{"title":"Pairing: Solitär","description":"\u003cp\u003eWeine, die auch pur und ohne Speise ein Genuss sind.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2022-entdeckungderlangsamkeit","title":"2022 Entdeckung der Langsamkeit","description":"\u003cp\u003e\u003cspan id=\"line136\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDer Name ist Programm: Langsamkeit ist der entscheidende Faktor für die Erzeugung eines hochkarätigen Weines. \u003cspan id=\"line143\"\u003eProduziert wird die ENTDECKUNG DER LANGSAMKEIT, eine Cuvée aus \u003cspan id=\"line140\"\u003eSyrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, \u003c\/span\u003eauf dem 20 Hektar großen Familienweingut Chateau Monfin. \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"line144\"\u003eEs liegt in idyllischer Lage am Mittelmeer oberhalb des Ortes Peyriac-de-Mer, südlich von Narbonne. D\u003cspan id=\"line147\"\u003eer Weinbau ist biologisch. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen. Sie stammen von bis zu 80 Jahre alten Rebstöcken. Erträge werden konsequent auf 25 – 35 hl\/Hektar reduziert. Die Abläufe im Keller werden entschleunigt, der Wein gärt langsam auf seinen natürlichen Hefen in thermoregulierten Stahltanks.\u003c\/span\u003e \u003cspan id=\"line148\"\u003eDer Wein reift teilweise im Barrique. Das Holz ist aus 2-3 jähriger französischer Eiche. Somit wird der Reifeprozess unterstützt, ohne dem Wein vordergründige Holznoten zu übertragen\u003c\/span\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 13,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55246529855862,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/grand-c-biscotti-031-829x1024.jpg?v=1739191843"},{"product_id":"2022-retour-aux-racines","title":"2022 Retour aux Racines","description":"\u003cp\u003e\u003cspan id=\"line136\"\u003e\u003cspan\u003eDer Wein wurde retour aux racines : back to the roots genannt, weil für ihn die Wurzeln eine ganz besondere Rolle spielen. B\u003cspan id=\"line151\"\u003eack to the roots bezieht sich ebenfalls auf den Anbau und Ausbau dieses Weines. Es wird biologische Weinbau  praktiziert. Das Lesen und sortieren der Trauben erfolgt von Hand und für die Gärung werden nur die eigenen, natürlichen Hefen verwendet.\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"line152\"\u003e\u003cspan id=\"line151\"\u003e \u003c\/span\u003eDer Ausbau erfolgt in Amphoren, der ältesten Art überhaupt, Wein zu machen. Wichtige Stellschraube ist dabei die Luft, die ein Wein zum Atmen und Reifen braucht. Denn während Stahltanks hermetisch abgeschlossene Systeme sind, lassen Amphoren definitiv Luft durch. Das ermöglicht eine intensive Reifung ähnlich wie im Barrique. Die ursprünglichen Geschmacksnoten werden dabei aber nicht durch Holztöne beeinflusst oder gar überlagert. V\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"line153\"\u003einifiziert wird retour aux racines : back to the roots von Axel Wulfken und Jérôme Estève auf dem 20 Hektar großen Familienweingut Château Montfin. Es liegt in idyllischer Lage am Mittelmeer oberhalb des Ortes Peyriac-de-Mer, südlich von Narbonne.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 13,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55246575698294,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/racines500.png?v=1741258858"},{"product_id":"2019-reserve-drift-fusion-alvis-drift","title":"2021 Reserve Drift Fusion Alvi's Drift","description":"\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTief dunkle Farbe mit rubinrotem Rand, komplexe Aromen von reichen, reifen schwarzen Früchten mit Noten von Pflaume, Schwarzkirschen und Cassis. Das Geschmackserlebnis wird von Würze und einer Ahnung von Zedernholz unterlegt. Die schwarzen Früchte finden sich auch am Gaumen wieder und die seidigen aber noch straffen Tannine, kombiniert mit einer ausgewogenen Säure, bilden einen wunderbaren Trinkfluss. Er ist bereits jetzt zugänglich kann aber noch die nächsten 8 Jahre genossen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e0,75l, 13,5% Vol. Alc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55274359357814,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/adfusion500.png?v=1741258001"},{"product_id":"2022-ried-hocheck-pinot-noir-reserve-weingut-durnberg","title":"2022 Ried HOCHECK • Pinot Noir Reserve - Weingut Dürnberg","description":"\u003cp\u003eHelles Kirschrot mit lohfarbenen Rändern. Ätherisches Fruchtspiel von Himbeeren, Sauerkirschen und Orangenzesten. Vital am Gaumen mit schön strukturierten Tanninen, finessenreichen Fruchtaromen und animierendem Nachklang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 13,5% Vol. Alc\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55346001412470,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/hocheck500.png?v=1741275746"},{"product_id":"2022-barbera-dalba-superiore-doc-mauro-molino-1","title":"2022 Barbaresco Ausario DOCG - Mauro Molino","description":"\u003cp class=\"l-no-margin-top has-small-font-size\"\u003eIm Glas strahlt der Barbaresco mit einem tiefen Rubinrot. Die Nase ist geprägt von dem typisch betörenden Duft nach Rosen, Minze und getrocknetem Hibiskus. Mit seiner intensiven Aromatik und seinen präsenten, weichen Tanninen\u003cspan class=\"lexicon-modal\"\u003e\u003c\/span\u003e ist er perfekt für Liebhaber von delikaten und üppig bestückten Piemonteser Gewächsen. Reift 24 Monate in Barriques\u003cspan class=\"lexicon-modal\"\u003e\u003c\/span\u003e mit einem Neuholzanteil von 30% und Tonneux.\u003cspan class=\"lexicon-modal\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"l-no-margin-top has-small-font-size\"\u003e14.5% Vol. Alc., 0,75l \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55508846150006,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/ausario.png?v=1744886696"},{"product_id":"2017-millanni-guicciardini-strozzi","title":"2017 Millanni Guicciardini Strozzi","description":"\u003cp class=\"l-no-margin-top has-small-font-size\"\u003eDieser Super Tuscan wurde erstmals im Jahre 1994 anlässlich des tausendjährigen Bestehens von Cusona präsentiert und fortan nur in den besten Jahren produziert. Sehr konzentriert in Farbe und Duft, offenbart er ein Bouquet von roten Früchten und eleganten Gewürzen. Er besticht durch seine ausgezeichnete Struktur sowie durch imposante, aber weiche Tannine.\u003cbr\u003e18 Monate im Barrique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e60% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"l-no-margin-top has-small-font-size\"\u003e14.5% Vol. Alc., 0,75l \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55615387959670,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/millanni2017.png?v=1746787921"},{"product_id":"2017-albertus-viljoen-chenin-blanc-alvis-drift","title":"2023 Albertus Viljoen Chenin Blanc Alvi's Drift","description":"\u003cp\u003eDieser Chenin Blanc ist nichts für sanfte Gemüter. Brillantes Strohgelb, komplexe Nase die von Nektarinen und Pfirsichen dominiert ist. Gut integrierte Röstaromen. \u003cbr\u003eAm Gaumen voll und cremig, hohe Viskosität. Aromen von gerösteten Cashews und Vanilleblüten. \u003cbr\u003eEin sanfter, vollmundiger und eleganter Wein der in einem unglaublich langem Finish endet. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"table\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"awards\"\u003eInternational Wine \u0026amp; Spirits Awards: Spain\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-year\"\u003e2018\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-level\"\u003eGreat Gold\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"awards\"\u003eVeritas Awards\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-year\"\u003e2018\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-level\"\u003eDouble Gold\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"awards\"\u003eMichelangelo International Wine \u0026amp; Spirits Awards\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-year\"\u003e2018\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-level\"\u003eGold\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"awards\"\u003eNWC \u0026amp; Top 100\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-year\"\u003e2018\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-level\"\u003eTop 100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"awards\"\u003eNWC \u0026amp; Top 100\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-year\"\u003e2018\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-level\"\u003eDouble Platinum\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"awards\"\u003eGilbert \u0026amp; Gaillard International Challenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-year\"\u003e2018\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-level\"\u003e90 Points\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"awards\"\u003eCatavinum World Wine \u0026amp; Spirits Competition: Spain\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-year\"\u003e2019\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-level\"\u003eGreat Gold\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"awards\"\u003eNWC \u0026amp; Top 100\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-year\"\u003e2019\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-level\"\u003eDouble Gold\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"awards\"\u003eSouth African Wine Index\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-year\"\u003e2019\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-level\"\u003ePlatinum Certificate Of Excellence\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e0,75l, 13,8% Vol. Alc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616971211126,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/avcb500.png?v=1746804963"},{"product_id":"2020-chassagne-montrachet-vielles-vignes-seguin-manuel","title":"2020 Chassagne-Montrachet AOP \"Vielles Vignes\" Seguin-Manuel","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003eDie handgelesenen Trauben wurden direkt gepresst. Die Gärung und anschließende Lagerung der Moste fand über 15 Monate in französischen Barriques statt (20% neues Holz). Blass-gelbe Farbe. Der Wein zeigt intensiven Duft nach weißfleischigen Früchten, mineralische Noten und Röstaromen. Sehr geradlinig und ausgewogen im Geschmack. Die natürliche Konzentration des Weines verbessert die Reinheit der Aromatik. Der Abgang ist lang und von großer Finesse. Passt zu Garnelen und anderen Meeresfrüchten oder zu Foie Gras.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 13% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56929561313654,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/chassagne.png?v=1766315916"},{"product_id":"2019-vosne-romanee-aux-communes-aop-seguin-manuel","title":"2019 Vosne-Romanée \"Aux Communes\" AOP Seguin-Manuel","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003eDie reifen Trauben wurden nach der Handlese für 16 Tage in Edelstahltanks vergoren. In französischen Barriques mit einem Neuholzanteil von 30% reifte der Wein anschließend für 16 Monate bevor er abgefüllt wurde. Dunkle violette Farbe. In der Nase zeigt er zarte Aromen von schwarzen und roten Beeren, sowie milden Gewürzen. Das natürliche Gleichgewicht mit feinen Tanninen verstärkt die subtilen Aromen bis zum langen Nachgeschmack. Kraft und Finesse in einem Wein vereint! Passend zu jeder Art von Wild und kräftigen Käsesorten (Epoisses oder Münster).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 13% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56929566228854,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/vosne.png?v=1766315888"},{"product_id":"2015-tesoro-weingut-esterhazy","title":"2015 Tesoro - Weingut Esterhazy","description":"\u003cp\u003eDunkles Rubinrot mit oranger Randaufhellung. In der Nase ein ungemein komplexes Geschmacksbild, da sowohl Blaufränkisch als auch Merlot unterschiedliche Aromen beisteuern: Kirschen, Waldbeeren und Pflaumen, viel Würze, schwarzer Pfeffer und dunkle Schokolade. Ein kräftiger Körper und straffe, sehr feinkörnige Tannine sorgen für eine tolle Struktur, die Frucht wird elegant von der Leithaberg-Mineralik getragen. Dieser Wein lebt von seiner enormen Komplexität und Eleganz. \u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57098372678006,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/tesoro2015.png?v=1768819100"},{"product_id":"2024-gruner-veltliner-smaragd-weingut-bauerl","title":"2024 Grüner Veltliner Smaragd Weingut Bäuerl","description":"\u003cp\u003eAm Fuße des Loibenberg gelegen. Vom oberen Teil des Weingartens (der Boden ist eine Mischung aus Urgestein, Sand und Sedimenten) stammt dieser Smaragd. Der Wein präsentiert sich frisch, Limettenblätter, grüne Äpfel, Strukturiert, Würze. Passt gut zur klassischen österreichischen Küche.\u003cbr\u003eDer Hochstrasser ist eine der beiden Hangfußlagen (mit der Ried Kreutles) des Loibenbergs. Der Name bezieht sich auf die Unterloibner Kellergasse, an die er oberhalb des Bahnverlaufs anschließt. © vinea-wachau.at\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57791346737526,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/gv_smaragd.png?v=1777800624"},{"product_id":"2018-zweigelt-42-grosse-reserve-weingut-simone-jordan","title":"2018 Zweigelt 42 Große Reserve - Weingut Simone Jordan","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e42\u003c\/strong\u003e ist die Antwort auf die Frage nach dem Sinn des Lebens, zumindest im Buch \u003cem\u003ePer Anhalter durch die Galaxis\u003c\/em\u003e. Für Simone und Hannes Hiller-Jordan ist 42 die Antwort auf die Frage nach der perfekten Reifezeit für einen galaktischen Zweigelt. Diese 42 Monate im Eichenfass sorgen für Kraft, Komplexität, Körper und Struktur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKräftiges Rubingranat, violette Reflexe, feine Holzwürze, etwas Nougat, zart nach Herzkirschen, dunkles Waldbeerkonfit; ausgesprochen saftig, elegante Tanninstruktur bis ins Finish! Ganz einfach ganz großes Kino!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Simone Jordan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58457478300022,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/jordan_42.png?v=1787214961"},{"product_id":"seguin-manuel-vosne-romanee-aux-communes","title":"2022 Seguin-Manuel Vosne-Romanée \"Aux Communes\" AOP","description":"\u003cp\u003eDie reifen Trauben wurden nach der Handlese für 16 Tage in Edelstahltanks vergoren. In französischen Barriques mit einem Neuholzanteil von 30% reifte der Wein anschließend für 16 Monate bevor er abgefüllt wurde. Dunkle violette Farbe. In der Nase zeigt er zarte Aromen von schwarzen und roten Beeren, sowie milden Gewürzen. Das natürliche Gleichgewicht mit feinen Tanninen verstärkt die subtilen Aromen bis zum langen Nachgeschmack. Kraft und Finesse in einem Wein vereint! Passend zu jeder Art von Wild und kräftigen Käsesorten (Epoisses oder Münster). Ideale Trinkreife nach 7-10 Jahren, und weit darüber hinaus in großen Jahren. Limitiert.\u003cbr\u003e13% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551810523510,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/15608.png?v=1790077348"},{"product_id":"chateau-les-hauts-conseillants-lalande-de-pomerol","title":"2014 Château Les Hauts-Conseillants Lalande de Pomerol AOP","description":"\u003cp\u003eElegant und mehrdimensional nach roten Früchten und Cassis, tiefe Farbe und endloses Alterungspotenzial. Im Jungstadium Aromen nach Kaffee, Pflaumen und Kräutern. \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003eMerlot 90%, Cabernet Franc 10%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e13,5% Vol. Alc. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Flat and fleshy\" Robert Parker, \"Lots of character: a great wine\" Neal Martin, \"Full and ripe\" Wine Spectator \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2015er: 90-92 Pkt, robertparker.com \u003cbr\u003e2014er: 84-86 Pkt, robertparker.com \u003cbr\u003e2012er: 87 Pkt, robertparker.com \u003cbr\u003e2011er: 86 Pkt, robertparker.com \u003cbr\u003e2010er: 88-91 Pkt, winespectator\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Baptiste Audy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551810818422,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/17021.png?v=1790071103"},{"product_id":"clos-du-clocher-pomerol","title":"2017 Clos du Clocher Pomerol AOP","description":"\u003cp\u003eEin fleischiger, komplexer, seidiger und eleganter Wein mit intensiven Aromen nach roten Früchten (Himbeere, Pflaume), nach gemahlenem Kaffee, Rauch und holzigem Tannin. Sehr klare Eigenschaften des Merlot, aber auch würzige, minzige Noten, Tabak und Frische des feingliedrigen Cabernet Francs. Ein sehr ausgeglichener Wein, der sich hervorragend zum Lagern eignet. Top Pomerol, vielfach ausgezeichnet! \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e70% Merlot, 30% Cabernet Franc\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e14% Vol. Alc. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin sagenhaftes Terroir\": Robert Parker \"Außerordentlich rassige Weine\": Vinum \"Unbedingt zu beobachten!\": Jancis Robinson \u003cbr\u003e2015er: 92-94 Pkt. robertparker.com\u003cbr\u003e2014er: 91-93 Pkt. robertparker.com \u003cbr\u003e2013er: 86-88 Pkt. robertparker.com \u003cbr\u003e2012er: 92 Punkte (Robert Parker, 25.04.2013): \"A beauty from the high plateau of Pomerol near Catusseau, this blend of 70% Merlot and 30% Cabernet Franc reveals abundant floral notes intermixed with scents of mocha, white chocolate, black cherry jam and blackberries. It is a round, ripe, opulently textured, medium to full-bodied, pure, impressive 2012 that is best drunk in its first 12-15 years of life.\" \u003cbr\u003e2011er: 89 Pkt. robertparker.com \u003cbr\u003e2010er: Robert Parker, April 2011: 90-93 2009er: Robert Parker, April 2010: 89-91 \u003cbr\u003e2008er: Robert Parker, April 2010: 88-90\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Baptiste Audy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551810916726,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/17026.png?v=1790070345"},{"product_id":"domaine-lafage-la-caumette","title":"2022\/2023 Domaine Lafage La Caumette IGP","description":"\u003cp\u003eDie Trauben werden bereits im Weinberg zum ersten Mal selektioniert, im Keller werden dann die besten Trauben für den streng limitierten LA CAUMETTE ausgewählt. Temperaturkontrollierte Vergärung während 4-5 Wochen, 70 % Lagerung 6-9 Monate im Barriquefass. Der LA CAUMETTE ist ein tiefdunkler, beinahe schwarzer Wein mit verlockenden, rauchigen Aromen und Noten nach Süßholz. Ein wirklich großer Wein am Gaumen mit viel dunklen, sehr reifen schwarzen Früchten, würzigem Rum und einem Hauch von Vanille. Atemberaubender Abgang. Einfach Toll!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lafage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551811670390,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/20424.png?v=1790064826"},{"product_id":"herencia-altes-la-xalamera","title":"2020 Herència Altés La Xalamera DO","description":"\u003cp\u003eLa Xalamera ist ein Einzellagen Wein aus Garnacha Negra Reben, die zwischen 1959 und 2004 gepflanzt wurden. Nach der Handlese wurden die Trauben über Nacht gekühlt und am folgenden Morgen auf einem Sortiertisch selektiert. Zirka 30% der ganzen Trauben wurden direkt in Betontanks gelegt. Der Rest der Trauben wurde entrappt und gequetscht. Nach zwei bis drei Tagen begann die Vergärung, die über schonendes Unterstoßen der Maische unterstützt wurde. Nach der Gärung wurde der Wein gepresst und zur Reifung in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche gelegt. Sobald die malolaktische Gärung abgeschlossen war, wurde der Wein in große österreichische Eichenfoudres überführt, um weitere sechs Monate zu reifen. Sehr finessenreicher Garnacha. Helles Rubinrot mit intensiven Aromen von roter Steinfrucht, floral und Gewürznoten. Der kalkhaltige Boden der Einzellage Xalamera verleiht eine ausdrucksstarke Mineralität und Frische. Die Struktur ist komplex und langanhaltend.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e100% Garnacha Negra\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e15% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Wine Advocate (Robert Parker): 93 Punkte für Jg. 2024\u003c\/p\u003e","brand":"Herència Altés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551812358518,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30225.png?v=1789026661"},{"product_id":"hacienda-grimon-finca-la-oracion","title":"2023 Hacienda Grimón Finca La Oracion DOCa","description":"\u003cp\u003e100% Tempranillo. Single Vineyard! Die Trauben stammen aus dem Weinberg namens \"La Oracion\". Dieser Wein wird nur in jenen Jahren vinifiziert, in denen die Rebstöcke \"Cascabel-Trauben\" produzieren (kleine Trauben mit losen Beeren). Biologischer Säureabbau; während ca. 5 Monaten in neuen Barriques, zu je 50% aus amerikanischer und französischer Eiche, während weiterer 4 Monate. Gesamtproduktion 9.000 Flaschen. Aromen nach Weichselbeeren, reifen dunklen Früchten, unterlegt von zitrusähnlicher Säurefrische. Lang, elegant mit exzellenten feinkörnigen Tanninen die eine perfekte Balance zur Frucht bilden. Sehr langes und delikates Finale nach dunklen Früchten, schöner Frischeeindruck. Guia Penin 2016: 90 Pkt. für Jg. 2013 2013er: 86 Pkt. Robert Parker\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Hacienda Grimón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551812686198,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30364.png?v=1788863061"},{"product_id":"matsu-el-viejo","title":"2022 Matsu El Viejo DO","description":"\u003cp\u003eBleibt man in der japanischen Analogie der Bodegas Matsu (japanisch für Hoffnung), dann bringen sie hier einen Wein auf den Markt, der mit der Kraft eines Sumo-Ringers und der Eleganz eines Samurai-Kriegers ausgestattet ist. Auch der Name des Spitzenweins »El Viejo« (= Der Alte) spielt auf den Respekt der Japaner vor verdienten alten Menschen an. Und natürlich auf die uralten Rebstöcke, welche die Trauben für diesen Wein geliefert haben. Vielleicht sollten sich europäische Winzer öfters Anregungen aus dem fernen Osten holen, denn der Wein ist schlicht und ergreifend genial. Intensive Nase mit reifen schwarzen Fruchtaromen, die mit den gerösteten, würzigen und balsamischen Noten gut harmonieren. Opulent im Mund mit sehr reifen und runden, süßen Tanninen. Im langen und anhaltenden Nachgeschmack erscheinen wieder reife Früchte, die gut mit dem gerösteten Charakter des Holzes integriert sind. Ein selten kompromissloser Wein! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMundus Vini Spring 2018: Silber für Jg. 2015\u003cbr\u003e15% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Matsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551812817270,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30402.png?v=1788861182"},{"product_id":"bodegas-casa-primicia-julian-madrid-reserva","title":"2019 Bodegas Casa Primicia Julian Madrid Reserva DOCa","description":"\u003cp\u003eAusgewählte Trauben von über 50 Jahre alten Weinbergen und 20 Monate Lagerung in franz. und amerik. Eiche machen diesen Wein so außergewöhnlich. Schönes brillantes Kirschrot, feine Aromen nach reifen dunklen Früchten, Cassis und Leder sowie Vanille und Süßholz. Kräftig und anspruchsvoll, dabei elegant, sehr komplex, saftig und weich. Extreme Selektion der besten Barriques. Limitierte Produktion. Lange lagerfähig. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2009er: 90 Pkt. eRobertParker.com #218, \u003cbr\u003eApr 2015 2011er: Goldmedaille MUNDUSvini 2017 und \"Best of Rioja Reserva\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14.3% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Casa Primicia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551813013878,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/33344.png?v=1788862166"},{"product_id":"alto-moncayo-alto-moncayo","title":"2022 Alto Moncayo \"Alto Moncayo\"","description":"\u003cp\u003eDer Vinifikationsprozess beginnt im Weinberg, wo nur die perfekt gereiften Trauben ausgewählt werden. Die voll ausgereiften Trauben werden in kleinen Kisten geerntet, um ein Zerquetschen zu verhindern, und zur Selektion in die Kellerei gebracht. Die ausgewählten Trauben werden in kleine Edelstahltanks mit einer Kapazität von 7 bis 8 Tonnen gegeben. Der Most wird dann sanft mit einem Korbkelter gepresst. Der Wein reift 20 Monate lang in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt sich der Wein bemerkenswert komplex mit Aromen von schwarzen Früchten und balsamischen Noten, angenehm getoastet und mit einem gewissen rustikalen Charakter. Am Gaumen ist er gut strukturiert, saftig und zeigt angenehme Tannine, die durch den Einfluss von hochwertigem Holz betont werden. Der Wein ist kraftvoll und seidig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst perfekt zum Truthahn mit Preiselbeerkompott und Süßkartoffeln oder reifem Ziegenkäse. Eine Menge Wein hier fürs Geld!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e16% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Alto Moncayo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551813538166,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/34031_622b3417-e180-4534-8a8e-a66b1409e07f.png?v=1788678187"},{"product_id":"casa-defra-amarone-valpolicella","title":"2021 Casa Defra Amarone Valpolicella DOCG","description":"\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Wein mit einer tiefroten Farbe. Die Nase ist geprät durch Aromen wie Blaubeeren, Pflaume und Anklängen von roten Früchten. Es finden sich feine Röstaromen zudem kommt eine zarte Vanille ins Spiel. Am Gaumen besticht dieser Wein durch sein weiches Bouquet und angenehme Tannine. Die feinen Röst- und Kaffeearomen sowie ein Hauch von Bitterschokolade runden das Erlebnis ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLuca Maroni: 98 Punkte für Jahrgang 2021\u003c\/p\u003e","brand":"Cielo e Terra - Veneto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551814193526,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/47431_2408157c-6ada-43a6-8ffb-d72755000680.png?v=1788860423"},{"product_id":"kaapzicht-estate-steytler-pinotage","title":"2021 Kaapzicht Estate Steytler Pinotage","description":"\u003cp\u003eDer Wein besitzt eine wunderschöne Ausstrahlung mit einer gewissen Jugendlichkeit. Dichtes Purpurrot. In der Nase sehr schmeichelnd mit Duft nach Veilchen, Himbeeren und Noten von Gewürznelken. Am Gaumen klar, vordergründig kernig mit tiefgründigen Aromen von reifen, süßen roten Früchten neben würzigen Noten von Toast und Eichenholz. Ein voller Wein mit viel Samt und Weichheit, sehr lang und rund im Abgang. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEin hoch dekorierter Wein, mehrfach prämiert mit 5 Platter-Sternen. 2012er: 91 Pkt. Weinwelt 1\/17; \"der Überflieger, süßliche Nase (grüne Banane, Datteln, Feige, Vanille...), dazu extrem balsamisch-würzig in sehr dichtem Saft mit Holzkonturen und überraschender Säurefrische;..\" John Platter's Wineguide: 4,5 Sterne für Jg. 2012\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2021er: 5 John Platter Stars, Grand Gold Berlin Trophy 2026\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14.1% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaapzicht Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551815471478,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/50317.png?v=1788678699"},{"product_id":"kaapzicht-estate-steytler-vision","title":"2021 Kaapzicht Estate Steytler Vision","description":"\u003cp\u003eDunkle, rubinrote Robe. Bukett nach süßer Johannisbeere sowie Maulbeere, Kirsche und Schokolade mit würzigen Eichennuancen. Weich und seidig am Gaumen mit einem vollmundigen, langen Finale. Ein großer Blend aus Südafrika! \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e50% Cabernet Sauvignon, 35% Pinotage, 15% Merlot\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e5 Sterne Platter 2015 by the country's favorite wine adviser: \"First made in 2000, the \"Steytler Vision\" is our cape blend. It is a culmination of our estate's best quality in only exceptional vintages.\" 2017er: 5 Sterne, Platter's Wine Guide 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14.5% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Kaapzicht Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551815504246,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/50325.png?v=1788675685"},{"product_id":"montezovo-amarone-della-valpolicella","title":"2020\/2021 Montezovo Amarone della Valpolicella DOCG","description":"\u003cp\u003eDie Ernte findet normalerweise in der zweiten Septemberwoche statt. Nach einer sorgfältigen Auswahl werden die Trauben eine Schicht hoch auf Plastikboxen gelegt und dann zur Lagerung in einer Trocknungsanlage gestellt. Die Trauben bleiben im Winter einige Monate in der Trocknungsanlage und durchlaufen dabei physikalische Trocknungsprozesse. Die durchschnittliche Verringerung des Wassergehalts liegt zwischen 30% und 35%. Das Ergebnis ist eine höhere Zuckerkonzentration und anderer Komponenten. Dieses Verfahren zur Trocknung der Trauben nennt man „Appassimento“. \u003cbr\u003eNach dem Sammeln in der Trocknungsanlage werden die Trauben zum Weingut gebracht. Hier werden sie entrappt und angepresst. Vor der Gärung mazeriert die Maische bei 2 bis 5° C. Die Gärung dauert ca. 20 Tage und findet bei Temperaturen zwischen 20° und 24° C statt. Nach der Gärung wird der Wein von der Maische getrennt und 24 Monate in Barrique und Tonneau Fässern gereift. Vor der Füllung lagert der Blend 6 Monate im Edelstahltank und weitere 12 Monate zur Reifung auf der Flasche.\u003cbr\u003eIntensives Rubinrot. In der Nase hat der Amarone ein volles Bouquet reifer Früchte, etwas Piemont-Kirsche und Noten von Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig, reich, warm und besitzt reife und runde Tannine. Passt gut zu geschmortem und gegrilltem Fleisch, oder mit gereiftem Käse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e16% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Monte Zovo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551816880502,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/40515.png?v=1788605411"},{"product_id":"domaine-berthoumieu-charles-de-batz","title":"2020 Domaine Berthoumieu Charles de Batz AOP","description":"\u003cp\u003eTrauben aus bis zu 80 Jahre alten Reben in biologischer Konversion. Handlese ca. Mitte Oktober, Selektion der Trauben. Kaltmazerierung. Maischegärung während ca. 30 Tagen in Edelstahltanks (etwas kürzer bei Cabernet Sauvignon). Reifung in 50% neuen und 50% einmalbelegten Eichenholzbarriques während 12 Monaten. Weitere, mehrmonatige Reifung auf der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDunkelrotes Rubinrot mit schwarzem Kern. Konzentrierte Aromen nach Brombere, Plaume, frischer Vanille und Holz. Kraftvoll auf der Zunge, präsente Tannine. Aparte Kräuterwürze, etwas Teer. Exzellentes Spiel von dunkler Frucht und Tanninen. Mittlerer Körper. Komplex mit enormem Reifepotenzial. Ein großer Wein und perfektes Beispiel für einen Madiran der Referenzklasse.\u003cbr\u003e93 Punkte Wine Enthusiast\u003cbr\u003e17 Punkte VINUM\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14.5% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Berthoumieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551818125686,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/10345.png?v=1788601998"},{"product_id":"seguin-manuel-beaune-1er-cru-champimonts","title":"2019\/2020 Seguin-Manuel Beaune 1er Cru \"Champimonts\" AOP","description":"\u003cp\u003eAus über 35 Jahre alten Rebstöcken wurde das vollreife Lesegut per Hand geerntet und nach einer sorgfältigen Sortierung gelangten nur die besten Trauben zur Gärung. Nach Abschluss der Gärung reifte dieser Wein 14 Monate in burgundischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusgestattet mit einer intensiven, rubinroten Farbe zeigt dieser Wein feine Aromen von schwarzer\u003cbr\u003eJohannisbeere und roten Früchten in der Nase, die von zarten Vanillenoten begleitet werden.\u003cbr\u003eSchon beim ersten Schluck präsentiert sich die Harmonie aus aromatischer Reinheit und Mineralität und bildet so ein sehr typisches Profil des Terroir ab. Seine dezente aber lebendige Säure begleitet seine kraftvolle Art und erzeugt so eine sehr schöne Gesamtbalance, die ein Garant für die große Langlebigkeit des Weines ist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e13% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551818518902,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/15609.png?v=1788601337"},{"product_id":"kaapzicht-estate-the-1947-chenin-blanc","title":"2024 Kaapzicht Estate The 1947 Chenin Blanc","description":"\u003cp\u003eIm Jahre 1947 gepflanzte Reben garantieren allein aufgrund ihres Rebalters ein besonders komplexes und intensives Aroma. Der Granitverwitterungsboden ist nochmals ein weiterer Baustein für sein exzellentes Bukett, das in der Nase an nasses Stroh, Zitrus, gelbe Pfirsich, Fynbos und reife Ananas erinnert.\u003cbr\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet und im Ganzen gepresst und spontan vergoren, 50 % in Amphoren und 50 % im Fass. Nach der Gärung wird der Wein für weitere 10 Monate in großen 500L-Fässern aus französischer Eiche gereift, wobei nur 10 % der Fässer neu sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mund präsentierte er sich mit fokussierter Tiefe, körperreicher Textur und Komplexität. Ein Wein mit einer beeindruckenden Kraft und Länge bei dennoch harmonischer Säure.\u003cbr\u003eSchon jetzt genußfertig aber durchaus lagerfähig über 25 Jahre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e13% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaapzicht Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551819600246,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/50305.png?v=1788594613"},{"product_id":"roberto-sarotto-barbaresco-riserva","title":"2019 Roberto Sarotto Barbaresco Riserva DOCG","description":"\u003cp\u003eDie Trauben werden Ende September bis Anfang Oktober von Hand geerntet. Zunächst werden sie für 2-3 Tage kalt mazeriert, um vorab schon viele fruchtige Aromen zu extrahieren. Im Anschluss daran werden die Trauben für 10 Tage  im Edelstahltank vergoren. Danach reift der Wein während 14-15 Monaten in großen Fässern aus amerikanischer Eiche und abschließend weitere 8 Monate auf der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Barbaresco ist ein komplexer Wein, dessen Nase einen ausgeprägten Hauch von Rosen und Veilchen aufweist. Mit seiner tief rubinroten Farbe hat er einen raffinierten und weichen Geschmack und hat ein leichtes Aroma von reifen Pflaumen, Lakritze, Gewürzen und Schokolade. Weiche Tannine verleihen ein besonderes Gefühl von Süße und einen langen, samtigen Abgang. Ausgezeichnet zu Gerichten mit rotem Fleisch und Käse, aber auch als Schluckwein.\u003c\/p\u003e","brand":"Roberto Sarotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551820091766,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/40006.png?v=1788593100"},{"product_id":"roberto-sarotto-barolo","title":"2021\/2022 Roberto Sarotto Barolo DOCG","description":"\u003cp\u003eDie Trauben werden Ende September bis Anfang Oktober von Hand geerntet. Zunächst werden sie für 2-3 Tage kalt mazeriert, um vorab schon viele fruchtige Aromen zu extrahieren. Im Anschluss daran werden die Trauben für 10 Tage im Edelstahltank vergoren. Danach ruht der Wein für zwei Monate im Edelstahltank und kommt dann zur Reifung für 24 Monate in große Fässer aus amerikanischer Eiche. Abschließend liegt der Wein noch einmal für 6 Monate im Edelstahltank bevor er auf die Flasche kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus Nebbiolo-Trauben hergestellt ist dieser prächtige Rotwein, bekannt als „der König der Weine und der Wein der Könige „, ein Prunkstück der piemontesischen Weinherstellung. Ein Wein für große Anlässe, der den Gaumen mit seiner Kraft und seinem Körper verzaubert und überzeugt und ein angenehmes Wärmegefühl hinterlässt. Granatrot mit orangefarbenen Reflexen, hat er ein intensives, ätherisches, charakteristisches Bouquet zusammen mit einem vollmundigen, trockenen Geschmack, der reich, weich und ausgewogen ist. Ein Spitzenwein, der am besten zu Braten und Wild passt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14.5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Roberto Sarotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551820124534,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/40007.png?v=1788592986"},{"product_id":"roberto-sarotto-elena-barbera-dalba","title":"2022 Roberto Sarotto Elena Barbera d'Alba DOC","description":"\u003cp\u003eDie Trauben werden Ende September von Hand geerntet. Zunächst werden sie für eine Woche kalt mazeriert, um vorab schon viele fruchtige Aromen zu extrahieren. Im Anschluss daran werden die Trauben für 10 Tage im Edelstahltank vergoren. Danach ruht der Wein für zwei Monate im Edelstahltank und kommt dann zur Reifung für 14 Monate in Barrique Fässer aus amerikanischer Eiche. Abschließend liegt der Wein noch einmal für 6 Monate im Edelstahltank und weitere 6 Monate auf der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist Elena, dem 1998 geborenen zweiten Kind von Roberto Sarotto, gewidmet und wird auf den ältesten Weinbergen des Weinguts in herrlicher Südlage angebaut. Er hat eine kraftvolle, komplexe Nase nach reifen Früchten und einen guten Körper, der eine wunderbar ausgewogene Struktur, Säure und Tannine zeigt. Reichhaltig, rund, weich mit einem vollen Geschmack, der im Mund verweilt, ist er ein anregender, inspirierender Meditationswein und eine ideale Ergänzung zu reichhaltigen Pastagerichten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14.5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Roberto Sarotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551820157302,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/40008.png?v=1788592714"},{"product_id":"bardos-vinedos-de-altura","title":"2023 Bardos Viñedos de Altura DOP","description":"\u003cp\u003eHandlese der Trauben von Ende September bis Mitte Oktober. In großen Edelstahltanks findet die Gärung und Mazeration der Beeren bei moderaten 18-20 °C statt. Nach dem Abpressen der beeren durchläuft der Wein die Malolaktische Gärung, die sein Geschmacksprofil abrundet und die Säure milder macht. Danach reift der Wein für 12 Monate in Eichenfässern unterschiedlicher Größe, von 225-Liter-Fässern bis hin zu 600-Liter-„Bocoyes“ und Großtanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSehr lebendiges Kirschrot mit violetten Untertönen und hervorragender Tiefe. Sehr frische und komplexe Nase mit fruchtigen Noten und einem Hauch von Gewürzen im Hintergrund. Am Gaumen angenehm, mit samtigem, reifem Tannin. Die Säure verbindet sich mit der Dichte und schafft ein perfektes Gleichgewicht. Im Nachgeschmack kommt die Frische der Frucht wieder zum Vorschein. \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003eHauptsächlich Tinta Fina (Tempranillo) mit etwas Albillo Mayor und Garnacha Tinta\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e15% Vol. Alc. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bardos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551821369718,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30415.png?v=1788423059"},{"product_id":"alto-montcayo-baramban","title":"2022 Alto Montcayo Barambán DOP","description":"\u003cp\u003eDie beiden Sorten werden getrennt in kleinen Edelstahltanks ausgebaut. Der Garnacha wird in offenen Tanks mit einer zweitägigen kalten Vorgärung und der alkoholischen Gärung bei 25 bis 30 °C vergoren. Der Tempranillo wird nach traditioneller Technik bei kontrollierter Temperatur zwischen 20 °C und 22 °C vinifiziert. Der Garnacha reift 6 Monate in amerikanischer Eiche und der Tempranillo für den gleichen Zeitraum in französischer Eiche.\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e50% Garnacha \u0026amp; 50% Tempranillo\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWein von tiefrubinroter Farbe mit Aromen, die an Veilchen, Johannisbeeren und Brombeeren erinnern. Der Auftakt ist kraftvoll und seidig mit einer Kombination aus Brombeeren, Pflaumen und Kirschen. Ausgewogene Frucht-, Blumen- und Gewürznoten mit Nuancen von Eiche verleihen der Nase und dem Geschmack Komplexität. Er besitzt einen langen und angenehm anhaltenden Nachgeschmack mit großem Alterungspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWine Ehtusiast: 92 Punkte für Jg. 2021\u003cbr\u003eGuia Penin: 91 Punkte für Jg. 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e15% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Alto Moncayo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551821566326,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/34034.png?v=1788422637"},{"product_id":"domaine-les-hautes-cances-cairanne-rouge-col-du-debat","title":"2019\/2021 Domaine Les Hautes Cances Cairanne Rouge \"Col du Débat\" AOP","description":"\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet und in kleinen Behältern transportiert, danach per Schwerkraft in Holzfässer umgefüllt und vollständig entrappt. Die Vinifikation erfolgt durch eine schonende Maischeinfusion über 21 Tage (wenig Überpumpen, kein Umpumpen). Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in großen Fudern, die Abfüllung erfolgt ohne Filtration. Die Jahresproduktion liegt bei 6.600 Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Cairanne Col du Débat beeindruckt mit einer feinen und eleganten Nase, die Noten von Johannisbeeren, Kirschen, weißem Pfeffer, Gewürzen und frischem Leder zeigt. Am Gaumen dominieren Gewürze und rote Früchte, begleitet von einem Hauch Kakao und einer feinen Eichenholz-Note. Die Tannine sind geschmeidig, und der Abgang ist sehr lang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein harmoniert perfekt mit Hasenfilets an Thymian und Selleriepüree.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e15% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les Hautes Cances","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551823204726,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/17319.png?v=1788420318"},{"product_id":"hacienda-lopez-de-haro-reserva","title":"2020 Hacienda Lopez de Haro Reserva DOCa","description":"\u003cp\u003eDer Wein ist eine Komposition aus den Rebsorten Tempranillo und Graciano. Die Trauben stammen von durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcken, die auf kargen Böden der Ebro-Terrassen in der Region La Sonsierra wachsen und nur geringe Erträge liefern. Die manuelle Lese erfolgte in den ersten Oktoberwochen. Die Weinbereitung begann mit einer zehntägigen Mazeration, gefolgt von einer kontrollierten Gärung bei 25°C in 30.000-kg-Behältern. Anschließend reifte der Wein für 20 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Wein ein Kirschrot mit rostroten Tönen am Rand und einer mittleren Farbtiefe. In der Nase entfaltet sich eine perfekte Balance zwischen Gewürzaromen, Vanille und reifen Fruchtnoten. Im Hintergrund sind Noten von Tabak und Kakao wahrnehmbar, die aus der Fassreifung resultieren. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit Subtilität und Eleganz. Er hat einen leichten Charakter, ist aber dennoch sehr rund und umhüllend. Dank seiner guten Säure ist er langanhaltend und hinterlässt einen frischen, balsamischen Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr begleitet am besten edle Fleischgerichte wie ein Lammkarree, gereifte Käsesorten oder aufwendigere Gerichte, deren Komplexität die feinen Nuancen des Weins nicht überdeckt. Sein runder Charakter und der langanhaltende, balsamische Abgang machen ihn zur ersten Wahl für besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinous: 91 Punkte für Jahrgang 2019\u003cbr\u003e13.5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Hacienda Lopez de Haro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551826088310,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30421.png?v=1788360158"},{"product_id":"darenberg-the-laughing-magpie-shiraz-viognier","title":"2019 d'Arenberg The Laughing Magpie Shiraz Viognier","description":"\u003cp\u003eDer Kookaburra ist ein einheimischer australischer Vogel, der für seinen unverwechselbaren lachenden Ruf berühmt ist. Chesters junge Töchter nannten sie \"Laughing Magpies\" (lachende Elstern). Das Elstergefieder ist schwarz mit einem Streifen weißer Federn und repräsentiert die allererste Cuvée McLaren Vales, die den (schwarzen) Shiraz mit seinem weißen Partner, dem Viognier, kombiniert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKleine Traubenpartien werden sanft zerdrückt und dann in offene Gärbottiche überführt, wo Viognier und Shiraz gemeinsam vergoren werden. Zwei Drittel des Weges durch die Gärung wird das Traubentreten mit den Füßen durchgeführt. Der Wein wird dann in Korbpressen gepresst und in alte französische Eichenfässer überführt, um die Gärung abzuschließen und zu reifen.\u003cbr\u003eDie Fassfermente werden auf der Hefe gelagert, es findet kein Abziehen bis zur endgültigen Assemblage statt, und der Wein wird weder geschönt noch filtriert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine raffinierte Interpretation des nördlichen Rhône-Stils – diese Cuvée kombiniert Shiraz mit einer subtilen Aufhellung durch Viognier. Aromatisch ausdrucksstark öffnet sich der Wein mit einer Mischung aus roten und schwarzen Beeren.\u003cbr\u003eDer Shiraz steuert Tiefe bei mit Noten von reifer Pflaume und dunkler Kirsche, während der mitvergorene Viognier Nuancen von Pfirsich und zarter Aprikose hinzufügt. Das Ergebnis ist eine würzige, nahtlose Verschmelzung von fruchtigen und floralen Elementen.\u003cbr\u003eMit Blick auf Reifepotenzial vinifiziert, verspricht dieser Wein, sich mit der Zeit im Keller wunderschön zu entwickeln.\u003cbr\u003e14.5% Vol. Alc\u003c\/p\u003e","brand":"D'Arenberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551827333494,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/80314.png?v=1788359585"},{"product_id":"2022-verreaux-pinotage-alvis-drift","title":"2020 Verreaux Pinotage Alvi's Drift","description":"\u003cdiv class=\"tw-ta-container tw-nfl\" id=\"tw-target-text-container\" role=\"text\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" id=\"tw-target-text\" role=\"text\" style=\"text-align: left;\" data-ved=\"2ahUKEwitsPqKqsOXAxXSA9sEHV4aPfkQ3ewLegQIDxAU\" aria-label=\"Übersetzter Text: Dieser Wein präsentiert sich in einem dunklen Schwarz-Kirsch-Ton mit einem jugendlichen, violetten Rand. In der Nase entfaltet er ein intensives Aroma von reifen Pflaumen, ergänzt durch Noten von schwarzen Beeren sowie Anklänge von dunkler Schokolade, Feigen und süßer, durch den Ausbau im Eichenfass geprägter Vanille. Die Fruchtaromen setzen sich am Gaumen fort und klingen in einem wunderbaren, rundum befriedigenden Abgang aus.\n\nUnser „Black Eagle Verreaux Pinotage“ – kompromisslos in kleinen Mengen hergestellt – ist ein Wein von mittlerem Körper mit samtigen Tanninen und einem harmonischen Mundgefühl; ein bemerkenswerter Wein mit gutem Reifepotenzial.\" dir=\"ltr\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\"\u003eDieser Wein präsentiert sich in einem dunklen Schwarz-Kirsch-Ton mit einem jugendlichen, violetten Rand. In der Nase entfaltet er ein intensives Aroma von reifen Pflaumen, ergänzt durch Noten von schwarzen Beeren sowie Anklänge von dunkler Schokolade, Feigen und süßer, durch den Ausbau im Eichenfass geprägter Vanille. Die Fruchtaromen setzen sich am Gaumen fort und klingen in einem wunderbaren, rundum befriedigenden Abgang aus. \u003cbr\u003eDer „Black Eagle Verreaux Pinotage“ – kompromisslos in kleinen Mengen hergestellt – ist ein Wein von mittlerem Körper mit samtigen Tanninen und einem harmonischen Mundgefühl; ein bemerkenswerter Wein mit gutem Reifepotenzial.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"tw-target-rmn tw-ta-container tw-nfl\" id=\"tw-target-rmn-container\" role=\"text\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cpre class=\"tw-data-placeholder tw-text-small tw-ta\" data-placeholder=\"\" id=\"tw-target-rmn\" role=\"text\" style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/pre\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e0,75l, 14% Vol. Alc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59037284139382,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/verreaux.png?v=1792318520"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/collections\/zwei-personen-vor-einem-kamin-mit-weingl-sern-und-einer-flasche-wein.png?v=1786721692","url":"https:\/\/3vitbf-ba.myshopify.com\/collections\/pairing-solitaer.oembed?page=2","provider":"daccapo","version":"1.0","type":"link"}