch Pflaume, abgerundet mit einer Mischung aus Gewürzen – Paprika, Safran, Koriander – und herrliche, leicht bittere Noten übernehmen. \u003cbr\u003eDas Potenzial für fantastische Essenskombinationen wird Sommeliers begeistern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e13% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Calmel \u0026 Joseph","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551821107574,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/10269.png?v=1788423509"},{"product_id":"prive-nerello-mascalese","title":"2024 Privè Nerello Mascalese Compagnia Siciliana IGP","description":"\u003cp\u003e„Privè“ ist ein Nerello Mascalese, dessen Weinberge man hauptsächlich an den Hängen des Ätna im Großraum Catania findet. Kalte Vormazeration der Beeren, danach Gärung und Mazeration bei kontrollierter Temperatur für ca. 15 Tage im Edelstahltank. Nach Abzug und Pressung der Maische macht der Wein seinen biologischen Säureabbau, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKirschrote Farbe mit Neigung zu Granat. Hinweise von kleinen roten Früchten, Lakritze, wilden Erdbeeren und schwarzer Kirsche in Spirituosen, zusammen mit Balsamico-Noten von Anis, Eukalyptus und Minze, gut strukturiert am Gaumen. Dieser kräftige Rotwein eignet sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Eintopf, Schweinebraten, rotem Fleisch, würzigem Käse und indischer oder thailändischer Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLuca Maroni: 97 Punkte für Jg. 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e13% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Compagnia Siciliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551821435254,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/40906.png?v=1788422924"},{"product_id":"casa-rojo-la-malpagada","title":"2021 CASA ROJO La Malpagada DO","description":"\u003cp\u003eDer Name \"La Malpagada\" leitet sich von der Herkunft der Trauben ab, die von alten Albillo Mayor Weinbergen stammen, die in der Vergangenheit in der Gegend weniger geschätzt wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden in 10 kg Kisten von Hand gelesen und bei ihrer Ankunft im Weingut auf einem doppelten Sortiertisch selektiert. Eine Kryomazeration wird für 18 Stunden durchgeführt, gefolgt von einer sanften Pressung ganzer Trauben. Die alkoholische Gärung erfolgt in neuen französischen Eichenfässern für etwa 3 Wochen bei niedrigen Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für 12 Monate in denselben neuen französischen Eichenfässern auf der Feinhefe, wobei wöchentlich Battonage durchgeführt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Wein in einem blassen Goldton mit brillanten violetten Reflexen. Die Nase ist komplex und offenbart primäre Aromen von weißen Blüten und Beeren sowie Noten von Holz und würzigen Anklängen. Am Gaumen ist der Wein sehr geschmeidig und sanft, mit einer bemerkenswerten Cremigkeit. Er zeichnet sich durch eine gute Säure und Mineralität aus und hat einen langen, ausgewogenen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufgrund seiner Cremigkeit, guten Säure und aromatischen Komplexität ist La Malpagada ein vielseitiger Begleiter zu einer Reihe von Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit reichhaltigen Fischgerichten, insbesondere gebratenem Fisch wie Lachs oder Thunfisch, gerne auch in Begleitung cremiger Saucen. Ebenso passt er gut zu Geflügelgerichten, vor allem gebratenem Hähnchen oder Pute, die mit sahnigen oder leicht würzigen Komponenten zubereitet werden. Auch Pastagerichte mit cremigen Saucen oder Risotto mit Pilzen oder Meeresfrüchten werden durch diesen Wein wunderbar ergänzt. Selbst zu milden Curry-Varianten oder leicht gereiftem Käse kann dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl sein.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e13.5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"CASA ROJO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551824908662,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30095.png?v=1788360565"},{"product_id":"darenberg-the-olive-grove-chardonnay","title":"2024 d'Arenberg The Olive Grove Chardonnay","description":"\u003cp\u003eDer Name „The Olive Grove“ (dt. Der Olivenhain) erinnert an die zahlreichen Olivenbäume, die seit den 1840er-Jahren – mit der Ankunft der ersten europäischen Siedler – im McLaren Vale heimisch sind.\u003cbr\u003eSie säumen Straßen, stehen in Gärten und wachsen bis heute mitten in den Chardonnay-Weinbergen von d’Arenberg, wo sie manchmal sogar den Einsatz der Weinlesemaschinen erschweren.\u003cbr\u003eDiese Verbindung von Wein- und Olivenkultur symbolisiert den ursprünglichen Charakter der Region – eine Landschaft, in der Rebstöcke, Bäume und Menschen seit Generationen im Einklang mit der Natur leben und arbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden in kleinen Partien gelesen, schonend gepresst und auf niedriger Temperatur weiterverarbeitet, um die feinen Fruchtaromen zu bewahren.\u003cbr\u003eDer Most wird in französischen Eichenfässern vergoren und für sieben Monate ausgebaut, wodurch der Wein an Komplexität und cremiger Textur gewinnt, ohne an Frische einzubüßen.\u003cbr\u003eDiese traditionelle Methode kombiniert das Beste aus zwei Welten: klare Frucht und lebendige Säure mit feiner Holzstruktur und dezenter Vanille- und Nussnote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Philosophie des Hauses d’Arenberg bleibt auch hier spürbar – minimaler Eingriff, kleine Chargen, maximale Ausdruckskraft des Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein helles, glänzendes Strohgelb. In der Nase entfalten sich weißer Pfirsich, Honigmelone, Tangelo (Mandarine-Grapefruit-Hybrid) und ein Hauch von Zitruszeste. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, fruchtbetont und zugleich elegant, mit Aromen von reifem Pfirsich, Melone und Zitrone, die von einer feinen, cremigen Textur und balancierter Säure getragen werden. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger, harmonischer Chardonnay mit Finesse, Frische und Substanz, der bereits jung großen Trinkgenuss bietet.\u003cbr\u003e13.0% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Arenberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551827235190,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/80301.png?v=1788359765"},{"product_id":"acala-mimosa-style","title":"Acala Mimosa Style","description":"\u003cp\u003eSPARKLING TEA - alkoholfrei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieses außergewöhnlich elegante Getränk verbindet lebendige Zitrusnoten mit der saftigen Aromatik reifer Steinfrüchte und schafft damit ein modernes, vielschichtiges Geschmackserlebnis. Frische, Balance und aromatische Präzision stehen dabei klar im Vordergrund und verleihen dem Produkt einen eigenständigen, hochwertigen Charakter.\u003cbr\u003eDie sorgfältig ausgewählten Bio-Zutaten sorgen für Tiefe und Komplexität: Orange und Quitte bringen eine fruchtbetonte Struktur mit feiner Süße und animierender Säure ein. Weidenröschen ergänzt das Profil um florale und elegante Nuancen, während Wermut dezente, feinherbe Akzente setzt und dem Getränk zusätzliche Spannung verleiht. Abgerundet wird die Komposition durch Timur-Beeren, die mit ihrer subtilen Würze und feinen Zitrusfrische für einen besonderen aromatischen Akzent sorgen.\u003cbr\u003eAm Gaumen präsentiert sich das Getränk klar, frisch und ausgewogen mit einer feinen Länge und moderner Stilistik. Die vielseitige Aromatik macht es zu einem idealen Begleiter für unterschiedliche Genussmomente und moderne Food-Pairings.\u003c\/p\u003e","brand":"Acala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551827693942,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/98008.png?v=1788358312"},{"product_id":"acala-white","title":"Acala White","description":"\u003cp\u003eDer ACALA White überzeugt mit einer raffinierten und vielschichtigen Aromatik, die an hochwertige Weißweine aus dem Burgund erinnert. Die Cuvée basiert auf einer sorgfältigen Kombination aus floralem Hanftee und edlem Grüntee aus der chinesischen Provinz Yunnan und verbindet moderne Tea-Craftsmanship mit einem eleganten, weinähnlichen Stil.\u003cbr\u003e\nIn der Nase zeigen sich feine Noten von Haselnuss und Mandel, begleitet von frischem Zitronengras und Holunderblüte. Dezente Anklänge von Holz verleihen dem Produkt zusätzliche Tiefe und Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich ACALA cremig, ausgewogen und zugleich erfrischend, mit einem langen und vielschichtigen Nachhall.\u003cbr\u003e\nDer stilvolle Sparkling Tea eignet sich hervorragend als alkoholfreie Alternative im Premiumsegment und spricht insbesondere anspruchsvolle Genießer sowie moderne Gastronomiekonzepte an.\u003c\/p\u003e","brand":"Acala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551828382070,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/98005_ff8ad98d-961b-4f75-a01d-c42b36945683.png?v=1788358166"},{"product_id":"acala-rose","title":"Acala Rosé","description":"\u003cp\u003eDer ACALA Rosé interpretiert den beliebten Provence-Rosé-Stil auf moderne und alkoholfreie Weise. Die sorgfältig abgestimmte Komposition aus verschiedenen Kräutertees verleiht dem Produkt eine elegante Frische sowie eine feine, weinähnliche Struktur mit lebendiger Perlage.\u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich florale Aromen und feine Noten von weißem Pfirsich, die an einen sommerlichen Garten erinnern. Am Gaumen überzeugt der Sparkling Tea mit einer harmonischen Balance aus fruchtiger Himbeere und einer dezenten Rhabarbernote, die für Frische und Länge sorgt.\u003cbr\u003eDurch den niedrigen Zucker- und Kaloriengehalt sowie den Verzicht auf Koffein entspricht das Produkt dem aktuellen Zeitgeist moderner, bewusster Genusskultur. Es eignet sich hervorragend als stilvoller Aperitif sowie als vielseitiger Food-Pairing-Begleiter zu leichten Salaten, gegrilltem Thunfisch oder frischen Beeren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Acala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551828414838,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/98006.png?v=1788357703"},{"product_id":"acala-red","title":"Acala Red","description":"\u003cp\u003eDer Acala Red bietet eine außergewöhnliche alkoholfreie Alternative zu eleganten, mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir. Im Mittelpunkt steht die Heidelbeere – die „Königin der Waldbeeren“ – die dem Produkt seine charakteristische Tiefe und Fruchtigkeit verleiht.\u003cbr\u003e\nDie komplexe Rezeptur basiert auf einer fein abgestimmten Kombination verschiedener natürlicher Beerensäfte und ausgewählter Tees. Besonders hervorzuheben ist der gereifte Pu-Erh-Tee aus der renommierten chinesischen Region Yunnan, der dem Produkt zusätzliche Struktur, erdige Nuancen und eine bemerkenswerte Tiefe verleiht.\u003cbr\u003e\nIn der Nase entfalten sich intensive Aromen von Waldbeeren, begleitet von dezenten erdigen und holzigen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Sparkling Tea mit samtigen, fruchtbetonten Tanninen und einer ausgewogenen Struktur, die ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003efalstaff 2026: 94 Pkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Acala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551828447606,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/98007.png?v=1788357556"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/collections\/bitte-mehr-indisches-flair.png?v=1786724740","url":"https:\/\/3vitbf-ba.myshopify.com\/collections\/pairing-asiatisch.oembed?page=2","provider":"daccapo","version":"1.0","type":"link"}