{"title":"Pairing: Helles Fleisch","description":"\u003cp\u003eWeine, die perfekt zu hellem Fleisch passen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2024-sauvignon-blanc-constantia-glen","title":"2024 Sauvignon Blanc Constantia Glen","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003eDie mediterrane, im Vergleich zu anderen Gebieten Südafrikas kühle Anbauregion wartet mit mittleren Niederschlägen auf. Eine lange Vegetationsphase durch kühle Winde und Nächte bietet eine große Aromenausbeute.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Sauvignon Blanc. \u003cspan class=\"fact-description\"\u003eBlasses Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Feine Noten von Zitronengras und Zitrusschale, hinterlegt von grüner Paprika. Sehr mineralisch und elegant. Am Gaumen feine Kräuteraromatik, erfrischend und stoffig zugleich. Feinfruchtig und saftig. Perfekt integrierte Säure. Brillant! Hohes Reifepotenzial. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e0,75l, 13,5% Vol. Alc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55246752678262,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/constantiaglensb500.png?v=1741258734"},{"product_id":"2024-chenin-blanc-kaapzicht-estate","title":"2025 Chenin Blanc Kaapzicht Estate","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003eDie Trauben stammen von alten Buschreben, die in verwittertem Granitoberboden und krümeligem Lehmunterboden gedeihen.\u003cbr\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und sanft gepresst. Nach der Pressung wird der Most über Nacht in Edelstahltanks vorgeklärt. Der saubere Most wird dann in den Gärtank gepumpt und mit ausgewählten Hefestämmen vergoren, um die sortentypischen Aromen zu betonen. Nach der Gärung wird der Wein von der Grobhefe abgezogen und bis zur Abfüllung auf der Feinhefe gelagert. \u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich reife Aromen von Quitte, Ananas und Steinobst, begleitet von dezenten würzigen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer leichten Textur, einer feinen Restsüße und einer erfrischenden, knackigen Säure. Der Abgang ist lebendig und anregend. Ein idealer Begleiter für sonnige Nachmittage am Pool und Mahlzeiten im Freien.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e0,75l, 13% Vol. Alc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55264661012854,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/kaapzicht_chenin500.png?v=1741258523"},{"product_id":"2022-muller-thurgau-reserve-wildfang-belemnit-trocken-weingut-clauss","title":"2022 Müller-Thurgau Réserve Wildfang \"Belemnit\" trocken - Weingut Clauß","description":"\u003cblockquote\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18pt;\"\u003e\u003c\/span\u003eSpontanvergoren im Tonneau. Selektive Handlese. Unfiltriert abgefüllt. Die Würze steht klar, aber sehr angenehm im Vordergrund. Am Gaumen dezente Noten von Steinobst und frischen Kräutern. Perfekt zu gegrilltem Salzwasserfisch.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e0,75l, 13% Vol. Alc. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55508760691062,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/clauss_mt_wildfang_ef231b46-ba0b-459c-add3-bb6c6235187a.jpg?v=1746789317"},{"product_id":"2023-greco-di-tufo-docg-rock-vernice","title":"2024 Greco di Tufo DOCG \"Rock\" - Vernice","description":"\u003cp class=\"l-no-margin-top has-small-font-size\"\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003eLeichtes Pressen der ganzen Trauben. Statische Vorklärung des kalten Mostes. Gärung mit ausgewählter Hefe bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank. Nach dem Gärungsprozess im Edelstahltank, reift der Wein für einige Monate in französischen Barrique Fässern. \u003cbr\u003eBrillante gelbe Farbe, anhaltende Aromen von tropischen Früchten und Apfelwein. Frischer und runder Geschmack am Gaumen. \u003cbr\u003eDer Wein passt gut zu Fisch- und Schalentiergerichten, Weichkäse, Kräuterkäse, weißem Fleisch und Austern.\u003cbr\u003e100% Greco di Tufo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"l-no-margin-top has-small-font-size\"\u003e13% Vol. Alc., 0,75l \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55508937998710,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/greco_vernice.png?v=1744888525"},{"product_id":"2023-221-sauvignon-blanc-alvis-drift","title":"2023 221 Sauvignon Blanc Alvi's Drift","description":"\u003cp\u003eDie 221-Range ist die Hommage an \"Oupa Alvi\" der eine legendäre Karriere als 221ster-Rugy- Spieler für Südafrikas Nationalteam die Springboks absolvierte.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-desc\"\u003e\n\u003cp\u003eLeuchtendes Gelb mit grünen Reflexen. Dieser leichtfüßige Sauvignon offenbart ein volles Bouquet mit Aromen von Limonen, weißen Pfirsichen, Passionsfrucht und Noten von Kapstachelbeeren. \u003cbr\u003eDie erfrischende Säure macht ihn zu einem wunderbaren Sommerwein, der cremige und elegante Körper ist wunderbar balanciert und spiegelt die Aromen im Bouquet wieder. Das Finish ist langanhaltend und weckt die Lust auf den nächsten Schluck. 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e0,75l, 13,5% Vol. Alc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616281772406,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/221_sb.png?v=1746795087"},{"product_id":"2023-221-chardonnay-alvis-drift","title":"2023 Reserve Chardonnay Alvi's Drift","description":"\u003cp\u003eDieser elegante Barrique-Chardonnay aus Südafrika passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und cremigen Saucen. Er präsentiert sich in einem blassen, blattgoldenen Farbton mit limettengrünem Rand und verströmt ein intensives Aroma von Zitronencreme, untermalt von Vanille und buttrigen tropischen Noten von Ananas und Melone. Die Reserve-Linie von Alvi's Drift steht für außergewöhnliche Komplexität, exzellentes Reifepotenzial und vielschichtige Aromen, die die Sinne verwöhnen. 0,75 l, 13,5 % Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57498031718774,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/chardonnayreservealvisdrift.png?v=1773826459"},{"product_id":"2024-riesling-federspiel-weingut-bauerl","title":"2024 Riesling vom Urgestein Federspiel Weingut Bäuerl","description":"\u003cp\u003eDie Basis für diesen Wein bilden die Lagen Höhereck (Terrassenlage) und Rieslingweingärten aus der Ried Hochstrasser. Beide stehen auf Urgestein (=überwiegend Gföhler Gneis) Seine Attribute sind: natürlich Mineralität, fruchtig, knackige, angenehme Säure, Trinkfluss.\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57791357944182,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/rr_federspiel.png?v=1777800865"},{"product_id":"2024-riesling-smaragd-ried-kellerberg-weingut-bauerl","title":"2024 Riesling Smaragd Ried Kellerberg Weingut Bäuerl","description":"\u003cp\u003eDer Kellerberg ist aus Gföhler Gneis aufgebaut. Aufgrund seiner südöstlichen Ausrichtung ist mehr Löss liegengeblieben (Westwinde). Durch die Erosion am Hang wurde das eiszeitliche Sediment mit dem Gföhler Gneis vermischt. Charakter: Ruhig, gelassen, frisch, viele Facetten, feiner Schmelz, Struktur, Substanz, toller Trinkfluss. \u003cbr\u003eDer Kellerberg hat seinen Namen vom Dürnsteiner Kellerschlössl. Der Name ist deshalb auch vergleichsweise jung (1787), und wurde anscheinend als Sammelbezeichnung für eine Vielzahl an kleineren Rieden eingeführt, wovon zwei als Subrieden weiterhin erhalten sind und benützt werden. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57791364563318,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/rr_smaragd.png?v=1777801001"},{"product_id":"riesling-brut-grosse-reserve","title":"Riesling Brut Große Reserve - Weingut Jordan","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-6f6d384 elementor-blockquote--skin-quotation elementor-blockquote--align-left elementor-widget elementor-widget-blockquote\" data-id=\"6f6d384\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"blockquote.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-6315649c elementor-widget elementor-widget-woocommerce-product-short-description\" data-id=\"6315649c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"woocommerce-product-short-description.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp\u003eGut Ding braucht Weile, 36 Monate durfte der Rieslingsekt auf der Hefe in der Flasche reifen. Diese lange Reife bringt eine wunderbare Frucht und Mineralität, eine leichte Cremigkeit und ein unwiderstehlich feines Mousseux. Traditionelle Flaschengärung in Perfektion!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e93+ Punkte, A la Carte\u003cbr\u003e92 Punkte, Falstaff\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 13% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57796087120246,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/Jordan-Reisling-Brut-Grosse-Reserve-0.75L-388x1200_f90b9465-b48d-4851-b4fe-7ec391b2c6c4.png?v=1777904782"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/collections\/bitte-den-rotwein-durch-wei-wein-ersetzen.png?v=1786722152","url":"https:\/\/3vitbf-ba.myshopify.com\/collections\/pairing-helles-fleisch.oembed","provider":"daccapo","version":"1.0","type":"link"}