{"title":"Pairing: Fleisch","description":"\u003cp\u003eWeine, die perfekt zu Fleischgerichten passen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2023-cuvee-1858-memories-generations-weingut-jordan","title":"2021 Cuvée 1858 Memories \u0026 Generations - Weingut Jordan","description":"\u003cp\u003eZweigelt, Blauburger und St. Laurent ergeben diese Cuvée 1858. Gewidmet dem Entstehungsjahr des Weinguts, vereinen sich diese alten österreichischen Sorten zu einem fruchtbetonten, gut balancierten Wein mit hohem Spaßfaktor. Gereift im großen Holzfass Weinviertler Eiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWunderbar zugänglich, duftend nach roten Beeren, etwas Schoko, Zwetschkenkompott, weicher Gaumen und ausgesprochen fruchtbetont. Ein Wein, der wohl am besten mit den Worten Everybodys Darling beschrieben wird!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 13.5 % Vol. Alc\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55235646816630,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/jordan1858500.png?v=1741259165"},{"product_id":"2022-retour-aux-racines","title":"2022 Retour aux Racines","description":"\u003cp\u003e\u003cspan id=\"line136\"\u003e\u003cspan\u003eDer Wein wurde retour aux racines : back to the roots genannt, weil für ihn die Wurzeln eine ganz besondere Rolle spielen. B\u003cspan id=\"line151\"\u003eack to the roots bezieht sich ebenfalls auf den Anbau und Ausbau dieses Weines. Es wird biologische Weinbau  praktiziert. Das Lesen und sortieren der Trauben erfolgt von Hand und für die Gärung werden nur die eigenen, natürlichen Hefen verwendet.\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"line152\"\u003e\u003cspan id=\"line151\"\u003e \u003c\/span\u003eDer Ausbau erfolgt in Amphoren, der ältesten Art überhaupt, Wein zu machen. Wichtige Stellschraube ist dabei die Luft, die ein Wein zum Atmen und Reifen braucht. Denn während Stahltanks hermetisch abgeschlossene Systeme sind, lassen Amphoren definitiv Luft durch. Das ermöglicht eine intensive Reifung ähnlich wie im Barrique. Die ursprünglichen Geschmacksnoten werden dabei aber nicht durch Holztöne beeinflusst oder gar überlagert. V\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"line153\"\u003einifiziert wird retour aux racines : back to the roots von Axel Wulfken und Jérôme Estève auf dem 20 Hektar großen Familienweingut Château Montfin. Es liegt in idyllischer Lage am Mittelmeer oberhalb des Ortes Peyriac-de-Mer, südlich von Narbonne.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 13,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55246575698294,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/racines500.png?v=1741258858"},{"product_id":"2021-zweigelt-rubin-reserve-weingut-jordan","title":"2021 Zweigelt Rubin Reserve - Weingut Jordan","description":"\u003cp\u003eEine Selektion der besten Zweigeltlagen, gelagert im kleinen französischen Eichenfass und vollendet in der Flasche. Ein dichter, kraftvoller, eleganter Zweigelt. Ausgereifter Fruchtbogen, Weichseln und Kirsche, dahinter dunkle Röstaromen, Lakritze, satt und ausgereift; fleischiger Aromenbogen hinter der druckvollen Frucht, wunderbar eingebundenes Tannin, schokoladige Noten, vom zarten Toasting umgeben, geschmeidiges Finish, tolle Länge!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 13.5 % Vol. Alc\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55605092909430,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/zweigeltrubin.png?v=1746608614"},{"product_id":"2020-poeirinho-tinto","title":"2020 Poeirinho tinto - Quinta de Baixo","description":"\u003cp\u003eRebsortenreiner Baga, Poeirinho erinnert an die alte Bezeichnung für die Traube. Erzeugt aus handverlesenem Lesegut von bis zu 100 Jahre alten Rebstöcken, die auf Lehm-Kalkböden wachsen. Leuchtendes Violett im Glas; facettenreiche Nase mit rotem Obst, floralen Noten, Kirsche und Waldbeeren. Ausdrucksstark, finessenreich und leichtfüßig am Gaumen. Gut eingebundene weiche Tannine, die lebendige Säure verleiht ihm das Potenzial für eine lange Lagerung; präsenter nachhaltiger Abgang. Empfohlen zu im Ofen gebackenem Zicklein und Fisch und deftigen Wurstgerichten. 25 Monate im Fass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e11.5% Vol. 0,75l\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55617049493878,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/poeirinho500.png?v=1746805369"},{"product_id":"2024-gruner-veltliner-smaragd-weingut-bauerl","title":"2024 Grüner Veltliner Smaragd Weingut Bäuerl","description":"\u003cp\u003eAm Fuße des Loibenberg gelegen. Vom oberen Teil des Weingartens (der Boden ist eine Mischung aus Urgestein, Sand und Sedimenten) stammt dieser Smaragd. Der Wein präsentiert sich frisch, Limettenblätter, grüne Äpfel, Strukturiert, Würze. Passt gut zur klassischen österreichischen Küche.\u003cbr\u003eDer Hochstrasser ist eine der beiden Hangfußlagen (mit der Ried Kreutles) des Loibenbergs. Der Name bezieht sich auf die Unterloibner Kellergasse, an die er oberhalb des Bahnverlaufs anschließt. © vinea-wachau.at\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57791346737526,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/gv_smaragd.png?v=1777800624"},{"product_id":"2021-merlot-reserve-weingut-jordan","title":"2021 Merlot Reserve - Weingut Jordan","description":"\u003cp\u003eWarmer sandiger Boden und lange Reifezeit in mehrjährigen Barriques bilden die Basis für diesen fruchtbetonten, kräftigen und dichten österreichischen Merlot. Perfekt auch zu dunklen, schokoladigen Desserts. Würze, Cassis und Veilchen laufen zur Höchstform auf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e91 Pkt., Falstaff\u003cbr\u003eA la Carte, 93 Punkte\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 13 % Vol. Alc\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57796258234742,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/merlotreserve_d5d40d36-1072-4e50-b9b4-121f5faf584e.png?v=1777905111"},{"product_id":"2018-zweigelt-42-grosse-reserve-weingut-simone-jordan","title":"2018 Zweigelt 42 Große Reserve - Weingut Simone Jordan","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e42\u003c\/strong\u003e ist die Antwort auf die Frage nach dem Sinn des Lebens, zumindest im Buch \u003cem\u003ePer Anhalter durch die Galaxis\u003c\/em\u003e. Für Simone und Hannes Hiller-Jordan ist 42 die Antwort auf die Frage nach der perfekten Reifezeit für einen galaktischen Zweigelt. Diese 42 Monate im Eichenfass sorgen für Kraft, Komplexität, Körper und Struktur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKräftiges Rubingranat, violette Reflexe, feine Holzwürze, etwas Nougat, zart nach Herzkirschen, dunkles Waldbeerkonfit; ausgesprochen saftig, elegante Tanninstruktur bis ins Finish! Ganz einfach ganz großes Kino!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Simone Jordan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58457478300022,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/jordan_42.png?v=1787214961"},{"product_id":"calmel-joseph-la-fabrique-vieux-carignan","title":"2023\/2024 Calmel \u0026 Joseph La Fabrique - Vieux Carignan IGP","description":"\u003cp\u003eDieser Wein wird aus handgelesenen Trauben hergestellt, die sorgfältig in Kisten gesammelt werden. Nach dem Entrappen der Trauben und ohne Zerdrücken werden sie in den Gärbehälter gegeben. Die alkoholische Gärung dauert 20 bis 25 Tage bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 25°C und 30°C. Eine intensive Belüftung der Maische erfolgt in der Mitte der Gärung, während die täglichen Remontagen nur leicht sind und jeweils nur fünf Minuten dauern. Die gesamte Mazeration dauerte 30 Tage. Der Wein wird dann mehrmals abgezogen und geklärt, bevor er erneut in den Gärbehälter gefüllt wird, um dort im Herbst langsam die malolaktische Gärung durchzuführen. Der Ausbau erfolgt zu 100% in Betontanks über einen Zeitraum von 6 Monaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein zeigt eine sehr dichte, tief lila Farbe mit schwarzen Reflexen. In der Nase offenbart er eine schöne Typizität des alten Carignan mit Noten von frischen Erdbeeren und Traubensaft. Später treten dichtere Aromen von Brombeeren, schwarzen Feigen, Lorbeerblättern und grünem Pfeffer auf. Die Tannine sind sehr umhüllend, fein, elegant und anhaltend. Am Gaumen erleben wir das Beste aus 100 % Carignan-Reben, die 1895 gepflanzt wurden – ein wahrer “alter Carignan” – mit roten Fruchtnoten, einem angenehmen Gefühl von Frische und Geschmeidigkeit. Dazu gesellen sich Aromen von Gariguette-Erdbeersuppe, weißen Blumen sowie exotische und würzige Noten. Diese außergewöhnliche Parzellenauswahl bietet ein hervorragendes Terroir in großer Höhe und verleiht dem Carignan seine charakteristische Lebendigkeit, die das sonnige Wesen dieser symbolträchtigen Rebsorte aus den mediterranen Weinbergen harmonisch ergänzt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e15% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Calmel \u0026 Joseph","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551809311094,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/10272.png?v=1790074375"},{"product_id":"calmel-joseph-le-petit-miracle-aop-cotes-du-roussillon-villages","title":"2024 Calmel \u0026 Joseph Le Petit Miracle - AOP Côtes du Roussillon Villages","description":"\u003cp\u003eDieser Wein stammt von einem Terroir mit Grès, et Argilo Calcaire. Die Vinifikation erfolgt durch handverlesene Trauben, die anschließend sortiert und entrappt werden. Die alkoholische Gärung findet bei 28°C statt. Leichte Remontagen von 20 Minuten werden einmal täglich über einen Zeitraum von 10 Tagen durchgeführt. Alle zwei Tage wird der Tresterhut befeuchtet. Die gesamte Maischezeit beträgt 1 Monat. Der Wein reift 6 Monate lang in Betonbehältern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser rubinrote Wein zeigt eine schöne Brillanz. In der Nase präsentiert er sich kraftvoll, aber gut ausgewogen mit Noten von schwarzen Früchten wie Cassis und weißem Pflaumen. Ein Bouquet frischer Gewürze tritt hervor, darunter Dill, Koriander, gefolgt von reiferen Nuancen wie Zimt und Lorbeer. Die Tannine sind fein und gut integriert. Am Gaumen finden sich Cassis, Brombeere, kandierte Kirsche und Feige. Typische Ausdrücke aus unserem Roussillon sind deutlich spürbar: mediterrane Garrigue, Gewürze, schwarzer Pfeffer, Lakritz und leichte Röstnoten. Eine wunderbare aromatische Komplexität, die das Beste aus diesem Terroir repräsentiert. Immer ein Genuss am Tisch.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e30% Grenache, 30% Syrah, 20% Mourvèdre, 20% Carignan\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein passt sehr schön zu geschmortem Gemüse mit mediterranen Kräutern oder Lammkoteletts.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14,5% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Calmel \u0026 Joseph","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551809540470,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/10276.png?v=1790074125"},{"product_id":"calmel-joseph-terrasses-du-larzac","title":"2022 Calmel \u0026 Joseph Terrasses du Larzac AOP","description":"\u003cp\u003eTraditionelle Vinifikation in Betontanks. Die Trauben werden entrappt, aber nicht zerquetscht. Zu Beginn der Gärung wird der Trester regelmäßig untergetaucht, danach täglich leicht angefeuchtet. Die Gärung dauert 15 Tage bei kontrollierter Temperatur von 25 °C. Der Wein reift zu 100 % in Fässern (20 % neue Fässer, 40 % Fässer ein Jahr alt und 40 % Fässer zwei Jahre alt) für sechs Monate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser rubinrote Wein zeigt eine einzigartige Nase mit dominanten Noten von schwarzer Johannisbeere, Holunder, Lorbeer, Granatapfel, Kaffee, weißem Pfeffer und einem Hauch von kandierten Früchten. Im Mund präsentieren sich feine, elegante und anhaltende Tannine, die einen klaren, seidigen und gut ausbalancierten Einstieg ermöglichen. Die Aromen am Gaumen zeigen Anklänge von Lakritze, Zimt, Kurkuma, Vanille und Kokosnuss. Der Mourvèdre trägt stark zur Charakteristik und zur Komplexität des Verschnitts bei. Wenn Sie einen untypischen Terrasses du Larzac suchen, wird Sie dieser Wein sicherlich auf originelle Pfade führen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e50% Mourvèdre, 25% Syrah, 25% Grenache\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e13,5% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Calmel \u0026 Joseph","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551809638774,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/10277.png?v=1790073367"},{"product_id":"chateau-les-hauts-conseillants-lalande-de-pomerol","title":"2014 Château Les Hauts-Conseillants Lalande de Pomerol AOP","description":"\u003cp\u003eElegant und mehrdimensional nach roten Früchten und Cassis, tiefe Farbe und endloses Alterungspotenzial. Im Jungstadium Aromen nach Kaffee, Pflaumen und Kräutern. \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003eMerlot 90%, Cabernet Franc 10%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e13,5% Vol. Alc. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Flat and fleshy\" Robert Parker, \"Lots of character: a great wine\" Neal Martin, \"Full and ripe\" Wine Spectator \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2015er: 90-92 Pkt, robertparker.com \u003cbr\u003e2014er: 84-86 Pkt, robertparker.com \u003cbr\u003e2012er: 87 Pkt, robertparker.com \u003cbr\u003e2011er: 86 Pkt, robertparker.com \u003cbr\u003e2010er: 88-91 Pkt, winespectator\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Baptiste Audy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551810818422,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/17021.png?v=1790071103"},{"product_id":"chateau-lamanieu-graves","title":"2020 Château Lamanieu Graves AOP","description":"\u003cp\u003eCharakteristischer Wein seiner Appellation, mit tiefer Farbintensität geschmeidig und mineralisch, modern vinifiziert, mit vollen Aromen nach roten Früchten und Cassis. Mineralischer Abgang, typisch für das Gebiet Graves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e45% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc\u003cbr\u003e12,,5% Vol. Alc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Baptiste Audy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551810851190,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/17024.png?v=1790070836"},{"product_id":"clos-du-clocher-pomerol","title":"2017 Clos du Clocher Pomerol AOP","description":"\u003cp\u003eEin fleischiger, komplexer, seidiger und eleganter Wein mit intensiven Aromen nach roten Früchten (Himbeere, Pflaume), nach gemahlenem Kaffee, Rauch und holzigem Tannin. Sehr klare Eigenschaften des Merlot, aber auch würzige, minzige Noten, Tabak und Frische des feingliedrigen Cabernet Francs. Ein sehr ausgeglichener Wein, der sich hervorragend zum Lagern eignet. Top Pomerol, vielfach ausgezeichnet! \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e70% Merlot, 30% Cabernet Franc\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e14% Vol. Alc. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin sagenhaftes Terroir\": Robert Parker \"Außerordentlich rassige Weine\": Vinum \"Unbedingt zu beobachten!\": Jancis Robinson \u003cbr\u003e2015er: 92-94 Pkt. robertparker.com\u003cbr\u003e2014er: 91-93 Pkt. robertparker.com \u003cbr\u003e2013er: 86-88 Pkt. robertparker.com \u003cbr\u003e2012er: 92 Punkte (Robert Parker, 25.04.2013): \"A beauty from the high plateau of Pomerol near Catusseau, this blend of 70% Merlot and 30% Cabernet Franc reveals abundant floral notes intermixed with scents of mocha, white chocolate, black cherry jam and blackberries. It is a round, ripe, opulently textured, medium to full-bodied, pure, impressive 2012 that is best drunk in its first 12-15 years of life.\" \u003cbr\u003e2011er: 89 Pkt. robertparker.com \u003cbr\u003e2010er: Robert Parker, April 2011: 90-93 2009er: Robert Parker, April 2010: 89-91 \u003cbr\u003e2008er: Robert Parker, April 2010: 88-90\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Baptiste Audy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551810916726,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/17026.png?v=1790070345"},{"product_id":"chateau-semonlon-haut-medoc","title":"2023 Château Sémonlon Haut-Médoc AOP","description":"\u003cp\u003eMittelschwerer, roter Bordeaux mit Komplexität und Finesse. Schöne Aromen von schwarzer Johannisbeere und roten Früchten des Cabernet Sauvignon zusammen mit den würzigen Noten des Merlot mit reifen. leichten, holzigen Tanninen. Ideal zu Fleischgerichten vom Lamm und Rind (Entrecote), sowie zu mittelkräftigem Hartkäse wie Gruyère oder Comté.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e40% Cabernet Sauvignon, 60% Merlot\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e14% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Baptiste Audy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551810949494,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/17028.png?v=1790070047"},{"product_id":"pierre-amadieu-vacqueyras-la-grangeliere","title":"2023 Pierre Amadieu Vacqueyras \"La Grangelière\" AOP","description":"\u003cp\u003eKräftiger und typischer Vacqueyras mit Noten und Aromen nach Pilzen, getrockneten Früchten, Kirschlikör und Gewürzen. 15 bis 20-monatiger Ausbau im Holzfass. Schöne Tanninstruktur, elegant. Perfekte Balance aus Frucht und Tanninen nach 3 Jahren nach der Lese. Perfekt zur Cuisine Provencale. 2015er: 89-91 Pkt. Robert Parker\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e80% Grenache, 20% Syrah\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e15,0 Vol. % \u003c\/span\u003e Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Amadieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551811113334,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/17304_8d32fd2d-3fbe-44fe-a13a-3df6259403f4.png?v=1790069199"},{"product_id":"domaine-lafage-cote-sud-rouge","title":"2023\/2024 Domaine Lafage Côté Sud Rouge IGP","description":"\u003cp\u003eCôté Sud - Die Südseite, der Südhang. Eine südfranzösische, sehr gefällige und fruchtige Rotwein-Cuvée, deren Reben hauptsächlich auf terrassierten Weinbergen in den Pyrenäen stehen. Nur ein kleiner Teil, die Cabernet Sauvignon Reben, kommen aus Küstennähe. \u003cbr\u003eTiefviolett mit schwarzen, samtigen Tanninen im Glas. Lebendige Aromen von Brombeeren, Johannisbeeren, Garrigue-Kräutern, Pfeffer und verschiedenen Gewürzen, fruchtbetont mit relativ sanften Tanninen und mittlerer Länge. Ein eleganter und vor allem unkomplizierter Wein, auch im Sommer leicht gekühlt zu genießen. \u003cbr\u003eAm Gaumen mittel bis vollmundig mit vielschichtiger Struktur.\u003cbr\u003eAm besten innerhalb der nächsten 2–3 Jahre trinken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003eMediterranes Klima, ausreichend Niederschläge, Weinberge in Meeresnähe. Cuvée aus 3 Terroirs Durchschnittlicher Ertrag: 35 hl\/ha. Alter der Reben: etwa 30 Jahre für Syrah und rund 50 Jahre für Grenache. Die Reben sind in Süd-Nord-Richtung gepflanzt (daher stammt der Name Côté Sud). Diese Pflanzrichtung ermöglicht eine bessere phenolische Reife, wodurch der Wein reifere Fruchtaromen sowie rundere und weichere Tannine erhält.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst hervorragend zu BBQ und gegrilltem Fleisch.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lafage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551811277174,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/20401.png?v=1790067877"},{"product_id":"domaine-lafage-cuvee-nicolas","title":"2023\/2024 Domaine Lafage Cuvée Nicolas IGP","description":"\u003cp\u003eRubinrote Farbe, in der Nase sehr aromatisch, viel Beerenfrüchte Johannisbeere, Himbeere, Brombeere. Kräftig im Geschmack, weich, rund und konzentriert. Auch hier intensive Beerenaromen mit angenehmem Abgang. Ebenfalls in der Magnumflasche (1,5 l),Doppelmagnum (3,0l) und 5,0l-Flasche erhältlich. Passt sehr gut zu vielen Gerichten mit Fleisch wie zB: kurzgebratenem Filet vom Kalb oder Rind, Rindsgulasch, Lammbraten aber auch zu Entenbrust, oder einfach Kartoffelgratin.\u003cbr\u003e100% Grenache Noir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e15,0 Vol. %\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJames Suckling: 91 Punkte für Jg. 2022 \/ Jancis Robinson: 17 Punkte für Jg. 2023 \/ Decanter: 90 Punkte für Jg. 2023\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lafage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551811572086,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/20420.png?v=1790065727"},{"product_id":"casa-rojo-machoman","title":"2022 CASA ROJO Machoman IGP","description":"\u003cp\u003eHergestellt aus der Hauptrebe der spanischen Levante, der Monastrell, ist es der Wein mit der größten Persönlichkeit von CASA ROJO und eine der besten Interpretationen des Terroirs, das sie definiert. Seit 2020 wurde der Cuvée ein kleiner Prozentsatz mit Syrah und Petit Verdot hinzugegeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassische Rotweingärung in Gärständern aus Eichenholz. Nach der malolaktischen Gärung kam der Wein in Barrique Fässer aus französischer Eiche und amerikanischer Eiche, um dort für insgesamt 12 Monate zu reifen. Ein kleiner Teil reifte in Amphoren aus Terrakotta. \u003cspan class=\"fact-description\"\u003e100% Monastrell\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase ist der Wein einzigartig. Auf der einen Seite heben sich Balsamico- und Menthol Noten mit einem Hauch von Rosmarin, Thymian, Lavendel und Kiefer hervor, eine reine Widerspiegelung des Landes (Mittelgebirge), und auf der anderen Seite stehen wir den reifen roten Früchten der Pflaume gegenüber, Brombeerkompott, Heidelbeeren und schwarze Johannisbeere. in einer luxuriösen Hülle aus geräucherter und dunkler Schokolade, geröstet und gewürzt mit einem Hauch von Mineralien und Tabak.\u003cbr\u003eAm Gaumen ist der Wein fleischig, mit viel reifer Frucht und sehr süß, aber gleichzeitig frisch, balsamisch und mit einem seidigen, ausgewogenen Gaumen und einem Abgang, der dank des Adels der großen Alterung typisch für große Weine ist Wald. Das Finale ist frisch und mit herrlicher Säure. Macht jetzt und für weitere 10 Jahre Spaß.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"CASA ROJO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551811932534,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30152.png?v=1788607014"},{"product_id":"herencia-altes-la-pilosa","title":"2023 Herència Altés La Pilosa DO","description":"\u003cp\u003eDie Garnacha Peluda Trauben wurden trotz ähnlicher Reifezeitpunkte etwas getrennt vom Garnacha Negra geerntet. Anschließend wurden die Trauben entrappt und die Beeren leicht angequetscht. Bei täglicher Remontage wird der Wein bei 23-26 Grad Celsius im Edelstahltank vergoren. Die malolaktische Gärung und Reifung erfolgten dann für 10 Monate in neuen 500 Liter Fässern. Limitierte Produktion auf 6000 Flaschen. Der Wein zeigt sich von Rubinroter Farbe. In der Nase mehr an Gamay erinnernd zeigt er eine feine Rotfruchtigkeit nach Sauerkirschen und roten Johannisbeeren. Ein im Hintergrund auftretender Geruch von Schwarzwälder Kirschtorte lässt darauf schließen, dass etwas mehr Power dahinter steckt, als es im Beaujolais der Fall ist. Am Gaumen nimmt der Wein mehr Raum ein als er es vom Geruch vermuten lässt. Der Wein zeigt sich dennoch balanciert, wirklich trocken und mit einem präsenten und reifen Tanningerüst und Kräuter-Twist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Wine Advocate (Robert Parker): 93 Punkte für Jg. 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e100% Garnacha Peluda\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e14,5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Herència Altés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551812325750,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30224.png?v=1789026816"},{"product_id":"herencia-altes-la-xalamera","title":"2020 Herència Altés La Xalamera DO","description":"\u003cp\u003eLa Xalamera ist ein Einzellagen Wein aus Garnacha Negra Reben, die zwischen 1959 und 2004 gepflanzt wurden. Nach der Handlese wurden die Trauben über Nacht gekühlt und am folgenden Morgen auf einem Sortiertisch selektiert. Zirka 30% der ganzen Trauben wurden direkt in Betontanks gelegt. Der Rest der Trauben wurde entrappt und gequetscht. Nach zwei bis drei Tagen begann die Vergärung, die über schonendes Unterstoßen der Maische unterstützt wurde. Nach der Gärung wurde der Wein gepresst und zur Reifung in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche gelegt. Sobald die malolaktische Gärung abgeschlossen war, wurde der Wein in große österreichische Eichenfoudres überführt, um weitere sechs Monate zu reifen. Sehr finessenreicher Garnacha. Helles Rubinrot mit intensiven Aromen von roter Steinfrucht, floral und Gewürznoten. Der kalkhaltige Boden der Einzellage Xalamera verleiht eine ausdrucksstarke Mineralität und Frische. Die Struktur ist komplex und langanhaltend.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e100% Garnacha Negra\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e15% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Wine Advocate (Robert Parker): 93 Punkte für Jg. 2024\u003c\/p\u003e","brand":"Herència Altés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551812358518,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30225.png?v=1789026661"},{"product_id":"herencia-altes-cupatge-negre","title":"2025 Herència Altés Cupatge Negre DOP","description":"\u003cp\u003eDie drei Sorten werden zu unterschiedlichen Zeiten gepflückt, zuerst der Syrah, dann Garnatxa und schließlich der Carignan. Die Mazeration und Fermentation erfolgt wiederum sortenrein, wobei die endgültige Assemblage vor der Abfüllung geschieht. Im Glas springen direkt einladende schwarze Früchte wie Brombeeren und Kirsche, sowie etwas Veilchen entgegen. Am Gaumen hat der Wein eine belebende Säure, die das Füllhorn an Früchten bis zum Abgang einen stets frischen Charakter verleiht. Ein sehr fruchtiger Wein mit guter Komplexität, der wunderbar einen zu gegrilltem Fleisch passt.\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e50% Syrah, 25% Garnacha Negra, 25% Carignan\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Herència Altés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551812391286,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30227.png?v=1789026384"},{"product_id":"hacienda-grimon-crianza","title":"2022 Hacienda Grimón Crianza DOCa","description":"\u003cp\u003eModerne und fruchtige Crianza. Der Wein wurde für 12 Monate in Barriques amerikanischer und französischer Herkunft gelagert und reifte danach weitere 12 Monate auf der Flasche. Dichtes Rot mit violetten Reflexen, würzig, mit feinen Anklängen von Vanille. Am Gaumen zeigt er rote Beeren, Cassis, volle Frucht mit weichen Tanninen. Bis zu 5 Jahren lagerfähig. \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e85%Tempranillo, 10% Garnacha, 5% Graciano\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2012er: 88 Pkt. RobertParker #218, Apr 2015\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Hacienda Grimón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551812424054,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30360.png?v=1788863575"},{"product_id":"hacienda-grimon-reserva","title":"2021 Hacienda Grimón Reserva DOCa","description":"\u003cp\u003eDer Wein wurde für 24 Monate in Barriques amerikanischer und französischer Herkunft gelagert und reifte danach für weitere 24 Monate auf der Flasche. Tiefes Purpurrot, Noten nach Brombeere, Vanille und Tabak. Moderner Ausbau: weich bei solider Struktur und Säure. Aromen nach Pflaume, Röstbrot, Zimt und Vanille. Runder Gesamteindruck, voll und opulent, verhaltene Gerbstoffe, lagerfähig. Perfekte und hochwertige Reserva die das neue Rioja verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14,5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Hacienda Grimón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551812620662,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30361.png?v=1788863425"},{"product_id":"hacienda-grimon-finca-la-oracion","title":"2023 Hacienda Grimón Finca La Oracion DOCa","description":"\u003cp\u003e100% Tempranillo. Single Vineyard! Die Trauben stammen aus dem Weinberg namens \"La Oracion\". Dieser Wein wird nur in jenen Jahren vinifiziert, in denen die Rebstöcke \"Cascabel-Trauben\" produzieren (kleine Trauben mit losen Beeren). Biologischer Säureabbau; während ca. 5 Monaten in neuen Barriques, zu je 50% aus amerikanischer und französischer Eiche, während weiterer 4 Monate. Gesamtproduktion 9.000 Flaschen. Aromen nach Weichselbeeren, reifen dunklen Früchten, unterlegt von zitrusähnlicher Säurefrische. Lang, elegant mit exzellenten feinkörnigen Tanninen die eine perfekte Balance zur Frucht bilden. Sehr langes und delikates Finale nach dunklen Früchten, schöner Frischeeindruck. Guia Penin 2016: 90 Pkt. für Jg. 2013 2013er: 86 Pkt. Robert Parker\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Hacienda Grimón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551812686198,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30364.png?v=1788863061"},{"product_id":"matsu-el-picaro","title":"2024 Matsu El Picaro DO","description":"\u003cp\u003e\"Picaro\" ist ein Begriff aus dem Spanischen und bedeutet etwa „Spitzbube“ oder „Gauner“ Der EL PICARO ist ein wunderbarer Tinto Joven aus der neuen Weinschmiede Matsu, die mit ihrem Liebäugeln mit fernöstlichen Lehren, nicht nur was das Marketing angeht, neue Wege beschreitet. Ohne Frage sind auch die Weine aller Ehren wert! Ein tolle Einsteigerwein ist ohne jeden Zweifel der El Pícaro, der mit seiner tief violetten Farbe, dem fruchtexplosiven Bouquet nach Himbeeren, Blaubeeren und Süßkirsche und seinem schmelzig-fruchtigen Geschmack ein ganz großartigen jungen Rotwein aus dem Toro darstellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeininger Verlag: \"Best of Spain\" Top 100 auf der ProWein 2018 \u003cbr\u003eDecanter 2018: Silber für Jahrgang 2016\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Matsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551812718966,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30400.png?v=1788861601"},{"product_id":"bardos-reserva","title":"2021 Bardos Reserva DOP","description":"\u003cp\u003eManuelle Lese ausgewählter Trauben Ende September und Anfang Oktober. Danach Gärung und Mazeration über vier Wochen in 15 Tonnen Gärbehältern bei 28°C. Der Wein lagert für 16 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche und durchläuft während dieser Zeit die malolaktische Gärung. Der Wein hat eine tief kirschrote Farbe mit dunkelvioletten Rändern. In der Nase ist er komplex und attraktiv mit ganz viel schwarzen Früchten, Schokolade und vanilligen Düften vom feinen Eichenholz. Am Gaumen sehr fleischig und kraftvoll mit einer für Tinta del País sehr typischen und starken Persönlichkeit. Die Säure und Tannine sind gut ausbalanciert und tragen zum Charakter bei. Der Nachgeschmack ist lang und anhaltend. 2013er: Gold, Mundus Vini 2019 2013er: 96 Punkte, Tim Atkin\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e14,5 Vol. % \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bardos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551812948342,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30413.png?v=1788862799"},{"product_id":"bodegas-casa-primicia-julian-madrid-reserva","title":"2019 Bodegas Casa Primicia Julian Madrid Reserva DOCa","description":"\u003cp\u003eAusgewählte Trauben von über 50 Jahre alten Weinbergen und 20 Monate Lagerung in franz. und amerik. Eiche machen diesen Wein so außergewöhnlich. Schönes brillantes Kirschrot, feine Aromen nach reifen dunklen Früchten, Cassis und Leder sowie Vanille und Süßholz. Kräftig und anspruchsvoll, dabei elegant, sehr komplex, saftig und weich. Extreme Selektion der besten Barriques. Limitierte Produktion. Lange lagerfähig. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2009er: 90 Pkt. eRobertParker.com #218, \u003cbr\u003eApr 2015 2011er: Goldmedaille MUNDUSvini 2017 und \"Best of Rioja Reserva\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14.3% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Casa Primicia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551813013878,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/33344.png?v=1788862166"},{"product_id":"bodegas-casa-primicia-crianza","title":"2021 Bodegas Casa Primicia Crianza DOCa","description":"\u003cp\u003eDie Tempranillo-Trauben werden manuell in 15-Kilo- Behältern gelesen. Die Reifung des Weins erfolgt während 12 Monate in Holzfässern aus amerikanischer Eiche. Danach erfolgt ein weiteres Flaschenlager von 12 Monaten in klassischen Barrique Fässern. Diese Crianza zeigt sich von rubinroter Farbe mit ziegelroten Schattierungen, schönes, kompaktes Fruchtaroma mit ledrigen Nuancen, Gewürzen und Vanille; intensiv und frisch im Gaumen, ausgewogene Tannine und angenehme Säure; delikat und elegant. Am besten zu gegrilltem oder zu gebratenem Fleisch. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMUNDUSvini 2015: Goldmedaille für Jg. 2012\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Casa Primicia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551813079414,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/33361.png?v=1788861878"},{"product_id":"bodegas-borsao-tinto-seleccion","title":"2024 Bodegas Borsao Tinto Seleccion DO","description":"\u003cp\u003eKlares Kirschrot mit violetten Schattierungen, intensives Aroma nach reifer Kirschfrucht mit blumigen Tönen, Noten nach Sauerkirschen mit würzigen Nuancen, schöner Körper und ausgewogene Tannine, fein, voll und würzig. MUNDUS VINI 2016: Silbermedaille für Jg. 2015 Grenache du Monde 2017: Goldmedaille für Jg. 2015 2016er: 89 Pkt. Robert Parker Wine Advocate 2017 \"Superb Value\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14.5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Borsao","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551813177718,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/34011.png?v=1789029252"},{"product_id":"bodegas-borsao-zarihs","title":"2021 Bodegas Borsao Zarihs DOP","description":"\u003cp\u003eZarihs ist das jüngste Ergebnis einer Kooperation des austr. Großmeisters Chris Ringland und José Luis Cueca von Bodegas Borsao. Neben den Rotwein-Ikonen \"El Nido\" und \"Alto Moncayo\". Zarihs reflektiert nun beide Seiten der Welt, den austrl. Syrah oder den Shiraz von der Rhône. Im Glas dunkles schwarz-rot, fast purpurfarben. In der Nase intensive Aromen nach Brombeere, rauchigem Holz und süßer Vanille, dazu ein Hauch Schokolade. Am Gaumen vollmundig und kräftig, mit weichen Tanninen und milder Säure. Es dominieren dunkle Früchte, wilde Brombeeren und Trockenpflaumen mit Noten von Kaffee. Speiseempfehlung: Passt hervorragend gegrilltem Fleisch, herzhaft angebraten und mit leckerer Sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2014er: 91 Pkt. Robert Parker Wine Advocate 2017 2013er: Goldmedaille MUNDUSvini 2016 GOLD Syrah du Monde: „Bester Syrah Spaniens“ Exklusive Welt-Premiere! Das langerwartete Syrah-Gemeinschaftsprojekt ZARIHS von José Luis Chueca (Bodegas Borsao) und Chris Ringland (neben seinen australischen Weinen ist er in Spanien für die 100-Parker-Punkte-Weine Nido und Alto Moncayo bekannt).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e15% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Borsao","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551813472630,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/34029.png?v=1789028742"},{"product_id":"alto-moncayo-alto-moncayo","title":"2022 Alto Moncayo \"Alto Moncayo\"","description":"\u003cp\u003eDer Vinifikationsprozess beginnt im Weinberg, wo nur die perfekt gereiften Trauben ausgewählt werden. Die voll ausgereiften Trauben werden in kleinen Kisten geerntet, um ein Zerquetschen zu verhindern, und zur Selektion in die Kellerei gebracht. Die ausgewählten Trauben werden in kleine Edelstahltanks mit einer Kapazität von 7 bis 8 Tonnen gegeben. Der Most wird dann sanft mit einem Korbkelter gepresst. Der Wein reift 20 Monate lang in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt sich der Wein bemerkenswert komplex mit Aromen von schwarzen Früchten und balsamischen Noten, angenehm getoastet und mit einem gewissen rustikalen Charakter. Am Gaumen ist er gut strukturiert, saftig und zeigt angenehme Tannine, die durch den Einfluss von hochwertigem Holz betont werden. Der Wein ist kraftvoll und seidig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst perfekt zum Truthahn mit Preiselbeerkompott und Süßkartoffeln oder reifem Ziegenkäse. Eine Menge Wein hier fürs Geld!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e16% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Alto Moncayo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551813538166,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/34031_622b3417-e180-4534-8a8e-a66b1409e07f.png?v=1788678187"},{"product_id":"quinta-das-arcas-tapada-de-villar-tinto-reserva","title":"Quinta das Arcas Tapada de Villar Tinto Reserva","description":"\u003cp\u003eSchwarzrot mit violetten Reflexen. Intensiv und körperreich. Komplexe Nase: Trockenfrüchte und Konfitüre, dunkle Schokolade. Am Gaumen dicht und harmonisch mit guter Struktur und langem Nachhall. Passt zu rotem Fleisch und reifen Käsen. \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-header\"\u003eRebsorte: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003eAlicante Bouschet, Aragonês, Alfrocheiro\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelection-Prämierung 2016: Goldmedaille für Jg. 2013\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Quinta das Arcas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551813800310,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/37514.png?v=1788863990"},{"product_id":"cielo-e-terra-appassionante-1908-rosso-veneto","title":"2022 Cielo E Terra Appassionante 1908 Rosso Veneto IGT","description":"\u003cp\u003eDer Cielo \"Appassionatamente\"ist vollmundig und duftend im Bukett mit typischen Anklängen von reifen, roten Früchten und leichten, würzigen Noten. Vor allem rote Kirsche Kirsche und beerenfrüchte sind deutlich erkennbar. Am Gaumen dann pure Trinkfreude! Vollmundig, groß und wunderbar rund mit weichen Tanninen sorgt der\"Appassionatamente\" für ein echtes Genuss-Erlebnis! Die roten Früchte der Nase finden sich hier wieder und führen in ein schönes, langes Finale. Top! Der Appassionatamente passt hervorragend zu Pasta mit roten Saucen, Fleischgerichten und Käse.\u003cbr\u003e2023er: 96 Pkt. Luca Maroni\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Cielo e Terra - Veneto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551814357366,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/47475.png?v=1788848648"},{"product_id":"cielo-e-terra-3-passo-rosso","title":"2024 Cielo E Terra 3 Passo Rosso","description":"\u003cp\u003e„3 Passo“ – so heißt ein neuer, kraftvoller und edler Bio-Wein der Extraklasse aus Negroamaro und Sangiovese. Er wird recht aufwendig in drei Schritten hergestellt: zuerst werden teilweise überreife Trauben selektiert, dann wird die Maische während der gekühlten Gärung mehrmals überschwallt und der junge Wein nach der Gärung im Holzfass verfeinert. Drei Schritte, die sich lohnen! Im Glas zeigt sich tiefes, dunkles Rot und in der Nase reife intensive Fruchtnoten von Sauerkirschen, Johannisbeeren und eine dezente Holznote. Ein erstaunlich günstiger Rotwein mit präsenten, aber runden Tanninen, reicher und reifer Frucht und einer erfrischenden Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMundus Vini Biofach 2018: Gold\u003cbr\u003eLuca Maroni: 98 Punkte für Jahrgang 2024 und 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Cielo e Terra - Apulien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551814390134,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/47476.png?v=1788848386"},{"product_id":"san-marzano-vini-collezione-cinquanta","title":"N.N. San Marzano Vini Collezione Cinquanta","description":"\u003cp\u003eCollezione Cinquanta wurde zur Feier des 50-jährigen Jubiläums der Cantine San Marzano geboren (das Weingut wurde 1962 gegründet und dieser Wein kam 2012 auf den Markt). Tatsächlich zeigt das vordere Etikett der Flasche alle Jahre von 1962 bis 2012. Es ist ein Wein ohne Jahrgangsangabe und verschnitten aus 50% Primitivo und 50% Negroamaro Trauben der besten Jahrgänge. Die hohe Kunst dieser Komposition ist offensichtlich das Geheimnis des Kellermeister. Die Primitivo-Trauben dieser Cuvée kommen aus dem sogenannten Sessantanni-Tal: 40 Hektar Primitivo alte Buschreben mitten im Herzen der DOP des Primitivo di Manduria, der Hauptausdruck der apulischen Tradition. Das Durchschnittsalter dieser Pflanzen beträgt 60 Jahre; Die Trauben werden in der zweiten Septemberwoche von Hand geerntet. Der Ertrag pro ha ist sehr gering, aber die Qualität der Trauben ist sehr hoch und wertvoll. Die Negroamaro-Trauben stammen aus den ältesten Negroamaro-Weinbergen des Salento. Die Trauben werden von Hand geerntet, üblicherweise in der letzten Septemberwoche. Während viele andere Weingüter in dieser Gegend beschlossen haben, die alten Buschreben durch moderne Anpflanzungen zu ersetzen, hat Cantine San Marzano beschlossen, sie zu bewahren und zu schätzen. Es war eine Herausforderung, eine Mischung dieser beiden Weine aus zwei autochthonen Salento-Trauben herzustellen, beide mit einer sehr wichtigen Struktur und sehr ausgeprägten sensorischen Eigenschaften. Primitivo, süß und rund, Negroamaro, dunkel und würzig. Trotz der Herausforderung haben die Kellermeister es geschafft, einen intensiven Wein am Gaumen zu produzieren. Rubinrote Farbe im Glas, intensives Bukett mit fruchtigen noten nach Pflaume, roter Marmelade, dabei Würzig mit leichtem Vanilleduft und Lakritze. Im Mund sehr intensiv, 12 Monate Lagerung in franz. Eichenfässern machen den Wein vollmundig, weich und ausgewogen mit einem langen Nachgeschmack. Passt super zu rotem Fleisch, Wildgerichten und pikanten Vorspeisen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLuca Maroni: 98 Punkte \u0026amp; Bester Rotwein Italiens \u003cbr\u003eMundus Vini: Grosses Gold \u0026amp; Bester Rotwein Italiens \u003cbr\u003eBerliner Wein Trophy: Grosses Gold \u003cbr\u003eGambero Rosso: 2 rote Gläser \u003cbr\u003eBerliner Wine Trophy: Gold \u003cbr\u003eDecanter: Silber \u003cbr\u003eFalstaff: 91 Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14.5% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551814455670,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/47641.png?v=1788798053"},{"product_id":"san-marzano-vini-anniversario-62","title":"2020 San Marzano Vini Anniversario 62 DOP","description":"\u003cp\u003eEin Wein von sehr alten Rebstöcken, die auf der typ. roten Erde wachsen, sehr starke Klimaschwankungen zwischen Nacht- und Tagtemperatur. Streng von Hand selektiert, niedriger Ertrag, Ausbau 18 Monate in franz. und amerik. Eiche. Mit intensiver roter Farbe, sehr komplex in der Nase besticht dieser Weine durch seine Pflaumen- und Kirscharomen mit leichten Anklängen von Tabak und Gewürzen. Im Mund Noten von Kakao, Kaffee und Vanille, abgerundet durch feine Tannine und einem kräftigem, fetten Abgang. Ein sehr harmonischer, komplexer und eleganter Wein der zu kräftigen Fleischgerichten passt, aber auch zu herzhaften, pikanten Vorspeisen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLuca Maroni 2017: 98 Pkt. \u003cbr\u003efür Jg. 2013 \"Bester Wein Italiens\" \u003cbr\u003eMUNDUSvini 2016: Goldmedaille für Jg. 2013 \u003cbr\u003eMUNDUS 2016: Best of Show Primitivo \u003cbr\u003e2013er: 91 Pkt. Robert Parker\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14.5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551814717814,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/47648.png?v=1788797435"},{"product_id":"san-marzano-vini-i-tratturi-primitivo-puglia","title":"2024 San Marzano Vini I Tratturi Primitivo Puglia IGP","description":"\u003cp\u003eTief-rubinroter Wein mit intensiven Aromen von Pflaume und Schwarzkirsche. Würzig mit Noten von Rosmarin. Ein weicher, körperreicher Wein der sehr schön zu kurz- gebratenem Fleisch, geschmortem Gemüse und reifem Hartkäse passt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e13.5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551814816118,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/47653.png?v=1788796848"},{"product_id":"san-marzano-vini-sud-negroamaro","title":"2024 San Marzano Vini SUD Negroamaro IGP","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003eSehr warmes, sonniges und trockenes Klima mit regelmäßigem ''Scirocco'' (heißer Wind aus Afrika). Dadurch kaum Pilz- und Insektenbefall, was organische Bewirtschaftung ermöglicht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTief-purpurroter Wein mit violetten Reflexen. Intensive Aromen von dunklen Beeren, Kräutern, Leder und Vanille. 4monatiger Ausbau in französischer Eiche. Ein körperreicher, harmonischer Wein mit langem Nachhall. Passt super zu pikanten Antipasti, kräftigen Fleischgerichten und geschmortem Gemüse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e13.5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551815045494,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/47657.png?v=1788795647"},{"product_id":"kaapzicht-estate-kaleidoscope","title":"2024 Kaapzicht Estate Kaleidoscope","description":"\u003cp\u003eNoten nach reifen, süßen schwarzen und roten Beeren mit einem Hauch von Gewürzen und Teeblättern. Am Gaumen rund, mit weichen Tanninen und einem samtigen Abgang. Ein schöner Wein, einfach so zum trinken!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e39% Shiraz, 19% Cabernet Sauvignon, 16% Petit Verdot, 11% Merlot\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e13.9% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaapzicht Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551815340406,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/50307.png?v=1788676488"},{"product_id":"kaapzicht-estate-rooiland-pinotage","title":"2022 Kaapzicht Estate Rooiland Pinotage","description":"\u003cp\u003eDer rote Kiesboden in den typischen Pinotage-Blöcken gibt diesen Weinbergen seinen Namen – Rooiland (rotes Land). Pinotage und seine reiche Geschichte sind in den Bottelary Hills verwurzelt, und mit diesem Wein ehrt Kaapzicht Estate diese einzigartige südafrikanische Sorte in ihrem klassischen Stil: intensiv, üppig und opulent. Ein vollmundiger trockener Rotwein. \u003cbr\u003eDie Trauben wurden bei voller Reife geerntet, in Edelstahltanks vergoren und zweimal täglich umgepumpt. Nach einer leichten Pressung durchlief der Pinotage eine malolaktische Gärung, bevor er für 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern mit einem Neuholzanteil von 28 % gelagert wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKonzentrierter Pinotage mit Aromen von Himbeeren und Bananen und Anklängen nach Muskatnuss und Nelke. Noten nach roten Früchten und Kaffee. Sehr gut ausbalanciertes Finale mit voller roter Frucht und zartem Aroma von Café Latte. Ein großer Pinotage. Köstlich zu gegrillten Straußensteaks oder Springbockfilet vom Braai.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14.5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaapzicht Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551815438710,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/50316.png?v=1788676329"},{"product_id":"kaapzicht-estate-steytler-vision","title":"2021 Kaapzicht Estate Steytler Vision","description":"\u003cp\u003eDunkle, rubinrote Robe. Bukett nach süßer Johannisbeere sowie Maulbeere, Kirsche und Schokolade mit würzigen Eichennuancen. Weich und seidig am Gaumen mit einem vollmundigen, langen Finale. Ein großer Blend aus Südafrika! \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e50% Cabernet Sauvignon, 35% Pinotage, 15% Merlot\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e5 Sterne Platter 2015 by the country's favorite wine adviser: \"First made in 2000, the \"Steytler Vision\" is our cape blend. It is a culmination of our estate's best quality in only exceptional vintages.\" 2017er: 5 Sterne, Platter's Wine Guide 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14.5% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Kaapzicht Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551815504246,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/50325.png?v=1788675685"},{"product_id":"welmoed-merlot","title":"2025 Welmoed Merlot","description":"\u003cp\u003eEin saftiger und aromatischer Merlot mit weichen Aromen nach Brombeere und Heidelbeere, fruchtig und klar, sehr süffig und geeignet als Begleiter zu vielen Gerichten.Der Ausbau erfolgte vornehmlich im Stahltank. Passt bestens zu Gerichten mit Schweinefleisch und mittel-gereiften Käsesorten ideal.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Welmoed","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551815668086,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/54104.png?v=1788674581"},{"product_id":"constantia-glen-three","title":"2022 Constantia Glen Three","description":"\u003cp\u003eAls eine frische, moderne Interpretation eines klassischen Médoc bietet diese Bordeaux-Cuvée vielschichtige Noten nach schwarzer Johannisbeere, Himbeere, dunkler Schokolade und Zedernholz. Auf der Zunge zeigen sich samtige Tannine bei fester Struktur. Mineralisch, frisch, mit Aromen nach roten und schwarzen Beeren gepaart mit weißem Pfeffer und Lorbeer. Ein eleganter, komplexer Wein mit schönem Trinkfluss. Gutes Alterungspotenzial. \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e55 % Merlot, 26% Cabernet Franc, 19% Cabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTolle Essensbegleitung zu asiatischer Ente, langsam gerösteter Lamm Schulter mit Rosmarin Gemüse und Tomaten Sauce auf gebutterter Polenta oder geschmortem Schweinefilet mit Salbei, Knoblauch und Honig, serviert mit gerösteten Süßkartoffeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTim Atkin SA Report 2025: 93 Punkte für Jg. 2021 und Jg. 2022\u003cbr\u003eJohn Platter's Wineguide 2026: 4,5 Sterne für Jg. 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14.5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Constantia Glen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551815733622,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/58011.png?v=1788674114"},{"product_id":"terra-noble-civis-merlot","title":"2023 Terra Noble Civis Merlot","description":"\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Merlot wurden am 14. März von Hand gelesen und nach der Ernte sofort in Edelstahltanks vergoren. Zuvor durchliefen die Trauben eine dreitägige Vormazeration, gefolgt von einer Gärung bei 25-27 °C, begleitet von sanften Umpumpvorgängen, um die Aromen optimal zu extrahieren. Nach der Gärung wurde der Wein einer einwöchigen Nachmazeration unterzogen. 50 % des Weins wurden sechs Monate lang in Holzfässern gelagert, um mehr Komplexität und Tiefe zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Merlot zeigt eine tiefe rubinrote Farbe und entfaltet ein intensives, frisches Fruchtaroma. Am Gaumen kombiniert der Wein saftige Pflaumen- und Himbeernoten, die ihm eine angenehme Frische und Fruchtigkeit verleihen. Die weichen Tannine sorgen für einen ausgewogenen Geschmack, und der Wein endet mit einem langen und süßen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Merlot passt ideal zu Gerichten wie Sorrentinos mit geröstetem Kürbis, Lamm oder „Ají de Gallina“. Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 15-17 °C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e13.5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Noble","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551816028534,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/60975_5f595324-a774-48c9-913d-c605e5cec6fb.png?v=1788672547"},{"product_id":"terra-noble-reserva-especial-cabernet-sauvignon","title":"2023\/2024 Terra Noble Reserva Especial Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eDie Ernte der Trauben findet zwischen Ende März bis Mitte April statt an unterschiedlichen Lesezeitpunkten statt um ein diverses aromatisches Profil sowohl von Frische als auch reifer Frucht geprägt, zu erhalten. Nach traditioneller Rotweingärung im Edelstahlgärtank, wurden 60% des Weins zur Reifung in Barriques gelagert (2 bis 5-fache Nutzung). Die restlichen 40% reifen im Edelstahltank.\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e85% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah, 5% Petit Verdot, 5% Tempranillo\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein zeigt eine dunkle rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich fruchtige Noten von Holz und Toast. Am Gaumen fühlt er sich lang und seidig an, mit gutem Volumen. Er bietet eine angenehme Balance zwischen Säure und Tannin, eine feste Struktur und tolle Harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Rotwein passt hervorragend zu Pasta und allen Arten von rotem Fleisch. Man kann ihn aber auch pur genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Noble","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551816716662,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/60979.png?v=1788671384"},{"product_id":"montezovo-valpolicella","title":"2023 Montezovo Valpolicella DOC","description":"\u003cp\u003eDie Ernte beginnt normalerweise Ende September. Die Trauben werden selektiert und von Hand gelesen. Im Weingut werden die Trauben entrappt und leicht angepresst. Die Gärung findet im Edelstahltank bei 20°-24° C statt und dauert insgesamt 15-20 Tage. Sobald die Gärung beendet ist, läuft der Wein von der Maische und geht in Edelstahltanks, um für einige Monate auf seinen Hefen bis zur Abfüllung zu verbleiben. \u003cspan class=\"fact-description\"\u003e60% Corvina, 30% Corvinone, 10% Rondinella\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLila Rot. Intensive Aromen von schwarzen Kirschen. Hinweise von Bittermandeln und reifen Früchten. Voller Körper bei intensiven, aber weichen Tanninen. Langer Nachgeschmack. Ein Rotwein, der hervorragend zu rotem Fleisch und vielen mediterranen Rezepten passt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e13% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Monte Zovo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551816782198,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/40513.png?v=1788605910"},{"product_id":"domaine-berthoumieu-constance","title":"2022 Domaine Berthoumieu Constance AOP","description":"\u003cp\u003eAus ca. 25 Jahre alten Weinbergen in biologischer Konversion. Traditioneller Ausbau, Maischevergärung im Foudre. Lagerung von ca. 25% des Weins in Barriques der Tonnellerie Seguin-Moreau, Rest in Betontanks. Lagerungszeit 12 Monate vor Füllung. Nach Füllung weitere Ruhezeit auf der Flasche. \u003cspan class=\"fact-description\"\u003e65% Tannat, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon und 5% Pinenc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSehr dunkle, dichte, fast schwarze Farbe. Aromen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Heidelbeere, etwas Graphit. Feine Kräuterwürze. Auf der Zunge komplex, fest, aromatisch mit kompakten, reifen Tanninen und Säurefrische. Frisches Finale mit Eindrücken von Brombeere.\u003cbr\u003ePerfekt zu Entrecôte, Rumpsteak und gereiften Käsesorten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Berthoumieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551817994614,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/10343.png?v=1788602268"},{"product_id":"domaine-berthoumieu-la-fe-sans-soufre","title":"2022 Domaine Berthoumieu La Fé Sans Soufre AOP","description":"\u003cp\u003eTrauben aus Weinbergen in biologischer Konversion. Handlese gegen Ende September. Traditioneller Ausbau, Maischevergärung während 28 Tagen im Betontank. Lagerung von ca. einem Drittel des Weins in Eichenholz-Barriques, Rest in Betontanks. Lagerungszeit ca. 18 Monate vor Füllung. Nach Füllung weitere Ruhezeit auf der Flasche.\u003cbr\u003eWein OHNE Schwefelzugabe! 100% Tannat\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSehr dunkles, fast schwarzes, Granatrot. Kompakte Aromen nach reifen schwarzen Beeren und Himbeere. Deutlich würzige Anklänge, daneben Vanille, ferner Graphit, Kräuter und Tabak. Auf der Zunge komplex, vielschichtig, fleischig mit Aromen nach schwarzer Johannisbeere und Brombeere. Feinkörnige aber präsente Tanninstruktur. Kraftvoll, unverfälscht und charaktervoll im positiven Sinne. Dekantieren sehr empfohlen. Ein eindrucksvoller, moderner Madiran!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Berthoumieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551818027382,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/10344.png?v=1788602146"},{"product_id":"domaine-berthoumieu-charles-de-batz","title":"2020 Domaine Berthoumieu Charles de Batz AOP","description":"\u003cp\u003eTrauben aus bis zu 80 Jahre alten Reben in biologischer Konversion. Handlese ca. Mitte Oktober, Selektion der Trauben. Kaltmazerierung. Maischegärung während ca. 30 Tagen in Edelstahltanks (etwas kürzer bei Cabernet Sauvignon). Reifung in 50% neuen und 50% einmalbelegten Eichenholzbarriques während 12 Monaten. Weitere, mehrmonatige Reifung auf der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDunkelrotes Rubinrot mit schwarzem Kern. Konzentrierte Aromen nach Brombere, Plaume, frischer Vanille und Holz. Kraftvoll auf der Zunge, präsente Tannine. Aparte Kräuterwürze, etwas Teer. Exzellentes Spiel von dunkler Frucht und Tanninen. Mittlerer Körper. Komplex mit enormem Reifepotenzial. Ein großer Wein und perfektes Beispiel für einen Madiran der Referenzklasse.\u003cbr\u003e93 Punkte Wine Enthusiast\u003cbr\u003e17 Punkte VINUM\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14.5% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Berthoumieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551818125686,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/10345.png?v=1788601998"},{"product_id":"kaapzicht-estate-skemerlig-cabernet-sauvignon","title":"2022 Kaapzicht Estate Skemerlig Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eDie Trauben werden bei voller Reife geerntet, entstielt und dann in Edelstahl-Rotweintanks vergoren. Eine Remontage durch Umpumpen erfolgt während dieser Phase vier Mal täglich. Nach der Gärung wird die Maische bei 1 Bar sanft abgepresst. Die Malolaktische Gärung findet im Tank statt, bevor der Wein für 24 Monate zu Reifung in französische Eichenfässer gelegt wird. Die Hälfte der Fässer wurde sind neu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDunkles Rubinrot mit undurchsichtigem Zentrum. Fülle von schwarzer Johannisbeere, Fynbos und Fenchel mit tintiger Saftigkeit und festen, gut geführten Tanninen. Die Frucht ist reichhaltig und schön ausbalanciert mit gut integrierten Eichenaromen, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen. \u003cbr\u003eKöstlich serviert zu Lammschulter mit schwarzer Oliven- und Kräuterfüllung.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14.5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaapzicht Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551818191222,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/50315.png?v=1788595226"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/collections\/weind-und-eine-auswahl-an-fleisch.png?v=1786722259","url":"https:\/\/3vitbf-ba.myshopify.com\/collections\/pairing-fleisch.oembed?page=6","provider":"daccapo","version":"1.0","type":"link"}