{"title":"Pairing: Käse","description":"\u003cp\u003eWeine, die perfekt zu Käse passen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2022-entdeckungderlangsamkeit","title":"2022 Entdeckung der Langsamkeit","description":"\u003cp\u003e\u003cspan id=\"line136\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDer Name ist Programm: Langsamkeit ist der entscheidende Faktor für die Erzeugung eines hochkarätigen Weines. \u003cspan id=\"line143\"\u003eProduziert wird die ENTDECKUNG DER LANGSAMKEIT, eine Cuvée aus \u003cspan id=\"line140\"\u003eSyrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, \u003c\/span\u003eauf dem 20 Hektar großen Familienweingut Chateau Monfin. \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"line144\"\u003eEs liegt in idyllischer Lage am Mittelmeer oberhalb des Ortes Peyriac-de-Mer, südlich von Narbonne. D\u003cspan id=\"line147\"\u003eer Weinbau ist biologisch. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen. Sie stammen von bis zu 80 Jahre alten Rebstöcken. Erträge werden konsequent auf 25 – 35 hl\/Hektar reduziert. Die Abläufe im Keller werden entschleunigt, der Wein gärt langsam auf seinen natürlichen Hefen in thermoregulierten Stahltanks.\u003c\/span\u003e \u003cspan id=\"line148\"\u003eDer Wein reift teilweise im Barrique. Das Holz ist aus 2-3 jähriger französischer Eiche. Somit wird der Reifeprozess unterstützt, ohne dem Wein vordergründige Holznoten zu übertragen\u003c\/span\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 13,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55246529855862,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/grand-c-biscotti-031-829x1024.jpg?v=1739191843"},{"product_id":"2022-retour-aux-racines","title":"2022 Retour aux Racines","description":"\u003cp\u003e\u003cspan id=\"line136\"\u003e\u003cspan\u003eDer Wein wurde retour aux racines : back to the roots genannt, weil für ihn die Wurzeln eine ganz besondere Rolle spielen. B\u003cspan id=\"line151\"\u003eack to the roots bezieht sich ebenfalls auf den Anbau und Ausbau dieses Weines. Es wird biologische Weinbau  praktiziert. Das Lesen und sortieren der Trauben erfolgt von Hand und für die Gärung werden nur die eigenen, natürlichen Hefen verwendet.\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"line152\"\u003e\u003cspan id=\"line151\"\u003e \u003c\/span\u003eDer Ausbau erfolgt in Amphoren, der ältesten Art überhaupt, Wein zu machen. Wichtige Stellschraube ist dabei die Luft, die ein Wein zum Atmen und Reifen braucht. Denn während Stahltanks hermetisch abgeschlossene Systeme sind, lassen Amphoren definitiv Luft durch. Das ermöglicht eine intensive Reifung ähnlich wie im Barrique. Die ursprünglichen Geschmacksnoten werden dabei aber nicht durch Holztöne beeinflusst oder gar überlagert. V\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"line153\"\u003einifiziert wird retour aux racines : back to the roots von Axel Wulfken und Jérôme Estève auf dem 20 Hektar großen Familienweingut Château Montfin. Es liegt in idyllischer Lage am Mittelmeer oberhalb des Ortes Peyriac-de-Mer, südlich von Narbonne.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 13,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55246575698294,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/racines500.png?v=1741258858"},{"product_id":"2024-gruner-veltliner-alte-reben-dac-weingut-durnberg","title":"2023 Grüner Veltliner Alte Reben DAC - Weingut Dürnberg","description":"\u003cp\u003eDer klassische grüne Veltliner von 40-jährigen Reben: feine Grapefruit- und Tabaknoten, pfeffrige Würze mit deutlicher Mineralik, saftig mit viel Tiefgang. Empfehlenswert zur typischen österreichischen Küche sowie zu Fisch- und Geflügelgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMittleres Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Feine Kräuternoten, pfeffrige Nuancen, ein Hauch von Orangenschalen. Golden-Delicious-Apfel klingt an. Mittlere Komplexität, balancierter Säurebogen mineralisch-salzig, Papaya im Abgang, bereits gut antrinkbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75l 12.5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345914118518,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/gvaltereben500.png?v=1741275196"},{"product_id":"2023-weissburgunder-reserve-falkenstein-weingut-durnberg","title":"2023 Weißburgunder Reserve Falkenstein - Weingut Dürnberg","description":"\u003cp\u003eKomplexer Fruchtbogen mit nussigen Noten, am Gaumen reifen Birnen, Orange und zartes Karamell, cremig und vollmundig mit voller Frucht und balancierter Säure, vielschichtig im langen mineralischen Abgang. Ein vielseitiger Speisenbegleiter mit tollem Entwicklungspotential. Das Etikett zeigt einen Auszug aus unserem ältesten Weingesetzbuch von 1309. Eine Hommage an die lange Weinbautradition der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 13% Vol. Alc. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55345959698806,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/wbreserve500.png?v=1741275326"},{"product_id":"2022-burrweiler-schlossgarten-chardonnay-trocken-weingut-messmer-pfalz","title":"2022 Burrweiler Schlossgarten Chardonnay trocken - Weingut Meßmer, Pfalz","description":"\u003cp\u003eNoch verhalten im Duft, grüner Apfel, zitrisch, leichte Exotik und etwas Holz. Schlank, zarter Schmelz und spürbarer Extrakt. Die lebendige Säure verleiht ihm Spannung und Charakter.\u003cbr\u003eGroßes Entwicklungspotential, dieser Wein braucht Zeit! \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003eSelektive Handlese, Ganztraubenpressung, Spontangärung ohne Temperatursteuerung in gebrauchten Barriques in Drittbelegung, Vollhefelager bis Juli 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 12.5% Vol. Alc. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55508650459510,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/ch_messmer.png?v=1744883557"},{"product_id":"2024-weissburgunder-gutswein-weingut-aufricht","title":"2024 Weißburgunder Gutswein - Weingut Aufricht","description":"\u003cblockquote\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 9.5pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'DIN 2014 Extra Light',sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #3c3c3b;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"white-space: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica Light Oblique',sans-serif;\"\u003eZarter Duft nach Hagebutte und knackigem rotem Apfel. Ein feines Zitrusspiel am Gaumen sorgt für Frische und Animation. Im Abgang finden sich finessereiche Wiesenkräuter, welche von einer tollen Länge getragen werden. Ein charmanter, zurückhaltender Essensbegleiter für leichte Speisen, welcher auch als Solist sein Können zeigt.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e0,75l, 13% Vol. Alc. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55509017100662,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/wb_aufricht.png?v=1744889446"},{"product_id":"2023-spatburgunder-vdp-gutswein-trocken-weingut-messmer-pfalz","title":"2023 Spätburgunder VDP Gutswein trocken - Weingut Meßmer, Pfalz","description":"\u003cp\u003eRubinroter Spätburgunder, violette Reflexe. Intensiver Duft nach Pflaume, Brombeere, Gewürzen, Tabak und etwas Holz. Am Gaumen kräftig und balanciert. Gut eingebundene Säure. Langes Finish. Ein perfekter Begleiter zu Braten, dunklem Geflügel und Wild. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 13% Vol. Alc. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55529999630710,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/sb_messmer.png?v=1745244971"},{"product_id":"2023-spatburgunder-sophia-gutswein-trocken-weingut-aufricht-bodensee","title":"2022 Spätburgunder Sophia, Gutswein trocken - Weingut Aufricht, Bodensee","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 9.5pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'DIN 2014 Extra Light',sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #3c3c3b;\"\u003e\u003cspan style=\"white-space: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica Light Oblique',sans-serif;\"\u003eDer warme Jahrgang zeigt enorme Kraft und dunkle Beeren. Kraftvoller, klassischer Pinot mit viel Würze und Druck, ohne dabei seinen Charme zu verlieren. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 13% Vol. Alc. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55530019389814,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/sb_sophia.png?v=1745245408"},{"product_id":"2023-aufrichtig-rot-trocken-weingut-aufricht-bodensee","title":"2023 Aufrichtig rot trocken - Weingut Aufricht, Bodensee","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 9.5pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'DIN 2014 Extra Light',sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #3c3c3b;\"\u003e\u003cspan style=\"white-space: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica Light Oblique',sans-serif;\"\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eVollreife Trauben werden für Aufrichts kräftigstes Rotweincuvée geerntet. Sehr spät gelesener Spätburgunder und Cabernet Noir bilden die Grundlage für diesen äußerst dichten Rotwein. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 9.5pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'DIN 2014 Extra Light',sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica Light Oblique',sans-serif;\"\u003eEin Korb voller reifer, dunkler Früchte. Erdige Noten mit feiner, kräutriger Würze. Der perfekte Lagerfeuerwein. In der warmen wie in der kalten Jahreszeit. Ein idealer Begleiter zu Röstaromen und geschmackvollen Gerichten.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 14% Vol. Alc. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55530045571446,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/aufrichtig_rot.png?v=1745245559"},{"product_id":"2019-vosne-romanee-aux-communes-aop-seguin-manuel","title":"2019 Vosne-Romanée \"Aux Communes\" AOP Seguin-Manuel","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003eDie reifen Trauben wurden nach der Handlese für 16 Tage in Edelstahltanks vergoren. In französischen Barriques mit einem Neuholzanteil von 30% reifte der Wein anschließend für 16 Monate bevor er abgefüllt wurde. Dunkle violette Farbe. In der Nase zeigt er zarte Aromen von schwarzen und roten Beeren, sowie milden Gewürzen. Das natürliche Gleichgewicht mit feinen Tanninen verstärkt die subtilen Aromen bis zum langen Nachgeschmack. Kraft und Finesse in einem Wein vereint! Passend zu jeder Art von Wild und kräftigen Käsesorten (Epoisses oder Münster).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 13% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56929566228854,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/vosne.png?v=1766315888"},{"product_id":"2022-bardos-romantica-crianza","title":"2022 Bardos Romantica Crianza","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003eManuelle Lese ausgewählter Trauben Ende September und Anfang Oktober. Es folgen eine klassische Rotweingärung und Mazeration auf der Maische während 3-4 Wochen in 15 Tonnen Gärbehältern bei einer Temperatur von 28°C. Die malolaktische Gärung findet in Barriques aus französischer Eiche statt. Der Wein hat eine tief kirschrote Farbe mit dunkelvioletten Glanz. In der Nase zeigt er intensive und komplexe Aromen reifer, dunkler Früchte wie Brombeeren und Blaubeeren, sowie Tabak und Leder. Am Gaumen ist er vollmundig, mit starker Struktur aber spürbarer Frische. Er ist geschmeidig, elegant mit sanften Tanninen und angenehmem Abgang. Ein sehr sinnlicher Wein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 14% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56929672986998,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/bardos.png?v=1766315862"},{"product_id":"2015-tesoro-weingut-esterhazy","title":"2015 Tesoro - Weingut Esterhazy","description":"\u003cp\u003eDunkles Rubinrot mit oranger Randaufhellung. In der Nase ein ungemein komplexes Geschmacksbild, da sowohl Blaufränkisch als auch Merlot unterschiedliche Aromen beisteuern: Kirschen, Waldbeeren und Pflaumen, viel Würze, schwarzer Pfeffer und dunkle Schokolade. Ein kräftiger Körper und straffe, sehr feinkörnige Tannine sorgen für eine tolle Struktur, die Frucht wird elegant von der Leithaberg-Mineralik getragen. Dieser Wein lebt von seiner enormen Komplexität und Eleganz. \u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57098372678006,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/tesoro2015.png?v=1768819100"},{"product_id":"2024-riesling-smaragd-ried-kellerberg-weingut-bauerl","title":"2024 Riesling Smaragd Ried Kellerberg Weingut Bäuerl","description":"\u003cp\u003eDer Kellerberg ist aus Gföhler Gneis aufgebaut. Aufgrund seiner südöstlichen Ausrichtung ist mehr Löss liegengeblieben (Westwinde). Durch die Erosion am Hang wurde das eiszeitliche Sediment mit dem Gföhler Gneis vermischt. Charakter: Ruhig, gelassen, frisch, viele Facetten, feiner Schmelz, Struktur, Substanz, toller Trinkfluss. \u003cbr\u003eDer Kellerberg hat seinen Namen vom Dürnsteiner Kellerschlössl. Der Name ist deshalb auch vergleichsweise jung (1787), und wurde anscheinend als Sammelbezeichnung für eine Vielzahl an kleineren Rieden eingeführt, wovon zwei als Subrieden weiterhin erhalten sind und benützt werden. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57791364563318,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/rr_smaragd.png?v=1777801001"},{"product_id":"2023-steinzeit-gruner-veltliner-grosse-reserve-weingut-jordan-kopie","title":"2023 SteinZeit | Grüner Veltliner Große Reserve - Weingut Jordan (Kopie)","description":"\u003cdiv data-widget_type=\"woocommerce-product-short-description.default\" data-e-type=\"widget\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"6315649c\" class=\"elementor-element elementor-element-6315649c elementor-widget elementor-widget-woocommerce-product-short-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-product-details__short-description\"\u003e\n\u003cp\u003eVon Anfang an außergewöhnlich: die besten Veltliner Trauben, sorgfältig von Hand selektioniert, gewachsen auf Urgestein, vergoren und anschließend 12 Monate im Granit-Fass gereift. Diese ZEIT IM STEIN bringt Mineralik, Komplexität, Struktur, Würze und Balance perfekt zur Geltung. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie SteinZeit lebt von sich ganz allein – das Einzige, das sie wirklich braucht, ist ein gemütliches Plätzchen und die Zeit, die man sich selbst und seinen Liebsten gönnt! Viel Freude bei diesem außergewöhnlichen Gaumenkino!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAber natürlich passt die SteinZeit als gereifter mineralischer Grüner Veltliner hervorragend zu gegrilltem Fisch oder asiatischen Gerichten. Von der Vorspeise bis zum Käse, wo man große Weine trinkt, wird die SteinZeit zum schmeichelnden Begleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFalstaff, 94 Punkte\u003cbr\u003eA la Carte, 94+ Punkte\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 13 % Vol. Alc\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57799705919862,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/steinzeit_3a6a3fd2-5d30-49df-baed-2c265b8c8f2f.png?v=1777972394"},{"product_id":"calmel-joseph-faugeres-le-gaillard","title":"2022\/2023 Calmel \u0026 Joseph Faugères \"Le Gaillard\" AOP","description":"\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Wein werden sorgfältig von Hand geerntet. Die traditionelle Vinifikation erfolgt vollständig entrappt und sortiert. Die Syrah-Trauben werden nicht gequetscht und fast ohne Remontagen bei etwa 25 °C vinifiziert, lediglich einige leichte tägliche Befeuchtungen des Tresterhutes werden vorgenommen. Die Grenache- und Carignan-Trauben werden entrappt, nicht gequetscht und zusammen bei 28 °C für drei Wochen fermentiert, wobei in der Mitte der alkoholischen Gärung belüftete Remontagen durchgeführt werden. Die malolaktische Gärung erfolgt auf dem Trester.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Faugères präsentiert sich in einem brillanten und klaren Granatrot. In der Nase zeigt sich der Wein reifer und fruchtiger als in den Vorjahren, mit einem Bouquet, das zunächst Noten von Garrigue (mediterrane Macchia), schwarzem Pfeffer und Lorbeer entfaltet. Darauf folgen Aromen von Erdbeere und Granatapfel sowie ein blutiger Anklang im Abgang. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit einem kräftigen Antritt. Die Tannine sind charakteristisch und bewegen sich zwischen Spannung und Kraft. Mediterrane Aromen von Minze, Thymian, Anis und Lakritz dominieren den Geschmack, der auf einer Note von Feuerstein und weißem Pfeffer endet. Dieser Jahrgang zeigt eine starke Persönlichkeit, geprägt von rustikalen und wilden Noten, die dennoch eine überraschende und elegante Harmonie bewahren.\u003cbr\u003eDieser Wein passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Lamm, Wild oder gereiftem Käse. Auch eine Kombination mit mediterranen Speisen, die die Aromen von Thymian und Minze aufgreifen, ist ideal.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e50 % Syrah, 30 % Grenache, 20 % Carignan Noir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e14% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Calmel \u0026 Joseph","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551809278326,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/10270.png?v=1790074552"},{"product_id":"calmel-joseph-la-fabrique-vieux-carignan","title":"2023\/2024 Calmel \u0026 Joseph La Fabrique - Vieux Carignan IGP","description":"\u003cp\u003eDieser Wein wird aus handgelesenen Trauben hergestellt, die sorgfältig in Kisten gesammelt werden. Nach dem Entrappen der Trauben und ohne Zerdrücken werden sie in den Gärbehälter gegeben. Die alkoholische Gärung dauert 20 bis 25 Tage bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 25°C und 30°C. Eine intensive Belüftung der Maische erfolgt in der Mitte der Gärung, während die täglichen Remontagen nur leicht sind und jeweils nur fünf Minuten dauern. Die gesamte Mazeration dauerte 30 Tage. Der Wein wird dann mehrmals abgezogen und geklärt, bevor er erneut in den Gärbehälter gefüllt wird, um dort im Herbst langsam die malolaktische Gärung durchzuführen. Der Ausbau erfolgt zu 100% in Betontanks über einen Zeitraum von 6 Monaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein zeigt eine sehr dichte, tief lila Farbe mit schwarzen Reflexen. In der Nase offenbart er eine schöne Typizität des alten Carignan mit Noten von frischen Erdbeeren und Traubensaft. Später treten dichtere Aromen von Brombeeren, schwarzen Feigen, Lorbeerblättern und grünem Pfeffer auf. Die Tannine sind sehr umhüllend, fein, elegant und anhaltend. Am Gaumen erleben wir das Beste aus 100 % Carignan-Reben, die 1895 gepflanzt wurden – ein wahrer “alter Carignan” – mit roten Fruchtnoten, einem angenehmen Gefühl von Frische und Geschmeidigkeit. Dazu gesellen sich Aromen von Gariguette-Erdbeersuppe, weißen Blumen sowie exotische und würzige Noten. Diese außergewöhnliche Parzellenauswahl bietet ein hervorragendes Terroir in großer Höhe und verleiht dem Carignan seine charakteristische Lebendigkeit, die das sonnige Wesen dieser symbolträchtigen Rebsorte aus den mediterranen Weinbergen harmonisch ergänzt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e15% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Calmel \u0026 Joseph","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551809311094,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/10272.png?v=1790074375"},{"product_id":"calmel-joseph-caramany","title":"2021\/2022 Calmel \u0026 Joseph Caramany AOP","description":"\u003cp\u003eEs werden nur Trauben ausgewählt, die unter strenger Beachtung der Reben und ihrer Umgebung angebaut wurden. Die Trauben werden entrappt, aber nicht zerquetscht. Die Assemblage aus Syrah und Grenache erfolgt während der Maischegärung. Eine Woche nach Beginn der Gärung wird der voll ausgereifte Carignan zu derselben Gärung hinzugefügt. Ein sanftes Unterstoßen zur Belüftung zu Beginn, um die Hefen zu aktivieren, gefolgt von leichtem Benetzen der Tresterhaube während der gesamten alkoholischen Gärung. Die Maischegärung dauert langsam und nicht gewaltsam vier Wochen. Die malolaktische Gärung erfolgt in Barriques. Der Wein reift zu 100 % in Barriques aus einem Vorjahr für eine Dauer von 12 Monaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser tief purpurrote Wein zeigt eine schöne Brillanz. In der Nase ist er opulent mit Noten von schwarzer Trüffel, Vanillestange, dunkler Schokolade, Torf und dunklen Beeren wie Cassis, sowie einem leicht würzigen Finish von Zimt. Im Mund präsentiert er sich sofort harmonisch und samtig mit runden, geschmeidigen, aber kraftvollen Tanninen. Die Trüffel ist präsent, begleitet von Kakao und wilden Beeren wie Brombeere, Johannisbeere, Blaubeere und Cassis. Das Finish ist sehr gelungen mit Spannung und anhaltender Präsenz. Caramany ist ein kleines Paradies für diejenigen, die einen großartigen Rotwein schaffen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie einem geschmorten Rinderbraten mit Rosmarin und Knoblauch oder zu Lammkeulen mit provenzalischen Kräutern. Auch gereifte Käsesorten wie ein kräftiger Comté oder ein würziger Blauschimmelkäse ergänzen seine Struktur und Aromenvielfalt perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e35 % Carignan, 35 % Grenache, 30 % Syrah\u003cbr\u003e13,5% Vol. Alc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Calmel \u0026 Joseph","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551809704310,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/10278.png?v=1790073704"},{"product_id":"seguin-manuel-montagny-1er-cru-vigne-du-soleil","title":"2024 Seguin-Manuel Montagny 1er Cru \"Vigne du Soleil\" AOP","description":"\u003cp\u003eNach der sorgfältigen Handlese und Pressung der Trauben wurde der Most in französischen Barriques vergoren und lagerte dort für ein Jahr auf der Hefe um mehr Cremigkeit und Körper zu erlangen. Der Montagny 1er Cru zeigt im Glas blass goldene Farbe. In der Nase sehr intensiv mit viel Duft nach reifen Früchten wie Birne, Pflaume und leichten Röstaromen. Der Wein ist sehr ansprechend mit natürlichem Gleichgewicht und klar hervorgehoben Aromen nach reifem Obst. Er besitzt eine weiche Textur mit elegantem Finish. Tolle Speisebegleitung zu Jambon Persillé (Sülze), Gänseleber oder mildem Käse (Comté 12 Monate). Gute Trinkreife nach 2-5 Jahren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e13% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551810228598,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/15601.png?v=1790087299"},{"product_id":"seguin-manuel-mersault-les-clous","title":"2024 Seguin-Manuel Mersault \"Les Clous\" AOP","description":"\u003cp\u003eDie Trauben wurden von Hand gelesen, sofort gekeltert und in Eichenfässer gelegt. In den Fässern verlief die langsame Gärung des Mosts. Über 12 Monate lagerten die Weine in den Fässern auf der Hefe unter kontinuierlicher Batonage (Aufrühren der Hefe für mehr Schmelz und Körper), bevor sie anschließend abgefüllt wurden. Hellgoldene Farbe. In der Nase zeigt der Wein Aromen von Sommerfrüchten die durch subtile holzige Noten erweitert werden. Am Gaumen ist er sehr konzentriert und vollmundig ohne dabei schwer zu erscheinen, mit einer angenehmen natürlichen Frische. Mit zunehmender Reife entwickelt der Wein - ganz Typisch für diese Appellation - Haselnuss- und Honigaromen. Passt als Aperitif zu marmoriertem Schinken, zu Seefisch in Zitronensauce oder würzigem Weichkäse (Cîteaux). Am besten nach 4-6 Jahren zu trinken, in guten Jahrgängen nach 10 Jahren. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e13,5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2016er: 87 Punkte Robert Parker \u003cbr\u003e2015er: 87 Punkte Robert Parker \u003cbr\u003e2014er: 90 Punkte Robert Parker \u003cbr\u003e2013er: 90 Punkte Robert Parker\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551810294134,"sku":null,"price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/15602.png?v=1790085230"},{"product_id":"seguin-manuel-bourgogne-pinot-noir","title":"2024 Seguin-Manuel Bourgogne Pinot Noir AOP","description":"\u003cp\u003eNach einer 14-tägigen Gärung wurde der Wein teilweise für 10 Monate in französischer Eiche zur Reifung gelagert. Schönes Rubinrot. In der Nase ist er aromatisch mit Aromen von roten Beeren und floralen Nuancen. Elegant, am Gaumen zeigt er schöne Reinheit und Frucht. Ein ausgewogener Wein mit gut integrierten Tanninen, die dem Wein viel Trinkfluss verleihen. Ideal zeigt sich der Wein in den ersten drei Jahren. Gut in Kombination mit Geflügel, hellem Fleisch oder mildem Käse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e12,5% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551810392438,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/15604.png?v=1790084809"},{"product_id":"seguin-manuel-savigny-les-beaune-godeaux","title":"2021\/2022 Seguin-Manuel Savigny-les-Beaune \"Godeaux\" AOP","description":"\u003cp\u003eDie reifen Trauben wurden nach der Handlese auf einem Sortiertisch einer zweiten Qualitätskontrolle unterzogen bevor sie für zwei Wochen eine klassische Rotweingärung durchliefen. In französischen Barriques mit einem Neuholzanteil von 15% reifte der Wein anschließend für 12 Monate. Der Wein ist von hellem Rubinrot. In der Nase verbindet er auf feine Art florale Noten und rote Beerenfrüchte. Er ist präzise, erfrischend, sehr aromatisch und samtig mit feinen weichen Tanninen am Gaumen. Er besitzt eine Balance aus roten Früchten und Mineralität und ist elegant im Abgang. Passend zu allerlei Eintöpfen, Boeuf-Bourgognon und Citeaux-Käse. Ideal zu trinken nach 3-5 Jahren oder 7-10 Jahren in guten Jahrgängen.\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551810457974,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/15606.png?v=1790084575"},{"product_id":"seguin-manuel-vosne-romanee-aux-communes","title":"2022 Seguin-Manuel Vosne-Romanée \"Aux Communes\" AOP","description":"\u003cp\u003eDie reifen Trauben wurden nach der Handlese für 16 Tage in Edelstahltanks vergoren. In französischen Barriques mit einem Neuholzanteil von 30% reifte der Wein anschließend für 16 Monate bevor er abgefüllt wurde. Dunkle violette Farbe. In der Nase zeigt er zarte Aromen von schwarzen und roten Beeren, sowie milden Gewürzen. Das natürliche Gleichgewicht mit feinen Tanninen verstärkt die subtilen Aromen bis zum langen Nachgeschmack. Kraft und Finesse in einem Wein vereint! Passend zu jeder Art von Wild und kräftigen Käsesorten (Epoisses oder Münster). Ideale Trinkreife nach 7-10 Jahren, und weit darüber hinaus in großen Jahren. Limitiert.\u003cbr\u003e13% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551810523510,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/15608.png?v=1790077348"},{"product_id":"tissot-maire-brut-lapiaz","title":"Tissot-Maire Brut Lapiaz AOP","description":"\u003cp\u003eDie Trauben wurden, wie für Schaumweine erforderlich, von Hand gelesen und schonend in Kisten zur weiteren Verarbeitung in den Keller transportiert. Eine sanfte Pressung der ganzen Trauben ermöglicht die frischen Aromen der Traube zu erhalten und keine bitteren Gerbstoffe aus der Beerenschale und den Stielgerüsten zu lösen. Man verwendete nur die ersten Pressfraktionen und trennte die bitteren letzten Pressstufen zur Erzeugung anderer Qualitäten. Nach der Gärung und Lagerung der Grundweine über 5 Monate im Stahltank, wurde der Wein in Flaschen abgefüllt. Danach ruhte der Crémant für durchschnittlich 12 Monate auf der Hefe, damit die klassische Kohlensäureentwicklung in der Flasche entsteht. Schließlich erfolgten das Degorgieren und die Zugabe der finalen Dosage. Der Crémant Brut Lapiaz zeigt ein feines Perlen. Die Nase entwickelt sich hin zu zarten Honig-Noten, die von weißen Blüten und vielen floralen Düften umwebt sind. Die fruchtigen Aromen nach getrockneten Früchten zeigen sich sowohl in der Nase als auch geschmacklich am Gaumen. Der Abgang ist lebhaft mit viel Gleichgewicht und Finesse. Bei 6-10 °C serviert ist er ideal zum Auftakt als Aperitif, kann aber auch hervorragend eine Mahlzeit begleiten. Der „Crémant du Jura Brut Lapiaz“ begleitet mit viel Geschick ein Käse-Soufflé aus „Comté“. Er passt zu Barschfilets, gegrillten Riesengarnelen und einem Kalbsbraten. Versuchen Sie ihn auch zu einem Schoko-Haselnuss Soufflé.\u003cbr\u003eMundus Vini Spring Tasting 2026: Gold\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e12% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Tissot-Maire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551810556278,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/15700.png?v=1790077210"},{"product_id":"tissot-maire-blanc-de-blancs","title":"Tissot-Maire Blanc de Blancs AOP","description":"\u003cp\u003eDie Trauben wurden, wie für Schaumweine erforderlich, von Hand gelesen und schonend in Kisten zur weiteren Verarbeitung in den Keller transportiert. Eine sanfte Pressung der ganzen Trauben ermöglicht die frischen Aromen der Traube zu erhalten und keine bitteren Gerbstoffe aus der Beerenschale und den Stielgerüsten zu lösen. Man verwendete nur die ersten Pressfraktionen und trennte die bitteren letzten Pressstufen zur Erzeugung anderer Qualitäten. Nach der Gärung und Lagerung der Grundweine über 5 Monate im Stahltank, wurde der Wein in Flaschen abgefüllt. Danach ruhte der Crémant für durchschnittlich 12 Moante auf der Hefe, damit die klassische Kohlensäureentwicklung in der Flasche entsteht. Schließlich erfolgten das Degorgieren und die Zugabe der finalen Dosage. Kristallklare Farbe mit feinem und lebhaftem Mousseux. Elegante Nase mit deutlichen Aromen von Akazienblüten, weißen Früchten und Toastbrot. Sehr ausgewogen, im Abgang mit fruchtiger Geschmeidigkeit und einem Hauch Mineralität. Bei 6-10 °C serviert ist er ideal zum Auftakt als Aperitif, kann aber auch hervorragend eine Mahlzeit begleiten. Der „Crémant du Jura Blanc de Blancs“ passt perfekt zu Käseplätzchen, Hechtklößchen, Jakobsmuscheln, Zanderfilet, Steinbutt, Brathähnchen oder auch zu einem Birnen-Kuchen. 89 Punkte: Falstaff Sparkling Trophy 2018 Bronze: Decanter 2018 Awards\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e12.5% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Tissot-Maire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551810621814,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/15702.png?v=1790076822"},{"product_id":"chateau-du-courlat-lussac-st-emilion","title":"2016 Château du Courlat Lussac St. Emilion AOP","description":"\u003cp\u003eSchöne tiefrote Robe, reife Waldfrüchtearomen mit gerösteten Vanilleschoten, schon als junger Wein sehr angenehm. Ein feiner, Merlot-dominierter, Lussac St. Emilion. Ein saftiger, gut strukturierter Essensbegleiter. \"Among the 10 best wines in the Saint-Emilion staellites\" Decanter \"Always among the best in the appellation\" Robert Parker \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e90%Merlot, 10%Cabernet Franc\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e14% Vol. Alc. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2015er: 88-90 Pkt. robertparker.com, 224, The Wine Advocate \u003cbr\u003e2012er: 86 Pkt. robertparker.com, 218, The Wine Advocate \u003cbr\u003e2010er: 90 Pkt. robertparker.com, 205, The Wine Advocate\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Baptiste Audy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551810752886,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/17018.png?v=1790071519"},{"product_id":"chateau-la-croix-chantecaille-st-emilion-grand-cru","title":"2023 Château La Croix Chantecaille St.-Emilion Grand Cru AOP","description":"\u003cp\u003eSehr elegant, würzig und kräutrig, dabei konzentriert und vielschichtig. Aromen nach Kirsche, Brombeere, Leder und Tabak. Tolles Alterungspotenzial. Ein schöner \"Saint Emilion\", mit einer klaren, starken, kirschroten Farbe und dichten Aromen von roten Früchten. Im Gaumen ist er lecker, ausgewogen und vollmundig, mit seidigen Tanninen. Ein Wein, der Freude macht!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003eMerlot 80%, Cabernet Franc 20%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e13,5% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Baptiste Audy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551810785654,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/17019.png?v=1790071253"},{"product_id":"chateau-lamanieu-graves","title":"2020 Château Lamanieu Graves AOP","description":"\u003cp\u003eCharakteristischer Wein seiner Appellation, mit tiefer Farbintensität geschmeidig und mineralisch, modern vinifiziert, mit vollen Aromen nach roten Früchten und Cassis. Mineralischer Abgang, typisch für das Gebiet Graves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e45% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc\u003cbr\u003e12,,5% Vol. Alc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Baptiste Audy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551810851190,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/17024.png?v=1790070836"},{"product_id":"chateau-la-croix-du-duc","title":"2022 Château La Croix du Duc AOP","description":"\u003cp\u003eEin herrlich milder und fruchtiger Rotwein, der sich in den nächsten fünf Jahren nach der Lese noch entwickelt. Kann aber auch jung gut getrunken werden. Fruchtig und elegant. Typisch Bordeaux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e13,5% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Baptiste Audy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551810883958,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/17025.png?v=1790070550"},{"product_id":"chateau-semonlon-haut-medoc","title":"2023 Château Sémonlon Haut-Médoc AOP","description":"\u003cp\u003eMittelschwerer, roter Bordeaux mit Komplexität und Finesse. Schöne Aromen von schwarzer Johannisbeere und roten Früchten des Cabernet Sauvignon zusammen mit den würzigen Noten des Merlot mit reifen. leichten, holzigen Tanninen. Ideal zu Fleischgerichten vom Lamm und Rind (Entrecote), sowie zu mittelkräftigem Hartkäse wie Gruyère oder Comté.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e40% Cabernet Sauvignon, 60% Merlot\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e14% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Baptiste Audy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551810949494,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/17028.png?v=1790070047"},{"product_id":"pierre-amadieu-cotes-du-rhone-roulepierre","title":"2022 Pierre Amadieu Côtes-du-Rhône \"Roulepierre\" AOP","description":"\u003cp\u003eGrenache- und Syrahtrauben aus Kalk- und Lehmböden. Handlese, anschließend traditionelle Vinifikation. Von brillanter, tiefroter Farbe. Fruchtige Aromen nach dunklen Beeren, Heidelbeeren und Pflaume. Runde und weiche Tannine, kraftvoll, rundes und warmes Finale. Ausgebaut in großen Holzfässern. Perfekter Begleiter zu Geflügel, Wild und Käse. Schon ab 2 Jahren nach der Lese sehr gut trinkbar. 2015er: 88-90 Punkte. Robert Parker\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e13,5 Vol. % \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Amadieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551811047798,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/17302.png?v=1790069533"},{"product_id":"pierre-amadieu-cotes-du-rhone-grande-reserve","title":"2023\/2024 Pierre Amadieu Côtes-du-Rhône Grande Réserve AOP","description":"\u003cp\u003eSagenhafte Cuvée aus Grenache und Syrah und daher ein Paradebeispiel für die Weine der Rhône. Die sehr alten Reben (bis zu 50 Jahre) wachsen hier auf der rechten Uferseite des Rhône Tals auf den höher gelegenen Tälern der Felskette um Gigondas. Kalksteinböden, reduzierte Eträge mit maximal 50 Hl je Hektar, Handlese und der Ausbau im Stahltank machen diesen Wein aus. Tiefe Rubinrote Farbe mit Noten nach Heidelbeere, schwarzer Johannisbeere und Brombeere. Sehr etherisch und von Kräutern der Provence auf der anderen Seite geprägt. Voller Frucht und delikat auf der Zunge, Würze und kraftvolle und intensive Struktur mit seidigen Tanninen im Abgang. 2015er: 88-90 Pkt. Robert Parker\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e80% Grenache, 20% Syrah\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e14,5% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Amadieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551811080566,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/17303.png?v=1790069258"},{"product_id":"pierre-amadieu-gigondas-romane-machotte","title":"2023  Pierre Amadieu Gigondas \"Romane-Machotte\" AOP","description":"\u003cp\u003eBrilliantes Rot mit violetten Reflexen. Noten nach getrockneten Früchten, Schwarzkirsche, Pfeffer und Likör, ferner Gewürze und kandierte Pflaumen. Robust und fleischig mit kräftiger Struktur und ausgeprägten Tanninen. Bis zu 10 Jahren nach der Ernte lagerfähig. Lagerung für 15 Monate in großen Eichenholzfässern und Barriques. Perfekt zu Wild, reifem Käse und Rumpsteak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2016er: 92 Punkte, Robert Parker’s Wine Advocate: „The 2016 Gigondas Romane Machotte is a terrific effort, offering up darkfruited notes of cola, dried spices and cracked pepper” \u003cbr\u003e2016er: 90-92 Punkte, Jeb Dunnuck 2016er: 90-92 Punkte, Vinous \u003cbr\u003e2015er: 87-90 Pkt. Robert Parker \u003cbr\u003e2014er: Wine Spectator 91 Pkt. \u003cbr\u003e2013er: 17,5 Pkt. Jancis Robinson für Jg. 2013 \u003cbr\u003e2012er: 89-91 Pkt. Jancis Robinson für Jg. 2013\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e80% Grenache, 15% Syrah, 15% Cinsault\u003cbr\u003e15,0 Vol. %\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Amadieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551811146102,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/17305.png?v=1790068671"},{"product_id":"domaine-lafage-cuvee-authentique","title":"2023\/2024 Domaine Lafage Cuvée Authentique AOP","description":"\u003cp\u003eTraditioneller Ausbau. 20% der Cuvée werden während 12 Monate in franz. Eiche ausgebaut. 80% werden in Fässern ausgebaut mit wöchentlicher Batonnage. Fruchtige Note nach roten Beeren, Cassis, warm auf der Zunge, vanillig, weiche Tannine, würzige Aromen. Lagerfähig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003eSyrah 40%, Carignan 40%, Grenache Noir 20%.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e14% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConcours Général Agricole Paris 2022: Gold für Jg. 2021 \/ Jancis Robinson: 16 Punkte für Jg. 2021\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lafage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551811408246,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/20411.png?v=1790066614"},{"product_id":"domaine-lafage-lea","title":"2021\/2023 Domaine Lafage Léa AOP","description":"\u003cp\u003eBenannt nach der Tochter der Familie Lafage. \u003cbr\u003eStrikte Ertragsreduzierung und Auslese der Trauben. Eine Partie des Grenache fermentiert durch Ganztraubenvergärung. Lange Maischestandzeiten. 40% der Cuvée wird in franz. Barriques ausgebaut. \u003cbr\u003eEin dichter, tiefgehender Rotwein mit parfümierten und reichen Aromen nach Eukalyptus und Kräutern. \u003cbr\u003eKlare, intensive Frucht. Voll, rund, reichhaltig und gut ausbalanciert mit weichen Tanninen. Eindrücke nach Schwarzkirsche und Cassis. Idealer Wein zu kräftigem Braten, Wachtel und gereiftem Käse. \u003cbr\u003eFarbe: Tiefes Rot\u003cbr\u003eLagerfähigkeit: Bis zu 10 Jahre\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003eSyrah 50%, Grenache Noir 30%, Carignan 20% \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e14,8% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJames Suckling: 92 Punkte für Jg. 2021\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lafage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551811441014,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/20412.png?v=1790066333"},{"product_id":"domaine-lafage-narassa-rouge","title":"2023 Domaine Lafage Narassa Rouge IGP","description":"\u003cp\u003eLa Narassa wurde aus Trauben von zum Teil über 60 Jahre alten Rebstöcken gekeltert. Die Ernte der fast überreifen Trauben erfolgt relativ spät um dem Wein die sanfte Struktur und das würzig-süßliche Finale zu geben. Nach der Ernte erfolgt eine strenge Auslese der besten Trauben, die als Maische gekühlt vergoren werden um eine optimale Farb- und Fruchtausbeute zu garantieren. La Narassa ist ein tiefdunkler Wein, mit sehr dominanten Aromen nach Brombeere, getrockneten Kräutern, Unterholz und Pfeffer. Der volle Körper mit sehr sanften, aber dennoch präsenten Tanninen paart sich mit einer dezenten Fruchtsüße. Im Abgang ist La Narassa frisch mit überraschender Eleganz. \u003cspan class=\"fact-description\"\u003eGrenache 70%, Syrah 30 %\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e15% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDecanter: 91 Punkte für Jg. 2022 \/ James Suckling: 91 Punkte für Jg. 2022 \/ Robert Parker: 90 Punkte für Jg. 2022 \/ Wine Spectator: 90 Punkte für Jg. 2022\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lafage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551811604854,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/20423.png?v=1790065399"},{"product_id":"domaine-lafage-cayrol","title":"2023\/2024 Domaine Lafage Cayrol IGP","description":"\u003cp\u003eEin schwarzroter Wein mit violetten Reflexen. Kühle Aromatik, die an Schwarzkirschen, Heidelbeeren und Rosmarin erinnert. Kräftig, mit körnigem Tannin und erfrischender Säure. Fruchtbetonter, langer Nachhall. Sehr harmonisch! Der perfekte Begleiter zu Tapas, Pasteten und Chili con Carne. \u003cspan class=\"fact-description\"\u003e100% Carignan\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e14,5% Vol. Alc. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWine Spectator: 90 Punkte für Jg. 2021 „Smart Buy“ \/ James Suckling: 91 Punkte für Jg. 2021\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lafage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551811703158,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/20450.png?v=1790064462"},{"product_id":"domaine-lafage-bastide-miraflors-rouge","title":"2022\/2023 Domaine Lafage Bastide Miraflors Rouge AOP","description":"\u003cp\u003e„Der BASTIDE MIRAFLORS ist beinahe zu gut, um wahr zu sein.“ – Robert Parker\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein zeigt sich im Glas tief purpurfarben. In der Nase Noten von geräuchertem Fleisch, Schokolade und schwarzen Beeren. Am Gaumen präsentiert er sich vielschichtig und reichhaltig, mit Aromen von Tabak, Kakao und Lakritze. Seine frische Struktur und sein seidiges Tannin verleihen ihm Balance und einen sehr weichen Abgang. Ein modern interpretierter, mineralischer Roussillon mit einem langen Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein, der zum Feierabend ebenso wie zum festlichen Anlass beste Laune verbreitet. Auch zu Tomaten-Pasta, Hartkäse und Rind läuft er zur Hochform auf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e80% Syrah, Grenache 20%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e14,5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWine Spectator: 90 Punkte für Jg. 2021 „Smart Buy“ \/ James Suckling: 91 Punkte für Jg. 2021 \/ Robert Parker: 90 Punkte für Jg. 2022\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lafage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551811735926,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/20452.png?v=1790064264"},{"product_id":"saint-roch-corbarol-rouge","title":"2022\/2023 Saint-Roch Corbarol Rouge","description":"\u003cp\u003eCorbarol ist nach dem Fluss Corbarola benannt, der entlang der alten Reben fließt, wo die Trauben herkommen.\u003cbr\u003eAlkoholische Gärung zwischen 20 und 25°C, sanfte Extraktion durch umpumpen und schonende Pressung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin tief-dunkelroter Wein mit violetten Reflexen. Der Wein von alten Reben wird unfiltriert gefüllt. In der Nase zeigt er Aromen von Brombeere und Heidelbeere, untermalt von Rosmarin und Thymian. Am Gaumen ist er körperreich mit straffer Struktur und langem aromatischen Nachhall. Die Frucht- und Kräuternoten sind von Mineralität untermalt. Dieser Wein passt hervorragend zu Rindfleisch und Wild, aber auch zu kräftigem Weichkäse.\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e80% Syrah, 20% Grenache Noir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14% Vol. Alc. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDecanter: 93 Punkte für Jg. 2021\u003c\/p\u003e","brand":"Château Saint-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551811801462,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/20612.png?v=1790063769"},{"product_id":"herencia-altes-la-pilosa","title":"2023 Herència Altés La Pilosa DO","description":"\u003cp\u003eDie Garnacha Peluda Trauben wurden trotz ähnlicher Reifezeitpunkte etwas getrennt vom Garnacha Negra geerntet. Anschließend wurden die Trauben entrappt und die Beeren leicht angequetscht. Bei täglicher Remontage wird der Wein bei 23-26 Grad Celsius im Edelstahltank vergoren. Die malolaktische Gärung und Reifung erfolgten dann für 10 Monate in neuen 500 Liter Fässern. Limitierte Produktion auf 6000 Flaschen. Der Wein zeigt sich von Rubinroter Farbe. In der Nase mehr an Gamay erinnernd zeigt er eine feine Rotfruchtigkeit nach Sauerkirschen und roten Johannisbeeren. Ein im Hintergrund auftretender Geruch von Schwarzwälder Kirschtorte lässt darauf schließen, dass etwas mehr Power dahinter steckt, als es im Beaujolais der Fall ist. Am Gaumen nimmt der Wein mehr Raum ein als er es vom Geruch vermuten lässt. Der Wein zeigt sich dennoch balanciert, wirklich trocken und mit einem präsenten und reifen Tanningerüst und Kräuter-Twist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Wine Advocate (Robert Parker): 93 Punkte für Jg. 2024\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e100% Garnacha Peluda\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e14,5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Herència Altés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551812325750,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30224.png?v=1789026816"},{"product_id":"herencia-altes-la-xalamera","title":"2020 Herència Altés La Xalamera DO","description":"\u003cp\u003eLa Xalamera ist ein Einzellagen Wein aus Garnacha Negra Reben, die zwischen 1959 und 2004 gepflanzt wurden. Nach der Handlese wurden die Trauben über Nacht gekühlt und am folgenden Morgen auf einem Sortiertisch selektiert. Zirka 30% der ganzen Trauben wurden direkt in Betontanks gelegt. Der Rest der Trauben wurde entrappt und gequetscht. Nach zwei bis drei Tagen begann die Vergärung, die über schonendes Unterstoßen der Maische unterstützt wurde. Nach der Gärung wurde der Wein gepresst und zur Reifung in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche gelegt. Sobald die malolaktische Gärung abgeschlossen war, wurde der Wein in große österreichische Eichenfoudres überführt, um weitere sechs Monate zu reifen. Sehr finessenreicher Garnacha. Helles Rubinrot mit intensiven Aromen von roter Steinfrucht, floral und Gewürznoten. Der kalkhaltige Boden der Einzellage Xalamera verleiht eine ausdrucksstarke Mineralität und Frische. Die Struktur ist komplex und langanhaltend.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e100% Garnacha Negra\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e15% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Wine Advocate (Robert Parker): 93 Punkte für Jg. 2024\u003c\/p\u003e","brand":"Herència Altés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551812358518,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30225.png?v=1789026661"},{"product_id":"hacienda-grimon-reserva","title":"2021 Hacienda Grimón Reserva DOCa","description":"\u003cp\u003eDer Wein wurde für 24 Monate in Barriques amerikanischer und französischer Herkunft gelagert und reifte danach für weitere 24 Monate auf der Flasche. Tiefes Purpurrot, Noten nach Brombeere, Vanille und Tabak. Moderner Ausbau: weich bei solider Struktur und Säure. Aromen nach Pflaume, Röstbrot, Zimt und Vanille. Runder Gesamteindruck, voll und opulent, verhaltene Gerbstoffe, lagerfähig. Perfekte und hochwertige Reserva die das neue Rioja verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14,5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Hacienda Grimón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551812620662,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30361.png?v=1788863425"},{"product_id":"matsu-el-recio","title":"2023 Matsu El Recio DO","description":"\u003cp\u003eHochambitionierter Wein aus der neuen Weinschmiede Matsu, die mit ihrem Liebäugeln fernöstlicher Lehren, neue Wege beschreitet, und nicht nur was das Marketing angeht. Ohne Frage sind auch die Weine aller Ehren wert! Ganz besonders gilt das für den »El Recio«, einen Rotwein, der von Rebstöcken stammt, die den 100. Geburtstag schon hinter sich haben. Auch in der D.O.P.Toro, ist das eine Seltenheit, umso mehr, als dieser Wein auch preislich auf dem Teppich bleibt. Im Glas zeigt sich dieser Ausnahme-Toro in einem tiefdunklen, nahezu schwarzen Gewand, und auch das weit gefächerte Aroma ist enorm: Waldbeeren, wilde Kräuter, feinste Schokolade und Madagaskar-Vanilleschoten. Am Gaumen hinterlässt er einen mächtigen Eindruck mit einer klasse Balance und viel Samt \u0026amp; Seide, dabei tiefgründig ohne Ende und mit mineralischen Noten im langen Finale ausgestattet. Was für ein genialer Wein! \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e100% Tinta del Toro (Tempranillo)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDecanter 2018: Bronze für Jahrgang 2016 \u003cbr\u003eMundus Vini Spring 2018: Silber für Jg. 2015\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14.5% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Matsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551812784502,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30401.png?v=1788861317"},{"product_id":"matsu-el-viejo","title":"2022 Matsu El Viejo DO","description":"\u003cp\u003eBleibt man in der japanischen Analogie der Bodegas Matsu (japanisch für Hoffnung), dann bringen sie hier einen Wein auf den Markt, der mit der Kraft eines Sumo-Ringers und der Eleganz eines Samurai-Kriegers ausgestattet ist. Auch der Name des Spitzenweins »El Viejo« (= Der Alte) spielt auf den Respekt der Japaner vor verdienten alten Menschen an. Und natürlich auf die uralten Rebstöcke, welche die Trauben für diesen Wein geliefert haben. Vielleicht sollten sich europäische Winzer öfters Anregungen aus dem fernen Osten holen, denn der Wein ist schlicht und ergreifend genial. Intensive Nase mit reifen schwarzen Fruchtaromen, die mit den gerösteten, würzigen und balsamischen Noten gut harmonieren. Opulent im Mund mit sehr reifen und runden, süßen Tanninen. Im langen und anhaltenden Nachgeschmack erscheinen wieder reife Früchte, die gut mit dem gerösteten Charakter des Holzes integriert sind. Ein selten kompromissloser Wein! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMundus Vini Spring 2018: Silber für Jg. 2015\u003cbr\u003e15% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Matsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551812817270,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30402.png?v=1788861182"},{"product_id":"bardos-romantica","title":"2022 Bardos Romántica DOP","description":"\u003cp\u003eManuelle Lese ausgewählter Trauben Ende September und Anfang Oktober. Es folgen eine klassische Rotweingärung und Mazeration auf der Maische während 3-4 Wochen in 15 Tonnen Gärbehältern bei einer Temperatur von 28°C. Die malolaktische Gärung findet in Barriques aus französischer Eiche statt. Der Wein hat eine tief kirschrote Farbe mit dunkelvioletten Glanz. In der Nase zeigt er intensive und komplexe Aromen reifer, dunkler Früchte wie Brombeeren und Blaubeeren, sowie Tabak und Leder. Am Gaumen ist er vollmundig, mit starker Struktur aber spürbarer Frische. Er ist geschmeidig, elegant mit sanften Tanninen und angenehmem Abgang. Ein sehr sinnlicher Wein.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Bardos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551812915574,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30412.png?v=1788862943"},{"product_id":"bardos-reserva","title":"2021 Bardos Reserva DOP","description":"\u003cp\u003eManuelle Lese ausgewählter Trauben Ende September und Anfang Oktober. Danach Gärung und Mazeration über vier Wochen in 15 Tonnen Gärbehältern bei 28°C. Der Wein lagert für 16 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche und durchläuft während dieser Zeit die malolaktische Gärung. Der Wein hat eine tief kirschrote Farbe mit dunkelvioletten Rändern. In der Nase ist er komplex und attraktiv mit ganz viel schwarzen Früchten, Schokolade und vanilligen Düften vom feinen Eichenholz. Am Gaumen sehr fleischig und kraftvoll mit einer für Tinta del País sehr typischen und starken Persönlichkeit. Die Säure und Tannine sind gut ausbalanciert und tragen zum Charakter bei. Der Nachgeschmack ist lang und anhaltend. 2013er: Gold, Mundus Vini 2019 2013er: 96 Punkte, Tim Atkin\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e14,5 Vol. % \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bardos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551812948342,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30413.png?v=1788862799"},{"product_id":"bodegas-casa-primicia-reserva","title":"2019 Bodegas Casa Primicia Reserva DOCa","description":"\u003cp\u003eNach Traubenselektion wurde für ca. 10 Tage vergoren, gefolgt von weitern 15 Tagen Mazeration. Reifung in Barriques für 12 Monate in amerikanischer und für weitere 6 Monate in französischer Eiche. Nach dem Füllen 12 Monate Flaschenreife. Tiefdunkles, konzentriertes Kirschrot. In der Nase üppig und vielschichtig, etwas Vanille, Kokos und Gewürze zu hochreifen Beerenfrüchten. Im Geschmack Aromen von dunklen Beeren, die Tannine sind wunderbar eingebunden. Gute Struktur mit viel Eleganz und langem Abgang. Dieser Wein begleitet hervorragend geschmortes Lamm, Fleischeintöpfen, Wild und würzigen Hartkäse. 2010er: Goldmedaille MUNDUSvini 2016 2011er: Goldmedaille MUNDUSvini 2017 2011er: Goldmedaille Challenge International du Vin 2017\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14.5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Casa Primicia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551813112182,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/33362.png?v=1788861751"},{"product_id":"bodegas-borsao-tinto-seleccion","title":"2024 Bodegas Borsao Tinto Seleccion DO","description":"\u003cp\u003eKlares Kirschrot mit violetten Schattierungen, intensives Aroma nach reifer Kirschfrucht mit blumigen Tönen, Noten nach Sauerkirschen mit würzigen Nuancen, schöner Körper und ausgewogene Tannine, fein, voll und würzig. MUNDUS VINI 2016: Silbermedaille für Jg. 2015 Grenache du Monde 2017: Goldmedaille für Jg. 2015 2016er: 89 Pkt. Robert Parker Wine Advocate 2017 \"Superb Value\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14.5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Borsao","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551813177718,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/34011.png?v=1789029252"},{"product_id":"bodegas-borsao-tres-picos","title":"2022 Bodegas Borsao Tres Picos DO","description":"\u003cp\u003eDunkles Kirschrot. Intensive Aromen nach roten Beerenfrüchten und Schwarzkirsche mit floralen Nuancen. Am Gaumen sehr reichhaltig und schön strukturiert, erinnert an Heidelbeeren, Vanille und Kirschen, angenehmes Tannin, ausgewogener, lang anhaltender Nachhall. Aus einem in den Bergen hoch gelegenen, alten Grenache-Weinberg, mit einem geringen Ertrag von nur 2 Tonnen\/Morgen stammt der Borsao Tres Picos Garnacha, der zur Hälfte im Stahltank und zur Hälfte in französischer Eiche ausgebaut wurde. Dies ist ein wundervoller, expressiver und tief rubinroter Wein mit süßen Aromen von Kirschlikör, Lakritze, weißem Pfeffer und staubigen, lehmigen Eindrücken. Körperreich, stoffig, fleischig und geschmacksintensiv, ist dieser Wein ein fast schon unwirkliches Angebot an welchem man sich in den nächsten 12 Monaten erfreuen sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2014er: Goldmedaille MUNDUSvini 2016 und \"Best of show\" 2014er: 93 Pkt. und 2. Platz Weinwelt \/ Sommelier-Verkostung Ausg. 01\/16 Spaniens Top-Garnachas \"Ein Garnacha-Klassiker mit sensationellem Preis; wunderbar kühles, aber dichtfruchtiges Aroma mit Anteilen von Kirsche und Vanille, dunkler Schokolade und Kräutern; weich wie Samt im Mund, ein grandioses Schnäppchen.\" 2014er: 91 Pkt WineSpectator Robert Parker: \"Best value wine in the world - 2012, 2013, 2014 2014er: 90 Pkt. Robert Parker 2015er: 91 Pkt. Robert Parker Wine Advocate 2017\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e15% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Borsao","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551813210486,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/34015.png?v=1789029137"},{"product_id":"bodegas-borsao-berola","title":"2019 Bodegas Borsao Berola DO","description":"\u003cp\u003eBerola entstand aus der Idee von José Luis Chueca, Chef-Önologe der BODEGAS BORSAO, die kirschig-konzentrierte Frucht der Garnacha mit der Würze und der tiefen Farbe der Syrahtraube zu kombinieren und somit einen sehr harmonischen, runden Wein entstehen zu lassen, in dem sich der Kreis der Aromen schließt. Trauben aus 35 bis 60 Jahre alten Garnacha-Weinbergen und 10-jährigen Syrah-Weinbergen wurden hierfür separat ausgebaut und 14 Monate lang in Barriques aus amerikanischem und französischem Eichenholz gelagert und erst dann assembliert. Die Idee der runden Cuvée, visualisiert auf dem Etikett, resultiert in einem aparten Rotwein von tief-kirschroter Farbe und vielschichtigen Aromen nach schwarzen Früchten mit balsamischen und getoasteten Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e80% Grenache, 20% Syrah15% Vol. Alc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJames Suckling: 91 Punkte für Jg. 2019 und Jg. 2020\/\u003cbr\u003eMundus Vini 2024: Gold für Jg. 2019 – „Best of Show Campo de Borja“ \/\u003cbr\u003eGrenaches du Monde: Gold für Jg. 2019 \/\u003cbr\u003eWine Enthusiast: 91 Punkte für Jg. 2019 und 92 Punkte für Jg. 2020 \"Best Buy\" \/ \u003cbr\u003eGuia Peñín: 91 Punkte für Jg. 2019 und 90 Punkte für Jg. 2020\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Borsao","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551813439862,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/34022.png?v=1789028843"},{"product_id":"alto-moncayo-veraton","title":"2022 Alto Moncayo Veraton","description":"\u003cp\u003eDer Vinifikationsprozess beginnt im Weinberg, wo nur die perfekt gereiften Trauben ausgewählt werden. Diese werden vollständig ausgereift und in kleinen Kisten geerntet, um eine Beschädigung zu vermeiden, und dann an Sortiertischen in der Kellerei selektiert. Die ausgewählten Trauben werden in kleine Edelstahltanks mit einer Kapazität von 7 bis 8 Tonnen gegeben. Der Most wird sanft mit einer Korb-Presse gepresst. Der Wein reift 16 Monate lang in Eichenfässern aus französischer und amerikanischer Eiche, wobei 20% Zweitbelegung und 80% neue Fässer verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein zeigt eine tiefrote Farbe mit einem karminroten Rand. In der Nase präsentiert er angenehme balsamische Noten, begleitet von Aromen von Schokolade und schwarzen Früchten. Im Mund ist er warm, voller Nuancen, ausdrucksstark und endet mit einem ungemein angenehmen Finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein eignet sich hervorragend zu gegrilltem roten Fleisch wie Ribeye-Steak oder Lammkoteletts. Auch kräftige Käsesorten wie Manchego oder gereifter Cheddar harmonieren gut mit seiner Struktur und Aromenvielfalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e15,5% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Alto Moncayo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551813505398,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/34030.png?v=1788678361"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/collections\/wein-und-eine-reichhaltige-k-seplatte.png?v=1786721479","url":"https:\/\/3vitbf-ba.myshopify.com\/collections\/pairing-kaese.oembed?page=6","provider":"daccapo","version":"1.0","type":"link"}