{"title":"Pairing: Burger","description":"\u003cp\u003eWeine, die perfekt zu Burgern passen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2023-cuvee-1858-memories-generations-weingut-jordan","title":"2021 Cuvée 1858 Memories \u0026 Generations - Weingut Jordan","description":"\u003cp\u003eZweigelt, Blauburger und St. Laurent ergeben diese Cuvée 1858. Gewidmet dem Entstehungsjahr des Weinguts, vereinen sich diese alten österreichischen Sorten zu einem fruchtbetonten, gut balancierten Wein mit hohem Spaßfaktor. Gereift im großen Holzfass Weinviertler Eiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWunderbar zugänglich, duftend nach roten Beeren, etwas Schoko, Zwetschkenkompott, weicher Gaumen und ausgesprochen fruchtbetont. Ein Wein, der wohl am besten mit den Worten Everybodys Darling beschrieben wird!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 13.5 % Vol. Alc\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55235646816630,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/jordan1858500.png?v=1741259165"},{"product_id":"pierre-amadieu-ventoux-la-claretiere","title":"2022 Pierre Amadieu Ventoux \"La Claretière\" AOP","description":"\u003cp\u003eEin frischer, aromatischer Wein, perfekte Ausgewogenheit von roten Früchten (Kirsche, rote Johannisbeere) und seiner wunderbaren Struktur. Sollte jung getrunken werden (2 bis 3 Jahre). Ein unkomplizierter Begleiter zu herzhaften Speisen. Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e80% Grenache, 20% Syrah\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e14% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Amadieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551811015030,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/17301.png?v=1790069679"},{"product_id":"casa-rojo-machoman","title":"2022 CASA ROJO Machoman IGP","description":"\u003cp\u003eHergestellt aus der Hauptrebe der spanischen Levante, der Monastrell, ist es der Wein mit der größten Persönlichkeit von CASA ROJO und eine der besten Interpretationen des Terroirs, das sie definiert. Seit 2020 wurde der Cuvée ein kleiner Prozentsatz mit Syrah und Petit Verdot hinzugegeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassische Rotweingärung in Gärständern aus Eichenholz. Nach der malolaktischen Gärung kam der Wein in Barrique Fässer aus französischer Eiche und amerikanischer Eiche, um dort für insgesamt 12 Monate zu reifen. Ein kleiner Teil reifte in Amphoren aus Terrakotta. \u003cspan class=\"fact-description\"\u003e100% Monastrell\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase ist der Wein einzigartig. Auf der einen Seite heben sich Balsamico- und Menthol Noten mit einem Hauch von Rosmarin, Thymian, Lavendel und Kiefer hervor, eine reine Widerspiegelung des Landes (Mittelgebirge), und auf der anderen Seite stehen wir den reifen roten Früchten der Pflaume gegenüber, Brombeerkompott, Heidelbeeren und schwarze Johannisbeere. in einer luxuriösen Hülle aus geräucherter und dunkler Schokolade, geröstet und gewürzt mit einem Hauch von Mineralien und Tabak.\u003cbr\u003eAm Gaumen ist der Wein fleischig, mit viel reifer Frucht und sehr süß, aber gleichzeitig frisch, balsamisch und mit einem seidigen, ausgewogenen Gaumen und einem Abgang, der dank des Adels der großen Alterung typisch für große Weine ist Wald. Das Finale ist frisch und mit herrlicher Säure. Macht jetzt und für weitere 10 Jahre Spaß.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"CASA ROJO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551811932534,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30152.png?v=1788607014"},{"product_id":"hacienda-grimon-tempranillo-tinto","title":"2024 Hacienda Grimón Tempranillo Tinto DOCa","description":"\u003cp\u003eRubinpurpur im Glas. In der Nase angenehmen Aromen von roten Beeren und etwas Vanille. Am Gaumen schöne Frucht, Kirsche und Johannisbeere, dabei saftig und animierend. Sehr lecker!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e13,6% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Hacienda Grimón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551812653430,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30363.png?v=1788863194"},{"product_id":"bodegas-casa-primicia-crianza","title":"2021 Bodegas Casa Primicia Crianza DOCa","description":"\u003cp\u003eDie Tempranillo-Trauben werden manuell in 15-Kilo- Behältern gelesen. Die Reifung des Weins erfolgt während 12 Monate in Holzfässern aus amerikanischer Eiche. Danach erfolgt ein weiteres Flaschenlager von 12 Monaten in klassischen Barrique Fässern. Diese Crianza zeigt sich von rubinroter Farbe mit ziegelroten Schattierungen, schönes, kompaktes Fruchtaroma mit ledrigen Nuancen, Gewürzen und Vanille; intensiv und frisch im Gaumen, ausgewogene Tannine und angenehme Säure; delikat und elegant. Am besten zu gegrilltem oder zu gebratenem Fleisch. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMUNDUSvini 2015: Goldmedaille für Jg. 2012\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Casa Primicia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551813079414,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/33361.png?v=1788861878"},{"product_id":"cielo-e-terra-appassionante-1908-rosso-veneto","title":"2022 Cielo E Terra Appassionante 1908 Rosso Veneto IGT","description":"\u003cp\u003eDer Cielo \"Appassionatamente\"ist vollmundig und duftend im Bukett mit typischen Anklängen von reifen, roten Früchten und leichten, würzigen Noten. Vor allem rote Kirsche Kirsche und beerenfrüchte sind deutlich erkennbar. Am Gaumen dann pure Trinkfreude! Vollmundig, groß und wunderbar rund mit weichen Tanninen sorgt der\"Appassionatamente\" für ein echtes Genuss-Erlebnis! Die roten Früchte der Nase finden sich hier wieder und führen in ein schönes, langes Finale. Top! Der Appassionatamente passt hervorragend zu Pasta mit roten Saucen, Fleischgerichten und Käse.\u003cbr\u003e2023er: 96 Pkt. Luca Maroni\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Cielo e Terra - Veneto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551814357366,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/47475.png?v=1788848648"},{"product_id":"welmoed-pinotage","title":"2024 Welmoed Pinotage","description":"\u003cp\u003eEin feiner und dezenter Pinotage mit frischen und eleganten Aromen, nicht herkömmlich ledrig, sondern modern und saftig. Eindrücke nach gekochten Kirschen und frischen dunklen Beeren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e13.% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Welmoed","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551815569782,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/54103.png?v=1788674739"},{"product_id":"terra-noble-estate-cabernet-sauvignon","title":"2024 Terra Noble Estate Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eEin schöner Cabernet mit Aromen nach Schokolade, Johannisbeere und Zwetschge. Insgesamt schöne Struktur mit angenehmem Abgang nach weißem Pfeffer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e13% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Noble","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551815962998,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/60973.png?v=1788672644"},{"product_id":"terra-noble-civis-carmenere","title":"2023\/2024 Terra Noble Civis Carmenère","description":"\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Carmenere wurden von Hand gelesen, wobei die Leseperiode im Januar stattfand. Die Trauben wurden in Edelstahltanks vergoren, nachdem sie eine dreitägige Vormazeration durchliefen. Die Gärung erfolgte bei 25-27 °C, begleitet von sanften Umpumpvorgängen, um die Aromen und Struktur des Weins zu fördern. Nach der Gärung folgte eine einwöchige Nachmazeration, bevor der Wein gepresst wurde. 50 % des Weins reiften anschließend sechs Monate lang in Holzfässern, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Carmenere zeigt sich in einer tiefen, leuchtenden Farbe. In der Nase dominieren Aromen von schwarzen Früchten, insbesondere Brombeeren, begleitet von sanften Röstnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, mit weichen, runden Tanninen und einer guten Struktur, die den Geschmack langanhaltend tragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Carmenere passt hervorragend zu Maistortillas und anderen herzhaften Gerichten, die kräftige Aromen mit sich bringen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e13.5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Noble","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551816651126,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/60977.png?v=1788671978"},{"product_id":"montezovo-valpolicella","title":"2023 Montezovo Valpolicella DOC","description":"\u003cp\u003eDie Ernte beginnt normalerweise Ende September. Die Trauben werden selektiert und von Hand gelesen. Im Weingut werden die Trauben entrappt und leicht angepresst. Die Gärung findet im Edelstahltank bei 20°-24° C statt und dauert insgesamt 15-20 Tage. Sobald die Gärung beendet ist, läuft der Wein von der Maische und geht in Edelstahltanks, um für einige Monate auf seinen Hefen bis zur Abfüllung zu verbleiben. \u003cspan class=\"fact-description\"\u003e60% Corvina, 30% Corvinone, 10% Rondinella\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLila Rot. Intensive Aromen von schwarzen Kirschen. Hinweise von Bittermandeln und reifen Früchten. Voller Körper bei intensiven, aber weichen Tanninen. Langer Nachgeschmack. Ein Rotwein, der hervorragend zu rotem Fleisch und vielen mediterranen Rezepten passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e13% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Monte Zovo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551816782198,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/40513.png?v=1788605910"},{"product_id":"bodegas-borsao-cabriola","title":"2020 Bodegas Borsao Cabriola DO","description":"\u003cp\u003eSeparate Gärung jeder Sorte in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 24 bis 28° C. Der Wein wird in Barrique-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche einer Reifung von 12 Monaten unterzogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegante Rubin- und Granatfarbe über einem sehr tiefen Kirschrot. Aromen von Vanille mit intensiven Fruchttönen und weichen Tanninen vom Holz kommend. Er hat einen langen, angenehmen und sehr harmonischen Nachgeschmack, ist perfekt strukturiert und fleischig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14.5% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Borsao","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551817568630,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/34023.png?v=1788605057"},{"product_id":"sieur-darques-pure-velvet-marselan","title":"2022 Sieur d'Arques Pure Velvet Marselan IGP","description":"\u003cp\u003eKurze Vormazeration der Maische, gefolgt von traditioneller Weinbereitung bei kontrollierter Temperaturführung, um die Frische der Aromen zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDunkelrote Erscheinung mit rubinroten Reflexen. Die komplexe Nase zeigt Aromen von roten Früchten wie Kirsche oder Brombeere. Der Mund ist sehr ausgewogen mit geschmeidigen und zarten Tanninen. Der Abgang ist fruchtig, seidig, leicht würzig mit guter Länge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombinieren sie diesen Rotwein zu geröstetem oder gegrilltem Fleisch wie einem Rindsteak oder Rippchen mit Thymian.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e13% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Sieur d'Arques","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551817732470,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/10034.png?v=1788602955"},{"product_id":"montezovo-ceruleo-rosso-veronese","title":"2021 Montezovo Ceruleo Rosso Veronese IGT","description":"\u003cp\u003eJe nach Rebsorte und saisonaler Witterung werden die Trauben zwischen 2 und 3 Wochen am Rebstock bis zur Überreife hängen gelassen. Die Ernte erfolgt von Hand und findet in der Regel zwischen Mitte und Ende Oktober statt. Das Ergebnis ist eine natürliche Trocknung der Trauben und in Folge eine Aufkonzentrierung der Beereninhaltsstoffe. Zum Zeitpunkt der Ernte reifen die Trauben je nach Sorte ungleichmäßig und werden in kleine Kisten gelegt, um innerhalb der Kellerei bewegt zu werden. \u003cbr\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und in die Kellerei gebracht, wo sie entrappt und gepresst werden. Die Fermentation dauert 25-30 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 20°-24° C.\u003cbr\u003eNach dem Abstich des Mostes reift der Wein für 12 Monate in Barriques, Tonneaux und zylindrischen Holzfässern. Anschließend Verfeinerung in Edelstahltanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein präsentiert sich in einem intensiven Rot. In der Nase zeigt er eine komplexe Aromatik mit krautigen Noten von Heu und getrockneten Blumen, gefolgt von fruchtigen Aromen wie Brombeere, Himbeere und Kirsche. Deutliche Nuancen von Tabak, Schokolade und Lakritz runden das Bouquet ab. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen, mit eleganten Tanninen.\u003cbr\u003eDer MZ Ceruleo passt perfekt zu gegrilltem Fleisch. Er harmoniert auch hervorragend mit herzhaften Pastagerichten, Wurst, Pilzen oder Trüffeln. Zudem begleitet er ideal Aufschnitt und mittelgereiften Käse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e13.5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Zovo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551818977654,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/40518.png?v=1788595906"},{"product_id":"kaapzicht-estate-skraalhans-pinotage","title":"2024 Kaapzicht Estate Skraalhans Pinotage","description":"\u003cp\u003eSkraalhans ist ein Kraut, das zwischen den Reben wächst und für ein einzigartiges Aroma sorgt und dem Wein ein unverkennbares Ortkennzeichen seiner Herkunft verleiht. \u003cbr\u003eDie Trauben vergoren 3 Tage auf der Maische, um dem Wein ein weiches harmonischen Gerbstoffgerüst zu verleihen. Nach der malolaktischen Gärung reifte der Wein für 10 Monate in 500l Holzfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarblich strahlt er in mittlerem Purpurrot. Im Bukett zeigt sich Pflaume, Blaubeere und Himbeere. Auch zarte Anklänge von Rauch, Tabak und Lakritz fügen sich harmonisch ein in seine straffe und gut strukturierte Art, die am Gaumen lange anhält. \u003cbr\u003eEr kann jetzt schon gut getrunken werden, lässt aber in den nächsten 5 Jahren noch eine vielversprechende Entwicklung erwarten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e13.5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaapzicht Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551819469174,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/50308.png?v=1788594822"},{"product_id":"cantine-spinelli-zione-cerasuolo-d-abruzzo","title":"2024 Cantine Spinelli Zione Cerasuolo d’Abruzzo DOC","description":"\u003cp\u003eLeichte Pressung, darauf kurze Mazeration vor der Gärung bei kalter Temperatur von 16-18°C in Stahltanks. Lagerung auf der Feinhefe ohne Batonnage über 4-5 Monate vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensives Rosa mit violetten Reflexen, die während der Flaschenreifung lachsfarben werden. Einladender und eleganter Duft von Kirsche, Himbeere und Walderdbeere vereinen sich mit blumigen und würzigen Noten. Am Gaumen strukturiert, dank der frischen Säure harmonisch. Langer Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst zu Wurstwaren, Pizza, weißem und rotem Fleisch, gegrilltem Gemüse, Fischsuppen, Kutteln und frischem Käse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Spinelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551820484982,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/47005.png?v=1788590914"},{"product_id":"real-academia-nero-davola","title":"2021 Real Academia Nero d'Avola Compagnia Siciliana DOC","description":"\u003cp\u003eErnte der Trauben im September. Kalte Vormazeration der Beeren, danach Gärung und Mazeration bei kontrollierter Temperatur für ca. 15 Tage im Edelstahltank. Nach Abzug und Pressung der Maische macht der Wein seinen biologischen Säureabbau, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt zu Gegrilltem ist der „Real Academia“: Ein tiefdunkler Nero d’Avola mit violettem Kern. Im Mund zeigt er sich samtweich mit prallem Tannin, Lakritz, Granatapfelsaft und Kirschgelee. Der Gaumen ist ausgewogen, geschmeidig und intensiv. Er begleitet natürlich auch hervorragend Vorspeisen aller Art und gereiften Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBerliner Wine Trophy 2026: Gold für Jg. 2020 \/ Mundus Vini 2025: Silber für Jg. 2020 \/ Luca Maroni: 97 Punkte für Jg. 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e13% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Compagnia Siciliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551821468022,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/40907.png?v=1788422859"},{"product_id":"calmel-joseph-ams-tram-gram-les-sacres-rouge","title":"2021 Calmel \u0026 Joseph Ams Tram Gram Les Sacres Rouge AOP","description":"\u003cp\u003eJede Rebsorte wird separat vinifiziert. Die Grenache-Trauben werden nicht entrappt, während Syrah und Mourvèdre entrappt werden. Sobald die alkoholische Gärung beginnt, wird der Tresterhut zweimal täglich für 10 bis 20 Minuten überflutet, bis eine Dichte von 1030 erreicht ist. Danach wird der Tresterhut einmal täglich für 10 bis 20 Minuten überflutet, bis die Gärung beendet ist. Die malolaktische Gärung findet eine Woche nach dem Abstich im Beton statt. Der Wein reift für 6 Monate in Betonbehältern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein präsentiert sich in einer wunderschönen purpurroten Farbe. Die Nase ist voll und anhaltend und öffnet sich mit Aromen von roten Früchten wie Kirsche, schwarzer Johannisbeere und Erdbeere, gefolgt von Noten von Lakritz und schwarzem Pfeffer, die zu einem feinen, süßen Abgang führen. Am Gaumen zeigt er eine schöne Geschmeidigkeit, mit guten, feinen Tanninen und einem herrlich frischen Zimt-Abgang. Es ist ein ausgesprochen mediterraner Wein mit Noten von roten Früchten und Kirsche, aber auch von frischer Minze. Er ist saftig, köstlich und leicht zu trinken, voller Frucht und Sonnenschein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr harmoniert ausgezeichnet mit gegrilltem oder gebratenem roten Fleisch, insbesondere Lammkoteletts oder Rindersteaks, wo die Fruchtigkeit des Weins die Röstaromen ergänzt. Auch zu mediterranen Klassikern wie Lammkeule mit Kräutern der Provence oder geschmortem Gemüse wie Ratatouille ist er eine hervorragende Wahl. Seine weichen Tannine und die Fruchtigkeit passen gut zu Pastagerichten mit kräftigen Saucen oder Aufläufen. Er ist zudem ein sehr angenehmer Begleiter zu mildem bis mittelreifem Käse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e13% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Calmel \u0026 Joseph","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551824974198,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/10267.png?v=1788360677"},{"product_id":"domaine-lafage-les-sardines-catalanes-rouge","title":"2023 Domaine Lafage Les Sardines Catalanes Rouge IGP","description":"\u003cp\u003eDie Weinlinie \"Les Sardines\" ist eine Hommage an die tief verwurzelte Tradition katalanischer Fischer im Roussillon. Einst praktizierten sie eine besondere Form der Schleppangelei: Ein Netz wurde von einem Boot aus etwa 300 Meter vom Ufer entfernt ausgelegt und dann mit reiner Muskelkraft vom Strand aus eingeholt. Am Ende eines jeden Tages stand das gemeinschaftliche Teilen im Mittelpunkt – der Fang des Tages wurde unter allen aufgeteilt, ebenso wie das Glas Wein der Freundschaft, das diesen Moment begleitete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Weine sind inspiriert von jener \"joie de vivre\" – der puren Lebensfreude – und der Kultur des Teilens, die seit jeher die Küsten unserer Region prägen. Mit jeder Flasche \"Les Sardines\" möchten wir diese unbeschwerten Momente am Strand wieder aufleben lassen und die Gastfreundschaft und Geselligkeit des Roussillon zelebrieren. Es ist mehr als nur Wein; es ist eine flüssige Erinnerung an Gemeinschaft, Tradition und die einfachen Freuden des Lebens am Meer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vinifikation und der Ausbau des Les Sardines Catalanes beginnen Mitte August mit der Ernte der Trauben. Syrah und Grenache werden getrennt vinifiziert. Die Vinifikation des Grenache erfolgt mit Pigage (Unterstoßen des Tresterhuts) bei ganzen Trauben, während der Syrah mittels Kohlensäuremaischung ausgebaut wird. Anschließend reift der Wein für 12 Monate in Betontanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZeigt eine helle rote Farbe mit leichten Schattierungen. Die Nase ist ausgewogen mit Noten von roten Früchten. Am Gaumen ist der Wein saftig und fruchtig. Er ist dazu gedacht, in den nächsten zwei Jahren getrunken zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruchtig und gourmandig, ist dieser Rotwein ein idealer Begleiter für Tapas oder ein Barbecue!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewertungen:\u003cbr\u003eGrenaches du Monde: Gold\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e13% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lafage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551825334646,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/20393.png?v=1788361271"},{"product_id":"hacienda-lopez-de-haro-crianza","title":"2022 Hacienda Lopez de Haro Crianza DOCa","description":"\u003cp\u003eDiese Cuvée aus Tempranillo, Garnacha und Graciano stammt aus ertragsarmen Weinbergen auf den kargen Böden der Ebro-Terrassen in der Sonsierra. Nach der manuellen Ernte zwischen Ende September und Mitte Oktober folgte eine 8- bis 10-tägige statische Mazeration, um eine schonende Extraktion zu gewährleisten. Die Gärung erfolgte spontan mit einheimischen Hefen bei 24°C. Der Wein reifte anschließend für 16 Monate in einer Mischung aus französischen, osteuropäischen und amerikanischen Eichenfässern, von denen 10 % neu und 90 % gebraucht waren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein zeigt sich im Glas in einer kirschroten Farbe mit rostroten Reflexen am Rand. Die Nase wird von einer komplexen Aromenvielfalt aus Sahne, Kakao und Vanille aus dem Fass sowie reifen schwarzen Früchten geprägt. Abgerundet wird das Bouquet durch typische Tempranillo-Noten von Lakritz und Gewürzen. Am Gaumen ist er elegant und angenehm, mit einer durchgehenden Frische. Die gute Struktur des Tempranillo verbindet sich mit dem samtigen Charakter der Fassreifung, was in einem an Kirsche erinnernden Abgang und einem geschmeidigen Mundgefühl mündet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Aromen von reifen Früchten, gepaart mit würzigen Noten von Sahne, Kakao und Vanille, machen ihn zum idealen Partner für kräftige und gesellige Gerichte. Er harmoniert perfekt mit gegrilltem Fleisch wie Lamm und Rind, herzhaften Schmorgerichten, einer breiten Auswahl an spanischen Tapas wie Chorizo und Jamón sowie mit mittelkräftigem Hartkäse. 13.5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Hacienda Lopez de Haro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551826383222,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30420.png?v=1788360103"},{"product_id":"hacienda-lopez-de-haro-tempranillo","title":"2024 Hacienda Lopez de Haro Tempranillo DOCa","description":"\u003cp\u003eDieser Wein wird zu 100 % aus Tempranillo-Trauben von alten Weinbergen auf lehm- und kalkhaltigen Böden in der Sonsierra-Region hergestellt. Nach der manuellen Lese, die von Mitte September bis Anfang Oktober stattfand, durchlief der Wein eine zehntägige Mazeration und eine kontrollierte Gärung bei 28°C. Eine sechsmonatige Reifung in gebrauchten französischen und amerikanischen Eichenfässern rundet den Prozess ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein intensives Kirschrot mit jugendlichen, violetten Reflexen. Das Bouquet wird von Beerenaromen wie Blaubeere und Himbeere dominiert, ergänzt durch sortentypische Noten von Gewürzen und Lakritz. Mineralische Graphit-Anklänge sowie ein Hauch von Vanille und feuchtem Laub verleihen ihm zusätzliche Komplexität. Am Gaumen präsentiert er sich mit guter Struktur und einer lebendigen Säure, die zu einem anhaltenden, fruchtigen Abgang führt. Trotz seiner Struktur wirkt er dank der Fassreife angenehm und umhüllend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank seines ausgesprochen fruchtbetonten Charakters und seiner guten Struktur ist der Hacienda López de Haro Madurado ein wunderbar unkomplizierter und vielseitiger Speisebegleiter. Die dominanten Beerenaromen und die begleitenden würzigen Noten passen hervorragend zu einer breiten Palette an Tapas, von Chorizo über Schinken bis hin zu mittelkräftigem Käse. Seine lebendige Säure und der angenehm umhüllende Charakter machen ihn ebenfalls zu einer ausgezeichneten Wahl für alltägliche Hauptgerichte wie Pasta, Pizza oder weißes Fleisch. Auch vegetarische Gerichte auf Tomatenbasis oder gegrilltes Gemüse werden durch seine jugendliche Frucht perfekt ergänzt. 13,0% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Hacienda Lopez de Haro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551826579830,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30419.png?v=1788360055"},{"product_id":"darenberg-the-stump-jump-shiraz","title":"2021 d'Arenberg The Stump Jump Shiraz","description":"\u003cp\u003eDie Trauben stammen überwiegend von alten Buschreben, die für geringe Erträge, aber hohe Aromenkonzentration sorgen. Nach der Lese werden die Beeren sanft angequetscht und in offenen Gärbottichen vergoren – ein Markenzeichen der d’Arenberg-Weine. Während der Gärung wird die Maische regelmäßig von Hand getreten („foot trodden“) und schonend in traditionellen Korbpressen weiterverarbeitet.\u003cbr\u003eDer junge Wein reift anschließend in einer Kombination aus Eichenfässern unterschiedlicher Größe, wobei der Holzeinsatz bewusst moderat bleibt. So bewahrt der Shiraz seine klare Frucht und seidige Textur, während er an Struktur und Tiefe gewinnt. Die Philosophie des Hauses folgt dem Grundsatz minimaler Eingriffe – jede Partie wird separat vinifiziert und mit größter Sorgfalt assembliert, um die natürliche Ausdruckskraft des Terroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. In der Nase entfalten sich duftige Noten von Himbeeren, Erdbeeren, Maulbeeren und einem Hauch Gewürz. Am Gaumen überzeugt der Wein mit reiner, saftiger Frucht, frischer Säure und geschmeidigen Tanninen. Das Aromenspektrum reicht von reifer Brombeere und Kirsche bis zu wilden Erdbeeren und feinen Gewürznuancen, die in einen langen, seidigen Abgang münden. Ein balancierter, fruchtbetonter Shiraz, der schon jung viel Trinkfreude bietet, zugleich aber Eleganz und Finesse bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinum: 90 Punkte für Jahrgang 2021\u003cbr\u003e14.5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Arenberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551827202422,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/80335.png?v=1788359821"},{"product_id":"calmel-joseph-villa-blanche-merlot","title":"2025 Calmel \u0026 Joseph Villa Blanche Merlot","description":"\u003cp\u003eLeuchtendes Kirschrot im Glas. Der Wein präsentiert sich besonders frisch und präzise, mit intensiven Aromen roter Früchte wie Kirsche, roter Johannisbeere und zerdrückter Erdbeere. Die ausgewogene Nase wird von feinen mentholischen Nuancen sowie würzigen Anklängen von weißem Pfeffer und Zimt begleitet.\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein geschmeidig und großzügig, mit weichen, schmelzenden Tanninen und einer saftigen Fruchtfülle. Noten von Kirsche, Granatapfel und Walderdbeere verbinden sich harmonisch mit Nuancen von Lorbeer und Wacholder. Ein ausdrucksstarker, fruchtbetonter Merlot mit hervorragender Balance, Frische und Spannung. \u003cspan class=\"fact-description\"\u003e13,0 Vol. % \u003c\/span\u003eAlc.\u003c\/p\u003e","brand":"Calmel \u0026 Joseph","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551827825014,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/10264_515586fd-ad5d-4f2a-aac4-0fe682cada9c.png?v=1788359465"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/collections\/weind-und-einen-edlen-burger.png?v=1786723128","url":"https:\/\/3vitbf-ba.myshopify.com\/collections\/pairing-burger.oembed?page=2","provider":"daccapo","version":"1.0","type":"link"}