{"title":"Pairing: Wild","description":"\u003cp\u003eWeine, die perfekt zu Wildgerichten passen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2023-cuvee-1858-memories-generations-weingut-jordan","title":"2021 Cuvée 1858 Memories \u0026 Generations - Weingut Jordan","description":"\u003cp\u003eZweigelt, Blauburger und St. Laurent ergeben diese Cuvée 1858. Gewidmet dem Entstehungsjahr des Weinguts, vereinen sich diese alten österreichischen Sorten zu einem fruchtbetonten, gut balancierten Wein mit hohem Spaßfaktor. Gereift im großen Holzfass Weinviertler Eiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWunderbar zugänglich, duftend nach roten Beeren, etwas Schoko, Zwetschkenkompott, weicher Gaumen und ausgesprochen fruchtbetont. Ein Wein, der wohl am besten mit den Worten Everybodys Darling beschrieben wird!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 13.5 % Vol. Alc\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55235646816630,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/jordan1858500.png?v=1741259165"},{"product_id":"2022-entdeckungderlangsamkeit","title":"2022 Entdeckung der Langsamkeit","description":"\u003cp\u003e\u003cspan id=\"line136\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDer Name ist Programm: Langsamkeit ist der entscheidende Faktor für die Erzeugung eines hochkarätigen Weines. \u003cspan id=\"line143\"\u003eProduziert wird die ENTDECKUNG DER LANGSAMKEIT, eine Cuvée aus \u003cspan id=\"line140\"\u003eSyrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, \u003c\/span\u003eauf dem 20 Hektar großen Familienweingut Chateau Monfin. \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"line144\"\u003eEs liegt in idyllischer Lage am Mittelmeer oberhalb des Ortes Peyriac-de-Mer, südlich von Narbonne. D\u003cspan id=\"line147\"\u003eer Weinbau ist biologisch. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen. Sie stammen von bis zu 80 Jahre alten Rebstöcken. Erträge werden konsequent auf 25 – 35 hl\/Hektar reduziert. Die Abläufe im Keller werden entschleunigt, der Wein gärt langsam auf seinen natürlichen Hefen in thermoregulierten Stahltanks.\u003c\/span\u003e \u003cspan id=\"line148\"\u003eDer Wein reift teilweise im Barrique. Das Holz ist aus 2-3 jähriger französischer Eiche. Somit wird der Reifeprozess unterstützt, ohne dem Wein vordergründige Holznoten zu übertragen\u003c\/span\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 13,5% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55246529855862,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/grand-c-biscotti-031-829x1024.jpg?v=1739191843"},{"product_id":"2020-malbec-single-vineyard-bodega-del-fin-del-mundo","title":"2023 Malbec Single Vineyard Bodega del Fin del Mundo","description":"\u003cp\u003eDie Single-Vineyard-Weine sind reinsortige Rebsortenweine mit patagonischer Seele, vinifiziert nur in den besten Jahren. Frische, Ausgewogenheit und Eleganz sind die Benchmarks. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensive rote Farbe mit violetten Reflexen. Aromen von Veilchen, schwarzen Kirschen, mit einem Hauch von Lakritze und Anis. Weiche Tannine, saftiger Gaumen und langer Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 14,6% Vol. Alc\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55289154535798,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/FIN-2020-Malbec.png?v=1740041924"},{"product_id":"2022-ried-hocheck-pinot-noir-reserve-weingut-durnberg","title":"2022 Ried HOCHECK • Pinot Noir Reserve - Weingut Dürnberg","description":"\u003cp\u003eHelles Kirschrot mit lohfarbenen Rändern. Ätherisches Fruchtspiel von Himbeeren, Sauerkirschen und Orangenzesten. Vital am Gaumen mit schön strukturierten Tanninen, finessenreichen Fruchtaromen und animierendem Nachklang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 13,5% Vol. Alc\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55346001412470,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/hocheck500.png?v=1741275746"},{"product_id":"2022-barbera-dalba-superiore-doc-mauro-molino-1","title":"2022 Barbaresco Ausario DOCG - Mauro Molino","description":"\u003cp class=\"l-no-margin-top has-small-font-size\"\u003eIm Glas strahlt der Barbaresco mit einem tiefen Rubinrot. Die Nase ist geprägt von dem typisch betörenden Duft nach Rosen, Minze und getrocknetem Hibiskus. Mit seiner intensiven Aromatik und seinen präsenten, weichen Tanninen\u003cspan class=\"lexicon-modal\"\u003e\u003c\/span\u003e ist er perfekt für Liebhaber von delikaten und üppig bestückten Piemonteser Gewächsen. Reift 24 Monate in Barriques\u003cspan class=\"lexicon-modal\"\u003e\u003c\/span\u003e mit einem Neuholzanteil von 30% und Tonneux.\u003cspan class=\"lexicon-modal\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"l-no-margin-top has-small-font-size\"\u003e14.5% Vol. Alc., 0,75l \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55508846150006,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/ausario.png?v=1744886696"},{"product_id":"2023-spatburgunder-vdp-gutswein-trocken-weingut-messmer-pfalz","title":"2023 Spätburgunder VDP Gutswein trocken - Weingut Meßmer, Pfalz","description":"\u003cp\u003eRubinroter Spätburgunder, violette Reflexe. Intensiver Duft nach Pflaume, Brombeere, Gewürzen, Tabak und etwas Holz. Am Gaumen kräftig und balanciert. Gut eingebundene Säure. Langes Finish. Ein perfekter Begleiter zu Braten, dunklem Geflügel und Wild. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 13% Vol. Alc. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55529999630710,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/sb_messmer.png?v=1745244971"},{"product_id":"2023-spatburgunder-sophia-gutswein-trocken-weingut-aufricht-bodensee","title":"2022 Spätburgunder Sophia, Gutswein trocken - Weingut Aufricht, Bodensee","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 9.5pt;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 12pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'DIN 2014 Extra Light',sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #3c3c3b;\"\u003e\u003cspan style=\"white-space: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: none;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10pt;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Helvetica Light Oblique',sans-serif;\"\u003eDer warme Jahrgang zeigt enorme Kraft und dunkle Beeren. Kraftvoller, klassischer Pinot mit viel Würze und Druck, ohne dabei seinen Charme zu verlieren. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 13% Vol. Alc. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55530019389814,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/sb_sophia.png?v=1745245408"},{"product_id":"2021-zweigelt-rubin-reserve-weingut-jordan","title":"2021 Zweigelt Rubin Reserve - Weingut Jordan","description":"\u003cp\u003eEine Selektion der besten Zweigeltlagen, gelagert im kleinen französischen Eichenfass und vollendet in der Flasche. Ein dichter, kraftvoller, eleganter Zweigelt. Ausgereifter Fruchtbogen, Weichseln und Kirsche, dahinter dunkle Röstaromen, Lakritze, satt und ausgereift; fleischiger Aromenbogen hinter der druckvollen Frucht, wunderbar eingebundenes Tannin, schokoladige Noten, vom zarten Toasting umgeben, geschmeidiges Finish, tolle Länge!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 13.5 % Vol. Alc\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55605092909430,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/zweigeltrubin.png?v=1746608614"},{"product_id":"2017-millanni-guicciardini-strozzi","title":"2017 Millanni Guicciardini Strozzi","description":"\u003cp class=\"l-no-margin-top has-small-font-size\"\u003eDieser Super Tuscan wurde erstmals im Jahre 1994 anlässlich des tausendjährigen Bestehens von Cusona präsentiert und fortan nur in den besten Jahren produziert. Sehr konzentriert in Farbe und Duft, offenbart er ein Bouquet von roten Früchten und eleganten Gewürzen. Er besticht durch seine ausgezeichnete Struktur sowie durch imposante, aber weiche Tannine.\u003cbr\u003e18 Monate im Barrique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e60% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"l-no-margin-top has-small-font-size\"\u003e14.5% Vol. Alc., 0,75l \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55615387959670,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/millanni2017.png?v=1746787921"},{"product_id":"2020-lagar-de-baixo-quinta-de-baixo","title":"2020 Lagar de Baixo - Quinta de Baixo","description":"\u003cp\u003eEinhundertprozentiger Baga, erzeugt aus handgelesenem Traubengut älterer und jüngerer Rebstöcke (20-40 Jahre). Helles Rubinrot im Glas. Ausdrucksvolles Bukett, frisches rotes Obst, Aromen von Kirschen und Brombeeren. Am Gaumen fein und mineralisch mit Waldnoten, präsente erdige Tannine. Baga-typisch ist die markante Säure, die wunderbar eingebunden ist und für Leichtigkeit und Frische sorgt. Ausgewogener, mittellanger Abgang. Ein sehr guter Begleiter zu Wild (Rebhuhn, Wildschwein) und im Ofen gebackenem\/gegrilltem Kabeljau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12% Vol. 0,75l\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55617087668598,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/lagar500.png?v=1746805944"},{"product_id":"2019-vosne-romanee-aux-communes-aop-seguin-manuel","title":"2019 Vosne-Romanée \"Aux Communes\" AOP Seguin-Manuel","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003eDie reifen Trauben wurden nach der Handlese für 16 Tage in Edelstahltanks vergoren. In französischen Barriques mit einem Neuholzanteil von 30% reifte der Wein anschließend für 16 Monate bevor er abgefüllt wurde. Dunkle violette Farbe. In der Nase zeigt er zarte Aromen von schwarzen und roten Beeren, sowie milden Gewürzen. Das natürliche Gleichgewicht mit feinen Tanninen verstärkt die subtilen Aromen bis zum langen Nachgeschmack. Kraft und Finesse in einem Wein vereint! Passend zu jeder Art von Wild und kräftigen Käsesorten (Epoisses oder Münster).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 13% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56929566228854,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/vosne.png?v=1766315888"},{"product_id":"2021-merlot-reserve-weingut-jordan","title":"2021 Merlot Reserve - Weingut Jordan","description":"\u003cp\u003eWarmer sandiger Boden und lange Reifezeit in mehrjährigen Barriques bilden die Basis für diesen fruchtbetonten, kräftigen und dichten österreichischen Merlot. Perfekt auch zu dunklen, schokoladigen Desserts. Würze, Cassis und Veilchen laufen zur Höchstform auf.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e91 Pkt., Falstaff\u003cbr\u003eA la Carte, 93 Punkte\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0,75l, 13 % Vol. Alc\u003c\/p\u003e","brand":"daccapo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57796258234742,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/merlotreserve_d5d40d36-1072-4e50-b9b4-121f5faf584e.png?v=1777905111"},{"product_id":"2018-zweigelt-42-grosse-reserve-weingut-simone-jordan","title":"2018 Zweigelt 42 Große Reserve - Weingut Simone Jordan","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e42\u003c\/strong\u003e ist die Antwort auf die Frage nach dem Sinn des Lebens, zumindest im Buch \u003cem\u003ePer Anhalter durch die Galaxis\u003c\/em\u003e. Für Simone und Hannes Hiller-Jordan ist 42 die Antwort auf die Frage nach der perfekten Reifezeit für einen galaktischen Zweigelt. Diese 42 Monate im Eichenfass sorgen für Kraft, Komplexität, Körper und Struktur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKräftiges Rubingranat, violette Reflexe, feine Holzwürze, etwas Nougat, zart nach Herzkirschen, dunkles Waldbeerkonfit; ausgesprochen saftig, elegante Tanninstruktur bis ins Finish! Ganz einfach ganz großes Kino!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Simone Jordan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58457478300022,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/jordan_42.png?v=1787214961"},{"product_id":"calmel-joseph-faugeres-le-gaillard","title":"2022\/2023 Calmel \u0026 Joseph Faugères \"Le Gaillard\" AOP","description":"\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Wein werden sorgfältig von Hand geerntet. Die traditionelle Vinifikation erfolgt vollständig entrappt und sortiert. Die Syrah-Trauben werden nicht gequetscht und fast ohne Remontagen bei etwa 25 °C vinifiziert, lediglich einige leichte tägliche Befeuchtungen des Tresterhutes werden vorgenommen. Die Grenache- und Carignan-Trauben werden entrappt, nicht gequetscht und zusammen bei 28 °C für drei Wochen fermentiert, wobei in der Mitte der alkoholischen Gärung belüftete Remontagen durchgeführt werden. Die malolaktische Gärung erfolgt auf dem Trester.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Faugères präsentiert sich in einem brillanten und klaren Granatrot. In der Nase zeigt sich der Wein reifer und fruchtiger als in den Vorjahren, mit einem Bouquet, das zunächst Noten von Garrigue (mediterrane Macchia), schwarzem Pfeffer und Lorbeer entfaltet. Darauf folgen Aromen von Erdbeere und Granatapfel sowie ein blutiger Anklang im Abgang. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit einem kräftigen Antritt. Die Tannine sind charakteristisch und bewegen sich zwischen Spannung und Kraft. Mediterrane Aromen von Minze, Thymian, Anis und Lakritz dominieren den Geschmack, der auf einer Note von Feuerstein und weißem Pfeffer endet. Dieser Jahrgang zeigt eine starke Persönlichkeit, geprägt von rustikalen und wilden Noten, die dennoch eine überraschende und elegante Harmonie bewahren.\u003cbr\u003eDieser Wein passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Lamm, Wild oder gereiftem Käse. Auch eine Kombination mit mediterranen Speisen, die die Aromen von Thymian und Minze aufgreifen, ist ideal.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e50 % Syrah, 30 % Grenache, 20 % Carignan Noir\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e14% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Calmel \u0026 Joseph","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551809278326,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/10270.png?v=1790074552"},{"product_id":"seguin-manuel-vosne-romanee-aux-communes","title":"2022 Seguin-Manuel Vosne-Romanée \"Aux Communes\" AOP","description":"\u003cp\u003eDie reifen Trauben wurden nach der Handlese für 16 Tage in Edelstahltanks vergoren. In französischen Barriques mit einem Neuholzanteil von 30% reifte der Wein anschließend für 16 Monate bevor er abgefüllt wurde. Dunkle violette Farbe. In der Nase zeigt er zarte Aromen von schwarzen und roten Beeren, sowie milden Gewürzen. Das natürliche Gleichgewicht mit feinen Tanninen verstärkt die subtilen Aromen bis zum langen Nachgeschmack. Kraft und Finesse in einem Wein vereint! Passend zu jeder Art von Wild und kräftigen Käsesorten (Epoisses oder Münster). Ideale Trinkreife nach 7-10 Jahren, und weit darüber hinaus in großen Jahren. Limitiert.\u003cbr\u003e13% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551810523510,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/15608.png?v=1790077348"},{"product_id":"chateau-la-croix-chantecaille-st-emilion-grand-cru","title":"2023 Château La Croix Chantecaille St.-Emilion Grand Cru AOP","description":"\u003cp\u003eSehr elegant, würzig und kräutrig, dabei konzentriert und vielschichtig. Aromen nach Kirsche, Brombeere, Leder und Tabak. Tolles Alterungspotenzial. Ein schöner \"Saint Emilion\", mit einer klaren, starken, kirschroten Farbe und dichten Aromen von roten Früchten. Im Gaumen ist er lecker, ausgewogen und vollmundig, mit seidigen Tanninen. Ein Wein, der Freude macht!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003eMerlot 80%, Cabernet Franc 20%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e13,5% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Baptiste Audy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551810785654,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/17019.png?v=1790071253"},{"product_id":"pierre-amadieu-gigondas-romane-machotte","title":"2023  Pierre Amadieu Gigondas \"Romane-Machotte\" AOP","description":"\u003cp\u003eBrilliantes Rot mit violetten Reflexen. Noten nach getrockneten Früchten, Schwarzkirsche, Pfeffer und Likör, ferner Gewürze und kandierte Pflaumen. Robust und fleischig mit kräftiger Struktur und ausgeprägten Tanninen. Bis zu 10 Jahren nach der Ernte lagerfähig. Lagerung für 15 Monate in großen Eichenholzfässern und Barriques. Perfekt zu Wild, reifem Käse und Rumpsteak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2016er: 92 Punkte, Robert Parker’s Wine Advocate: „The 2016 Gigondas Romane Machotte is a terrific effort, offering up darkfruited notes of cola, dried spices and cracked pepper” \u003cbr\u003e2016er: 90-92 Punkte, Jeb Dunnuck 2016er: 90-92 Punkte, Vinous \u003cbr\u003e2015er: 87-90 Pkt. Robert Parker \u003cbr\u003e2014er: Wine Spectator 91 Pkt. \u003cbr\u003e2013er: 17,5 Pkt. Jancis Robinson für Jg. 2013 \u003cbr\u003e2012er: 89-91 Pkt. Jancis Robinson für Jg. 2013\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e80% Grenache, 15% Syrah, 15% Cinsault\u003cbr\u003e15,0 Vol. %\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Amadieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551811146102,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/17305.png?v=1790068671"},{"product_id":"pierre-amadieu-chateauneuf-du-pape-la-paillouse","title":"2023 Pierre Amadieu Châteauneuf-du-Pape \"La Paillouse\" AOP","description":"\u003cp\u003eDie Cuvée besteht aus handgelesenen Grenache- und Syrah-Trauben. Die traditionelle Weinbereitung nach den bewährten Methoden dieser berühmten Appellation sorgt für höchste Qualität. Der Wein reift 12 Monate lang in großen Eichenfässern (Foudres) und Barriques, was ihm eine harmonische Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser tief purpurfarbene Wein beeindruckt mit feinen Aromen von roten Früchten und reifen Feigen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und ausgewogen mit einem vollen Körper und seidigen Tanninen. Die intensiven Noten von dunklen Früchten und Lakritz werden durch frische Kräuter- und Minznuancen ergänzt, die an die typischen \"Garrigue\"-Aromen der Provence erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt zu geschmortem Wild, einer Pilzfrikassee oder sogar zu Lakritzeis als gewagte Kombination.\u003cbr\u003eDieser Châteauneuf-du-Pape kann bis zu 10 Jahre reifen, entfaltet aber bereits ab dem zweiten Jahr nach Dekantieren sein volles Potenzial.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e80% Grenache Noir, 20% Syrah\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e14,5% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Amadieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551811178870,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/17307.png?v=1790068571"},{"product_id":"saint-roch-corbarol-rouge","title":"2022\/2023 Saint-Roch Corbarol Rouge","description":"\u003cp\u003eCorbarol ist nach dem Fluss Corbarola benannt, der entlang der alten Reben fließt, wo die Trauben herkommen.\u003cbr\u003eAlkoholische Gärung zwischen 20 und 25°C, sanfte Extraktion durch umpumpen und schonende Pressung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin tief-dunkelroter Wein mit violetten Reflexen. Der Wein von alten Reben wird unfiltriert gefüllt. In der Nase zeigt er Aromen von Brombeere und Heidelbeere, untermalt von Rosmarin und Thymian. Am Gaumen ist er körperreich mit straffer Struktur und langem aromatischen Nachhall. Die Frucht- und Kräuternoten sind von Mineralität untermalt. Dieser Wein passt hervorragend zu Rindfleisch und Wild, aber auch zu kräftigem Weichkäse.\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e80% Syrah, 20% Grenache Noir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14% Vol. Alc. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDecanter: 93 Punkte für Jg. 2021\u003c\/p\u003e","brand":"Château Saint-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551811801462,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/20612.png?v=1790063769"},{"product_id":"casa-rojo-enemigo-mio","title":"2024\/2025 CASA ROJO Enemigo Mio DO","description":"\u003cp\u003eWer sind die natürlichen Feinde der Garnachatraube? Sicherlich sind es die bekannten Schädlinge und Pilzkrankheiten im Weinberg, aber auch Wildschweine können den Beeren arg zusetzen. Oftmals fressen die Tiere im Herbst die zuckerreichen Trauben und mit dem, was sie übriglassen, muss sich der Mensch zufriedengeben. Der neue Wein „Enemigo mio“ (mein Feind), ist also eine Reminiszenz an das traubenverwöhnte Borstentier, welches das Etikett dieses balsamischen und komplexen Weines ziert. Ausgebaut in französischen 110 Hektoliter-Eichenholzfässern ist „Enemigo mio“ ein schöner Vertreter seiner Art, der Aromen nach Sauerkirsche und Zartbitterschokolade mit leichten Vanillenuancen und Säurefrische perfekt verbindet. Die Trauben des auf 40.000 Flaschen limitierten Weines stammen aus der Sierra de Pila in der nördlichen IGP Murcia. 100% Garnacha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Enemigo Mio präsentiert sich in einem leuchtenden Kirschrot von mittlerer Tiefe. In der Nase ist er elegant und weit gefächert, mit floralen und balsamischen Noten sowie einem dominierenden Aroma von frischen roten Früchten, ergänzt durch subtile Toffee-Nuancen. Am Gaumen ist er agil und frisch, geprägt durch den fruchtigen Charakter des Garnacha, mit einem angenehmen und langen Abgang sowie einem leichten und gut integrierten Tannin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Garnacha-Wein überzeugt durch seine frische Aromatik und die harmonische Balance von Frucht, Säure und Tanninen, was ihn zu einem wahren Genuss macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e13.5% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"CASA ROJO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551811866998,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30149.png?v=1788607707"},{"product_id":"matsu-el-recio","title":"2023 Matsu El Recio DO","description":"\u003cp\u003eHochambitionierter Wein aus der neuen Weinschmiede Matsu, die mit ihrem Liebäugeln fernöstlicher Lehren, neue Wege beschreitet, und nicht nur was das Marketing angeht. Ohne Frage sind auch die Weine aller Ehren wert! Ganz besonders gilt das für den »El Recio«, einen Rotwein, der von Rebstöcken stammt, die den 100. Geburtstag schon hinter sich haben. Auch in der D.O.P.Toro, ist das eine Seltenheit, umso mehr, als dieser Wein auch preislich auf dem Teppich bleibt. Im Glas zeigt sich dieser Ausnahme-Toro in einem tiefdunklen, nahezu schwarzen Gewand, und auch das weit gefächerte Aroma ist enorm: Waldbeeren, wilde Kräuter, feinste Schokolade und Madagaskar-Vanilleschoten. Am Gaumen hinterlässt er einen mächtigen Eindruck mit einer klasse Balance und viel Samt \u0026amp; Seide, dabei tiefgründig ohne Ende und mit mineralischen Noten im langen Finale ausgestattet. Was für ein genialer Wein! \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e100% Tinta del Toro (Tempranillo)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDecanter 2018: Bronze für Jahrgang 2016 \u003cbr\u003eMundus Vini Spring 2018: Silber für Jg. 2015\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14.5% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Matsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551812784502,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30401.png?v=1788861317"},{"product_id":"matsu-el-viejo","title":"2022 Matsu El Viejo DO","description":"\u003cp\u003eBleibt man in der japanischen Analogie der Bodegas Matsu (japanisch für Hoffnung), dann bringen sie hier einen Wein auf den Markt, der mit der Kraft eines Sumo-Ringers und der Eleganz eines Samurai-Kriegers ausgestattet ist. Auch der Name des Spitzenweins »El Viejo« (= Der Alte) spielt auf den Respekt der Japaner vor verdienten alten Menschen an. Und natürlich auf die uralten Rebstöcke, welche die Trauben für diesen Wein geliefert haben. Vielleicht sollten sich europäische Winzer öfters Anregungen aus dem fernen Osten holen, denn der Wein ist schlicht und ergreifend genial. Intensive Nase mit reifen schwarzen Fruchtaromen, die mit den gerösteten, würzigen und balsamischen Noten gut harmonieren. Opulent im Mund mit sehr reifen und runden, süßen Tanninen. Im langen und anhaltenden Nachgeschmack erscheinen wieder reife Früchte, die gut mit dem gerösteten Charakter des Holzes integriert sind. Ein selten kompromissloser Wein! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMundus Vini Spring 2018: Silber für Jg. 2015\u003cbr\u003e15% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Matsu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551812817270,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30402.png?v=1788861182"},{"product_id":"bodegas-casa-primicia-reserva","title":"2019 Bodegas Casa Primicia Reserva DOCa","description":"\u003cp\u003eNach Traubenselektion wurde für ca. 10 Tage vergoren, gefolgt von weitern 15 Tagen Mazeration. Reifung in Barriques für 12 Monate in amerikanischer und für weitere 6 Monate in französischer Eiche. Nach dem Füllen 12 Monate Flaschenreife. Tiefdunkles, konzentriertes Kirschrot. In der Nase üppig und vielschichtig, etwas Vanille, Kokos und Gewürze zu hochreifen Beerenfrüchten. Im Geschmack Aromen von dunklen Beeren, die Tannine sind wunderbar eingebunden. Gute Struktur mit viel Eleganz und langem Abgang. Dieser Wein begleitet hervorragend geschmortes Lamm, Fleischeintöpfen, Wild und würzigen Hartkäse. 2010er: Goldmedaille MUNDUSvini 2016 2011er: Goldmedaille MUNDUSvini 2017 2011er: Goldmedaille Challenge International du Vin 2017\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14.5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Casa Primicia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551813112182,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/33362.png?v=1788861751"},{"product_id":"cielo-e-terra-gran-maestro-primitivo-di-manduria-riserva","title":"2023 Cielo E Terra Gran Maestro Primitivo di Manduria Riserva DOC","description":"\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Wein von dunklem intensivem Granatrot. Die Nase ist komplex, mit fruchtigen Noten von Johannisbeeren und Pflaumenmarmelade, sowie leichten würzigen Nuancen von Kakao, Vanille und Tabak. Am Gaumen ist diese Primitivo Riserva voll und rund, mit weichen und süßen Tanninen und Noten von roten Beeren, Gewürzen und Kaffee. Wir empfehlen diesen Wein zu rotem Fleisch, Braten, Wild und herzhaften Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2024er: 98 Punkte Luca Maroni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Cielo e Terra - Apulien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551814291830,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/47472.png?v=1788849296"},{"product_id":"san-marzano-vini-collezione-cinquanta","title":"N.N. San Marzano Vini Collezione Cinquanta","description":"\u003cp\u003eCollezione Cinquanta wurde zur Feier des 50-jährigen Jubiläums der Cantine San Marzano geboren (das Weingut wurde 1962 gegründet und dieser Wein kam 2012 auf den Markt). Tatsächlich zeigt das vordere Etikett der Flasche alle Jahre von 1962 bis 2012. Es ist ein Wein ohne Jahrgangsangabe und verschnitten aus 50% Primitivo und 50% Negroamaro Trauben der besten Jahrgänge. Die hohe Kunst dieser Komposition ist offensichtlich das Geheimnis des Kellermeister. Die Primitivo-Trauben dieser Cuvée kommen aus dem sogenannten Sessantanni-Tal: 40 Hektar Primitivo alte Buschreben mitten im Herzen der DOP des Primitivo di Manduria, der Hauptausdruck der apulischen Tradition. Das Durchschnittsalter dieser Pflanzen beträgt 60 Jahre; Die Trauben werden in der zweiten Septemberwoche von Hand geerntet. Der Ertrag pro ha ist sehr gering, aber die Qualität der Trauben ist sehr hoch und wertvoll. Die Negroamaro-Trauben stammen aus den ältesten Negroamaro-Weinbergen des Salento. Die Trauben werden von Hand geerntet, üblicherweise in der letzten Septemberwoche. Während viele andere Weingüter in dieser Gegend beschlossen haben, die alten Buschreben durch moderne Anpflanzungen zu ersetzen, hat Cantine San Marzano beschlossen, sie zu bewahren und zu schätzen. Es war eine Herausforderung, eine Mischung dieser beiden Weine aus zwei autochthonen Salento-Trauben herzustellen, beide mit einer sehr wichtigen Struktur und sehr ausgeprägten sensorischen Eigenschaften. Primitivo, süß und rund, Negroamaro, dunkel und würzig. Trotz der Herausforderung haben die Kellermeister es geschafft, einen intensiven Wein am Gaumen zu produzieren. Rubinrote Farbe im Glas, intensives Bukett mit fruchtigen noten nach Pflaume, roter Marmelade, dabei Würzig mit leichtem Vanilleduft und Lakritze. Im Mund sehr intensiv, 12 Monate Lagerung in franz. Eichenfässern machen den Wein vollmundig, weich und ausgewogen mit einem langen Nachgeschmack. Passt super zu rotem Fleisch, Wildgerichten und pikanten Vorspeisen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLuca Maroni: 98 Punkte \u0026amp; Bester Rotwein Italiens \u003cbr\u003eMundus Vini: Grosses Gold \u0026amp; Bester Rotwein Italiens \u003cbr\u003eBerliner Wein Trophy: Grosses Gold \u003cbr\u003eGambero Rosso: 2 rote Gläser \u003cbr\u003eBerliner Wine Trophy: Gold \u003cbr\u003eDecanter: Silber \u003cbr\u003eFalstaff: 91 Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14.5% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551814455670,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/47641.png?v=1788798053"},{"product_id":"san-marzano-vini-sessantanni","title":"2020 San Marzano Vini Sessantanni DOP","description":"\u003cp\u003eWein von sehr alten Rebstöcken, die auf der typischen roten Erde wachsen. Sehr niedriger Ertrag, Handlese. 12monatiger Ausbau in französischer und amerikanischer Eiche. Tief-rubinroter Wein mit intensiven Aromen von Trockenpflaume und Kirschkonfitüre. Anklänge von Gewürzen und Tabak, Rumtopf. Ein sehr kräftiger, körperreicher Wein mit sanftem Tannin und unendlichem Nachhall. Perfekt zu Rind und Wild, scharf-pikanten Schmorgerichten und Blauschimmel-Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2013er: Goldmedaille MUNDUS Vini 2016 \u003cbr\u003eLuca Maroni 2017: \"Bester Rotwein Italiens\" \u003cbr\u003eBerliner Weintrophy 2016: Goldmedaille \u003cbr\u003e2015er: Goldmedaille MUNDUS Vini 2018\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551814488438,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/47646.png?v=1788797859"},{"product_id":"san-marzano-vini-f","title":"2022 San Marzano Vini -F- IGP","description":"\u003cp\u003eDie Weinstöcke stehen in kleinen Parzellen auf felsigen Kalkböden. Sehr niedriger Ertrag und Handernte. 12monatiger Ausbau in französischer und kaukasischer Eiche. Schwarzroter Wein mit sehr komplexer Nase: reife schwarze Beeren, Kirschkonfitüre, Thymian und Kakao. Sehr dicht und körperreich am Gaumen mit seidigem Tannin und sehr langem, aromatischem Nachhall. Perfekter Begleiter zu Lamm, Wild und Rind, Pecorino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2013er: Goldmedaille MUNDUS Vini 2016 \u003cbr\u003eLuca Maroni 2017: \"Bester Rotwein Italiens\" \u003cbr\u003eBerliner Weintrophy 2016: Goldmedaille\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551814521206,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/47647.png?v=1788797595"},{"product_id":"kaapzicht-estate-rooiland-pinotage","title":"2022 Kaapzicht Estate Rooiland Pinotage","description":"\u003cp\u003eDer rote Kiesboden in den typischen Pinotage-Blöcken gibt diesen Weinbergen seinen Namen – Rooiland (rotes Land). Pinotage und seine reiche Geschichte sind in den Bottelary Hills verwurzelt, und mit diesem Wein ehrt Kaapzicht Estate diese einzigartige südafrikanische Sorte in ihrem klassischen Stil: intensiv, üppig und opulent. Ein vollmundiger trockener Rotwein. \u003cbr\u003eDie Trauben wurden bei voller Reife geerntet, in Edelstahltanks vergoren und zweimal täglich umgepumpt. Nach einer leichten Pressung durchlief der Pinotage eine malolaktische Gärung, bevor er für 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern mit einem Neuholzanteil von 28 % gelagert wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKonzentrierter Pinotage mit Aromen von Himbeeren und Bananen und Anklängen nach Muskatnuss und Nelke. Noten nach roten Früchten und Kaffee. Sehr gut ausbalanciertes Finale mit voller roter Frucht und zartem Aroma von Café Latte. Ein großer Pinotage. Köstlich zu gegrillten Straußensteaks oder Springbockfilet vom Braai.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14.5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaapzicht Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551815438710,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/50316.png?v=1788676329"},{"product_id":"montezovo-calinverno-rosso-veronese","title":"2021 Montezovo Calinverno Rosso Veronese IGT","description":"\u003cp\u003eDie Trauben verbleiben bis Anfang November an den Reben. In dieser Zeit setzt ein natürlicher Trocknungsprozess ein: Sobald die Trauben ihre volle Zuckerreife erreicht haben, beginnen sie, am Rebstock zu dehydrieren und zu Rosinen zu werden, was die Zuckerkonzentration erhöht. Aufgrund der verschiedenen Rebsorten trocknen die Trauben jedoch unterschiedlich schnell.\u003cbr\u003eDie Lese erfolgt spät, wenn möglich Anfang November. Zu diesem Zeitpunkt sind die Trauben auf natürliche Weise überreif und teilweise geschrumpft. Daher spielt die manuelle Selektion während der Lese sowie die anschließende Sortierung bei der Traubenannahme eine entscheidende Rolle im Produktionsprozess dieses Weins, was zu einer weiteren Ertragsreduktion führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie natürlich getrockneten Trauben werden schonend gepresst. Die anschließende Gärung dauert 25 bis 30 Tage bei kontrollierten Temperaturen von 20 bis 24°C. Nach dem Abpressen des Mosts reift der Wein 24 Monate in Tonneaux (kleine Holzfässer). Zum Abschluss folgt eine 12-monatige Flaschenreifung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein zeigt sich in einem intensiven karmesinroten Granatton. In der Nase entfalten sich Aromen von eingelegten Kirschen und Beerenmarmelade, begleitet von Anklängen an eingelegte Veilchen, Lorbeer, Tabak, Pfeffer, Wacholder, Lakritz und Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen mit einem frischen Einstieg, der durch den Alkohol abgemildert wird, und samtigen Tanninen, die in einem leicht bitteren Abgang enden. Fruchtnoten und Pfeffer klingen nach.\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e70% Corvina \u0026amp; Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Cabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmpfohlene Speisenbegleitung: Ideal zu geschmorten und geschabten Fleischgerichten sowie Wild. Hervorragend zu gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e15% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Monte Zovo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551816847734,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/40516.png?v=1788605551"},{"product_id":"chateau-la-croix-calendreau-bordeaux-superieur","title":"2023 Chateau La Croix Calendreau Bordeaux Superieur AOP","description":"\u003cp\u003eDieses Anwesen befindet sich in der Stadt Libourne und gehört Benoît Richard, ebenfalls Eigentümer von Ch. La Croix Calendreau, Saint Emilion Grand Cru in Saint Christophe des Bardes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Weinberg findet integrierter Weinbau mit qualitätsfördernden Maßnahmen statt. Die Erträge sind streng kontrolliert. Aufgrund guter Voraussetzungen ist die Traubenqualität auch durch mechanische Traubenlese sehr gut. Im Weingut werden die Qualitäten in einem letzten Schritt sortiert. Gärung und Mazeration finden im Edelstahltank über 4 Wochen statt. Danach reift der Wein über 20 Monate in großen Holzfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei 16-17 ° C perfekt zu gegrillten Steaks, Wild, Geflügel und mildem Käse. Mit etwas Flaschenreife gewinnt der Wein noch an Finesse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14.5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Baptiste Audy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551817634166,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/17020.png?v=1788603258"},{"product_id":"casa-rojo-tintafina","title":"2021 CASA ROJO Tintafina DO","description":"\u003cp\u003eGegensätze ziehen sich immer an. Das ist die universelle Kraft, die CASA ROJO bewegt hat, für dieses Ziel zu kämpfen, für diesen Traum: Das Mittelmeer mit dem Atlantik zu vereinen. Von Norden nach Süden. Das Yin und Yang. CASA ROJO ist nach Ribera del Duero gekommen, um den Kreis zu schließen, der vor 10 Jahren mit Macho Man Monastrell begonnen hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassische Rotweingärung in Betontanks und Holzgärständern aus Eichenholz. Nach der malolaktischen Gärung kam der Wein in Barrique Fässer aus französischer Eiche, um dort für insgesamt 428 Tage zu reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHochschichtiger und klarer Wein mit einer Farbpalette, die von einem intensiven Granatrot in der Mitte des Glases bis zu malvenfarbenen Tönen reicht. In der Nase sticht seine Intensität hervor mit Aromen von Brombeerkompott, schwarzen Früchten mit einem Hauch von aromatischen Kräutern wie Thymian und Salbei, eingehüllt in die Töne von Gewürzen, geröstetem und getoastetem Brot, von seiner Reifung in französischen Fässern. Am Gaumen ist der Wein sehr kraftvoll, strukturiert und elegant im Mund und wird am Gaumen sehr lang. Die Reife der schwarzen Frucht lässt ihre Nuancen unseren Mund mit Noten von Kompott und gebackenem Gebäck umhüllen. Schließlich fixiert die Struktur der Tannine aus französischer Eiche diesen Wein für uns am Ende des Mundes und bewirkt eine Beständigkeit, die ihn zu einem Souvenir Wein macht. Der nasale Nachgeschmack ist intensiv würzig und frisch. Dieser Wein wird sich in den nächsten 7-10 Jahren in der Flasche verbessern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e15% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"CASA ROJO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551818748278,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30096.png?v=1788596690"},{"product_id":"kaapzicht-estate-bottelary-rooi","title":"2023 Kaapzicht Estate Bottelary Rooi","description":"\u003cp\u003eDie Bottelary Hills in Stellenbosch sind seit vier Generationen das Zuhause der Familie Steytler. Diese reichhaltige und einladende Mischung zelebriert die Ernte dieser Region von echten Bauern und macht den Wein gleichzeitig familiär vertraut und außergewöhnlich. Ein trockener ehrlicher südafrikanischer Rotwein.\u003cbr\u003eDie Trauben wurden entrappt und in Rotweingärtanks aus Edelstahl vergoren. Zweimaliges Überschwallen am Tag sorgt für sanfte Extraktion der Tannine und Aromen. Nach einer malolaktischen Gärung reifte der Wein für 18 Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer überwiegende Anteil von Merlot fördert sanfte und milde Fruchtnoten von roten und schwarzen Beerenfrüchten und Sauerkirsche zutage, während der Cabernet Sauvignon für Kraft und charaktervolle Tannine sorgt, die sich in Verbindung mit den pfeffrigen Noten des Shiraz zu einem würzigen und kraftvollen Geschmacksbild vereinen. Harmonische Tannine bei mittlerer Säure und gut integriertes Holz machen ihn zum idealen Begleiter zu Pizza- und Pasta-Gerichten ebenso wie zu Wildgerichten. Reifungspotential: 3-6 Jahre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusgewählt für Lufthansa Business-Class \/ John Platter's Wineguide 2026: 4,5 Sterne für Jg. 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaapzicht Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551819370870,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/50309.png?v=1788595018"},{"product_id":"roberto-sarotto-barbera-dasti-superiore","title":"2023 Roberto Sarotto Barbera d'Asti Superiore DOCG","description":"\u003cp\u003eDie Trauben werden Mitte September von Hand geerntet; Sie werden dann entstielt und gepresst, gefolgt von einer zehntägigen temperaturkontrollierten Gärung. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird der Wein umgefüllt und in Edelstahl gelagert, dann für 8 Monate in Barriques und großen Eichenfässern aus amerikanischer Eiche gefüllt, um die malolaktische Gärung abzuschließen. Nach der malolaktischen Gärung lagert der reift der Wein in temperaturgeregelten Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDunkle rubinrote Farbe mit leicht violetten Rändern. Er hat eine reife, fruchtige Nase mit einem Hauch von Würze. Am Gaumen ist es ein sehr weicher und ausgewogener Wein, mit einer leicht ausgeprägten Säure, die diesem Barbera einen frischen, lebendigen Charakter verleiht. Ein Rotwein mit guter Struktur und vollem, aber weichem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein für alle Mahlzeiten, da er sehr vielseitig ist. Ausgezeichnet zu Wildfleisch und Schinken, Pasta mit Fleischsaucen. Passt sehr gut zu scharfen Speisen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Roberto Sarotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551820026230,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/40004.png?v=1788593533"},{"product_id":"roberto-sarotto-langhe-nebbiolo","title":"2023 Roberto Sarotto Langhe Nebbiolo DOC","description":"\u003cp\u003eDie Trauben werden Ende September bis Anfang Oktober von Hand geerntet. Zunächst werden sie für 2-3 Tage kalt mazeriert, um vorab schon viele fruchtige Aromen zu extrahieren. Im Anschluss daran werden die Trauben für zwei Wochen im Edelstahltank vergoren. Danach reift der Wein während 6-8 Monaten in großen Fässern aus amerikanischer Eiche, 6 Monate im Edelstahltank und abschließend weitere 6 Monate auf der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser aus Nebbiolo-Trauben hergestellte Wein hat eine intensive rubinrote Farbe mit ziegelroten Reflexen am Rand. Die lange Reifung bringt die herausragende komplexe Nase von kleinen roten Früchten und süßen Gewürzen zum Vorschein. Im Mund ist er großzügig und erfüllend mit einer ausgezeichneten Struktur und einem anhaltenden, weichen, trockenen Abgang ohne übermäßige Tannine. Er passt gut zu reichhaltigen Gerichten mit rotem Fleisch und Wild.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Roberto Sarotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551820058998,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/40005.png?v=1788593313"},{"product_id":"roberto-sarotto-barolo","title":"2021\/2022 Roberto Sarotto Barolo DOCG","description":"\u003cp\u003eDie Trauben werden Ende September bis Anfang Oktober von Hand geerntet. Zunächst werden sie für 2-3 Tage kalt mazeriert, um vorab schon viele fruchtige Aromen zu extrahieren. Im Anschluss daran werden die Trauben für 10 Tage im Edelstahltank vergoren. Danach ruht der Wein für zwei Monate im Edelstahltank und kommt dann zur Reifung für 24 Monate in große Fässer aus amerikanischer Eiche. Abschließend liegt der Wein noch einmal für 6 Monate im Edelstahltank bevor er auf die Flasche kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus Nebbiolo-Trauben hergestellt ist dieser prächtige Rotwein, bekannt als „der König der Weine und der Wein der Könige „, ein Prunkstück der piemontesischen Weinherstellung. Ein Wein für große Anlässe, der den Gaumen mit seiner Kraft und seinem Körper verzaubert und überzeugt und ein angenehmes Wärmegefühl hinterlässt. Granatrot mit orangefarbenen Reflexen, hat er ein intensives, ätherisches, charakteristisches Bouquet zusammen mit einem vollmundigen, trockenen Geschmack, der reich, weich und ausgewogen ist. Ein Spitzenwein, der am besten zu Braten und Wild passt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e14.5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Roberto Sarotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551820124534,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/40007.png?v=1788592986"},{"product_id":"cantine-spinelli-la-tessa-montepulciano-dabruzzo-riserva","title":"2022 Cantine Spinelli La Tessa Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC","description":"\u003cp\u003eAlkoholische Gärung in Stahltanks, lange Mazeration auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur. Mindestens 12 Monate Lagerung in slawonischen Eichenholzfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensives Rubinrot mit glänzenden violetten und granatroten Reflexen. Aroma reifer roter Früchte mit würzigen Noten und Nuancen von Waldfrüchten und Lakritze. Hervorragende Struktur, elegant, harmonisch und langanhaltend.\u003cbr\u003eHervorragende Begleitung zu Braten und Wild, Gerichte mit Tomatensauce, Suppen mit Hülsenfrüchten, Aufschnitt, verschiedene Käsesorten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e13.5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Spinelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551820419446,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/47004.png?v=1788591395"},{"product_id":"vernice-pois-aglianico","title":"2022 Vernice \"Pois\" Aglianico IGP","description":"\u003cp\u003eErnte der Trauben im Oktober. Die Gärung findet im Edelstahltank bei 25-28 Grad statt. Anschließend mazeriert der Wein noch einige Tage auf der Maische. Vor der Füllung reift der Wein in Barrique Fässern aus französischer Eiche. \u003cspan class=\"fact-description\"\u003e100% Aglianico\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWein von intensiver rubinroter Farbe mit Noten von roten Früchten, Schwarzkirsche, Pflaume, schwarzer Johannisbeere, Veilchen und Iris. Der Wein ist frisch, weich und hat das richtige Säure-Tannin-Gleichgewicht. \u003cbr\u003eEin guter Begleiter zu Schmorbraten und gegrilltem Wildfleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e13,5% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Vernice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551821009270,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/40903.png?v=1788423780"},{"product_id":"alto-moncayo-grunon","title":"2020 Alto Moncayo Gruñón DOP","description":"\u003cp\u003eDie beiden Rebsorten werden separat in kleinen Edelstahltanks vinifiziert. Die Garnacha-Trauben durchlaufen eine kalte Vorfermentation von zwei Tagen, gefolgt von der alkoholischen Gärung bei 25° – 30°C. Der Syrah wird als ganze Traube bei niedriger Temperatur zwischen 20° – 22°C fermentiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein zeigt sich in einem intensiven Purpurrot und besticht durch eine großartige aromatische Intensität von reifen schwarzen Früchten, Brombeeren, Pflaumen, schwarzem Lakritz und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, mit großen süßen Tanninen, einem cremigen Mundgefühl und einem runden, langen und seidigen Abgang. \u003cspan class=\"fact-description\"\u003e50% Garnacha \u0026amp; 50% Syrah\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders gut harmoniert dieser Wein mit gegrilltem Lamm, das durch die süßen Tannine und das cremige Mundgefühl des Weins perfekt ergänzt wird. Wildgerichte: Ein Rehrücken oder Wildschweinbraten, serviert mit einer dunklen Fruchtsauce, hebt die fruchtigen und würzigen Noten des Weins hervor. Auch reife Käsesorten wie ein kräftiger Manchego oder ein würziger Blauschimmelkäse bilden einen wunderbaren Kontrast zu den intensiven Fruchtaromen des Weins. Dunkle Schokolade: Zum Dessert kann man diesen Wein mit dunkler Schokolade genießen, die die Gewürz- und Lakritznoten des Weins unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTim Atkin: 93 Punkte für Jg. 2018\u003cbr\u003eWine Enthusiast: 92 Punkte für Jg. 2018\u003cbr\u003eGuia Penin: 91 Punkte für Jg. 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e15.5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Alto Moncayo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551821664630,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/34033.png?v=1788422515"},{"product_id":"bodegas-luzon-luzon-coleccion-monastrell","title":"2024 Bodegas Luzón - Luzón Coleccion Monastrell DO","description":"\u003cp\u003eDie Ernte erfolgt manuell in 150-kg-Behältern, die dann 48 Stunden in kühlen Räumen bei 8°C verbringen.\u003cbr\u003eDie Trauben werden am Tisch vorselektiert und nur die besten ausgewählt. Anschließend werden sie in Tanks abgelegt, wo die alkoholische Gärung mit Schalenkontakt über 8 bis 10 Tage bei sorgfältig kontrollierter Temperatur von höchstens 26°C stattfindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensives Violett in der Farbe, dieser kräftige Monastrell ist elegant in der Nase mit Aromen, die an rote Früchte wie Kirschen, Erdbeeren und schwarze Pflaumen erinnern, sowie einem würzigen Abgang. Am Gaumen ist er saftig und frisch mit einem ausgeprägten, fesselnden Körper und einem langen und lebendigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal zu würzigem Wildfleisch, Lammbraten und stark gewürzten Pastagerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e14.5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Luzón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551822025078,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30705.png?v=1788421686"},{"product_id":"domaine-les-hautes-cances-cairanne-rouge-col-du-debat","title":"2019\/2021 Domaine Les Hautes Cances Cairanne Rouge \"Col du Débat\" AOP","description":"\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet und in kleinen Behältern transportiert, danach per Schwerkraft in Holzfässer umgefüllt und vollständig entrappt. Die Vinifikation erfolgt durch eine schonende Maischeinfusion über 21 Tage (wenig Überpumpen, kein Umpumpen). Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in großen Fudern, die Abfüllung erfolgt ohne Filtration. Die Jahresproduktion liegt bei 6.600 Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Cairanne Col du Débat beeindruckt mit einer feinen und eleganten Nase, die Noten von Johannisbeeren, Kirschen, weißem Pfeffer, Gewürzen und frischem Leder zeigt. Am Gaumen dominieren Gewürze und rote Früchte, begleitet von einem Hauch Kakao und einer feinen Eichenholz-Note. Die Tannine sind geschmeidig, und der Abgang ist sehr lang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein harmoniert perfekt mit Hasenfilets an Thymian und Selleriepüree.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e15% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les Hautes Cances","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551823204726,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/17319.png?v=1788420318"},{"product_id":"bodegas-munoz-finca-munoz-coleccion-de-la-familia-barrel-aged-red","title":"2022 Bodegas Muñoz - Finca Muñoz Colecciòn de la Familia Barrel Aged Red IGP","description":"\u003cp\u003eNach der Anlieferung werden die Trauben entrappt und gequetscht. Die Fermentation und Mazeration erfolgen in Edelstahltanks über 10–15 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C. Die Mazeration fördert eine exzellente Farb- und Komplexitätsentwicklung und unterstreicht den Charakter des Tempranillo von alten Reben.\u003cbr\u003eDer Wein reift 12 Monate in 80 % amerikanischen und 20 % französischen Eichenfässern bei mittlerer bis hoher Luftfeuchtigkeit und Temperaturen zwischen 13–16 °C. Anschließend folgt eine mindestens dreimonatige Flaschenreifung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \"Muñoz Colección de la Familia Barrel Aged Red\" präsentiert sich mit einer intensiven, klaren und brillanten rubinroten Farbe, die bereits im Glas einen vielversprechenden Eindruck hinterlässt. In der Nase entfaltet der Wein ein facettenreiches Bouquet mit intensiven Fruchtaromen, die typisch für die verwendeten Rebsorten sind. Begleitet werden diese von eleganten Röstnoten, die auf die Reifung in neuen Eichenfässern zurückzuführen sind. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, geschmeidig und harmonisch. Die reifen Fruchtnoten von Brombeeren und Kirschen werden durch feine Nuancen von Vanille, Kokosnuss, Minze und Lorbeer ergänzt. Hierbei ist das Holz präsent, ohne die dominierende Frucht in den Hintergrund zu drängen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist ein idealer Begleiter für eine Vielzahl von Speisen. Besonders gut harmoniert er mit gebratenem Fleisch und Wildgerichten, deren Aromen durch die fruchtige Tiefe und die feinen Holzaromen des Weins perfekt ergänzt werden. Auch gegrilltes Gemüse und kräftige Käsesorten finden in diesem Wein einen ausgezeichneten Partner. Mit seiner Vielseitigkeit und Eleganz ist der \"Muñoz Colección de la Familia Barrel Aged Red\" eine hervorragende Wahl für genussvolle kulinarische Momente.\u003cbr\u003e14% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Muñoz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551824286070,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/36003.png?v=1788419100"},{"product_id":"chateau-beauvillage-medoc","title":"2022 Château Beauvillage Médoc AOP","description":"\u003cp\u003eDie Lese der Trauben für Château Beauvillage erfolgt mechanisch, gefolgt von einer sorgfältigen Sortierung sowohl im Weinberg als auch im Keller. Die Vinifikation findet traditionell in thermoregulierten Edelstahltanks statt. Dabei wird eine Vormazeration mit Kälte unter Einsatz einer Kühleinheit durchgeführt, die drei bis fünf Tage dauert und Stickstoffzuführung beinhaltet. Die gesamte Mazerationszeit beträgt 28 Tage. Anschließend erfolgt der Ausbau des Weins für 12 bis 24 Monate in neuen und einjährigen Eichenfässern. Die jährliche Produktion beläuft sich auf 92.000 Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein besitzt eine tiefe Farbe. Die Nase ist offen und zeigt Noten von konfitürartigen Früchten wie Feigen und Pflaumen. Am Gaumen präsentiert sich der Stil eher offen und dicht, mit einer guten Struktur. Die Frucht ist mit holzigen und würzigen Noten verwoben, und die Tannine sind fest, was ein Garant für ein gutes Alterungspotenzial ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür diesen charaktervollen Médoc, der mit seiner robusten Struktur und den tiefen Fruchtaromen überzeugt, empfiehlt sich eine kongeniale Begleitung aus der Küche. Er harmoniert ganz ausgezeichnet mit einem perfekt gegrillten Steak oder kräftig gebratenem rotem Fleisch, deren Intensität er souverän begegnet und aufs Schönste ergänzt. 15% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Baptiste Audy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551825695094,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/17015.png?v=1788361079"},{"product_id":"chateau-rocher-calon-montagne-saint-emilion","title":"2022 Château Rocher Calon  Montagne-Saint-Emilion AOP","description":"\u003cp\u003eDer Weinbau für Château Rocher Calon umfasst eine sorgfältige grüne Lese und Entblätterung der Rebstöcke. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand, wobei die Trauben Parzelle für Parzelle bei voller Reife gelesen werden. Die Weinherstellung erfolgt traditionell in Edelstahltanks, und der Most durchläuft eine lange Mazerationsphase von 20 bis 25 Tagen. Für die Beratung in der Weinherstellung wird das Team von Michel Rolland hinzugezogen. Der anschließende Ausbau des Weines erfolgt über 18 Monate in Tanks. Jährlich werden etwa 80.000 Flaschen dieses Weines produziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Château Rocher Calon präsentiert sich als ein reichhaltiger und voller Wein. Seine Tannine sind präsent, zeigen sich jedoch reif und geschmeidig. Diese Struktur und Fülle machen ihn zu einem idealen Begleiter für kräftige Speisen. Er harmoniert ausgezeichnet mit rotem Fleisch, Wildgerichten und einer Auswahl an reifen Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Château Rocher Calon präsentiert sich als ein reichhaltiger und voller Wein. Seine Tannine sind präsent, zeigen sich jedoch reif und geschmeidig. Diese Struktur und Fülle machen ihn zu einem idealen Begleiter für kräftige Speisen. Er harmoniert ausgezeichnet mit rotem Fleisch, Wildgerichten und einer Auswahl an reifen Käsesorten.\u003cbr\u003e14% Vol.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Baptiste Audy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551825760630,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/17029.png?v=1788360512"},{"product_id":"hacienda-lopez-de-haro-vino-de-pueblo-de-san-vicente-de-la-sonsierra","title":"2023 Hacienda Lopez de Haro - Vino de Pueblo de San Vicente de la Sonsierra DOCa","description":"\u003cp\u003eDie Ernte erfolgt von Hand zwischen Mitte September und Anfang Oktober. Die Weinbereitung umfasst eine 12-tägige Mazeration und eine kontrollierte Gärung, die bei mindestens 25 Grad gestoppt wird. Der Wein reift 14 Monate lang in neuen und zweitbelegten Fässern aus französischer (40%) und ungarischer Eiche (60%). Der Wein ist vegan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Hacienda López de Haro – Vino de Pueblo de San Vicente de la Sonsierra präsentiert sich visuell in einem intensiven Kirschrot mit granatfarbenen Reflexen am Rand, großer Lebendigkeit und Helligkeit. Die Nase wird von Aromen schwarzer Früchte dominiert, begleitet von balsamischen und mineralischen Noten, die dem Wein eine große Tiefe verleihen. Es ist eine sehr intensive und komplexe Nase mit Aromen von Ginster, Wald und weiteren süßen Noten, die aus der Fassreifung stammen. Am Gaumen ist er frisch und sehr umhüllend mit einem anhaltenden Abgang. Die Fülle der Tempranillo-Rebsorte verbindet sich harmonisch mit der Säure und Spannung des Mazuelo. Es handelt sich um einen Wein von enormer Komplexität und voller Nuancen, das Ergebnis einer präzisen Kombination des Mosaiks alter Rebstöcke aus der Gemeinde San Vicente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufgrund seiner Komplexität, Fülle und der Noten von dunklen Früchten und Gewürzen passt dieser Wein hervorragend zu kräftigen Gerichten. Ideale Begleiter sind gebratenes oder gegrilltes rotes Fleisch (wie Lamm oder Rind), Wildgerichte, Schmorbraten oder auch reifer Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinous: 90 Punkte für Jahrgang 2023\u003cbr\u003e13% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Hacienda Lopez de Haro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551826022774,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30422.png?v=1788360208"},{"product_id":"hacienda-lopez-de-haro-reserva","title":"2020 Hacienda Lopez de Haro Reserva DOCa","description":"\u003cp\u003eDer Wein ist eine Komposition aus den Rebsorten Tempranillo und Graciano. Die Trauben stammen von durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcken, die auf kargen Böden der Ebro-Terrassen in der Region La Sonsierra wachsen und nur geringe Erträge liefern. Die manuelle Lese erfolgte in den ersten Oktoberwochen. Die Weinbereitung begann mit einer zehntägigen Mazeration, gefolgt von einer kontrollierten Gärung bei 25°C in 30.000-kg-Behältern. Anschließend reifte der Wein für 20 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Wein ein Kirschrot mit rostroten Tönen am Rand und einer mittleren Farbtiefe. In der Nase entfaltet sich eine perfekte Balance zwischen Gewürzaromen, Vanille und reifen Fruchtnoten. Im Hintergrund sind Noten von Tabak und Kakao wahrnehmbar, die aus der Fassreifung resultieren. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit Subtilität und Eleganz. Er hat einen leichten Charakter, ist aber dennoch sehr rund und umhüllend. Dank seiner guten Säure ist er langanhaltend und hinterlässt einen frischen, balsamischen Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr begleitet am besten edle Fleischgerichte wie ein Lammkarree, gereifte Käsesorten oder aufwendigere Gerichte, deren Komplexität die feinen Nuancen des Weins nicht überdeckt. Sein runder Charakter und der langanhaltende, balsamische Abgang machen ihn zur ersten Wahl für besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinous: 91 Punkte für Jahrgang 2019\u003cbr\u003e13.5% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Hacienda Lopez de Haro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551826088310,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30421.png?v=1788360158"},{"product_id":"hacienda-lopez-de-haro-tempranillo","title":"2024 Hacienda Lopez de Haro Tempranillo DOCa","description":"\u003cp\u003eDieser Wein wird zu 100 % aus Tempranillo-Trauben von alten Weinbergen auf lehm- und kalkhaltigen Böden in der Sonsierra-Region hergestellt. Nach der manuellen Lese, die von Mitte September bis Anfang Oktober stattfand, durchlief der Wein eine zehntägige Mazeration und eine kontrollierte Gärung bei 28°C. Eine sechsmonatige Reifung in gebrauchten französischen und amerikanischen Eichenfässern rundet den Prozess ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein intensives Kirschrot mit jugendlichen, violetten Reflexen. Das Bouquet wird von Beerenaromen wie Blaubeere und Himbeere dominiert, ergänzt durch sortentypische Noten von Gewürzen und Lakritz. Mineralische Graphit-Anklänge sowie ein Hauch von Vanille und feuchtem Laub verleihen ihm zusätzliche Komplexität. Am Gaumen präsentiert er sich mit guter Struktur und einer lebendigen Säure, die zu einem anhaltenden, fruchtigen Abgang führt. Trotz seiner Struktur wirkt er dank der Fassreife angenehm und umhüllend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank seines ausgesprochen fruchtbetonten Charakters und seiner guten Struktur ist der Hacienda López de Haro Madurado ein wunderbar unkomplizierter und vielseitiger Speisebegleiter. Die dominanten Beerenaromen und die begleitenden würzigen Noten passen hervorragend zu einer breiten Palette an Tapas, von Chorizo über Schinken bis hin zu mittelkräftigem Käse. Seine lebendige Säure und der angenehm umhüllende Charakter machen ihn ebenfalls zu einer ausgezeichneten Wahl für alltägliche Hauptgerichte wie Pasta, Pizza oder weißes Fleisch. Auch vegetarische Gerichte auf Tomatenbasis oder gegrilltes Gemüse werden durch seine jugendliche Frucht perfekt ergänzt. 13,0% Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"Hacienda Lopez de Haro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551826579830,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/30419.png?v=1788360055"},{"product_id":"darenberg-the-footbolt-shiraz","title":"2022 d'Arenberg The Footbolt Shiraz","description":"\u003cp\u003eJoseph Osborn war ein erfolgreicher Rennpferdbesitzer und Footbolt war der Stolz seines Stalls. 1912 traf er die schwere Entscheidung, seine Pferde zu verkaufen, um das Weingut d'Arenberg zu erwerben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKleine Traubenpartien werden sanft zerdrückt und dann in fünf Tonnen schwere, offene Gärbottiche mit heruntergeklapptem Deckel überführt. Diese Partien bleiben bis zur endgültigen Assemblage getrennt. Zwei Drittel des Weges durch die Gärung wird das Traubentreten mit den Füßen durchgeführt.\u003cbr\u003eDer Wein wird dann in Korbpressen gepresst und anschließend in eine Mischung aus neuen und gebrauchten französischen Eichenbarriques überführt, um die Gärung abzuschließen. Die Fassfermente werden auf der Hefe gelagert, und es findet kein Abziehen statt, bis zur endgültigen Assemblage. Dieser Wein wird vor der Abfüllung weder geschönt noch filtriert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHelles mittleres Purpur. Ausdrucksstarke Aromen von dunklen Kirschen, schwarzen Pflaumen und einem Hauch holländischem Lakritz. Reiche Aromen von schwarzen Pflaumen, Kirschen und Brombeeren. Integrierte Mokka- und holländische Lakritznoten sowie schwarzer Pfeffer runden den Gaumen ab. \u003cbr\u003eDie Tannine sind reif, reich und saftig mit einer wunderschön ausgewogenen Säurelinie, die den Wein jetzt schon zugänglich macht, aber auch jahrelang reifen lässt. Ein reichhaltiges und ausgewogenes Beispiel eines McLaren Vale Klassikers.\u003cbr\u003e14.5 % Vol. Alc.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Arenberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551827267958,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/80303.png?v=1788359713"},{"product_id":"darenberg-darrys-original-grenache-shiraz","title":"2021 d'Arenberg d'Arry's Original Grenache Shiraz","description":"\u003cp\u003eDieser Wein wurde erstmals 1993 veröffentlicht und zu Ehren von Francis d'Arenberg Osborn, allgemein bekannt als d'Arry, in d'Arry's Original umbenannt. Die Umbenennung würdigt seine lebenslangen Verdienste für die Weinindustrie als Mitglied der dritten Familiengeneration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKleine Traubenpartien werden sanft zerdrückt und dann in fünf Tonnen schwere, offene Gärbottiche mit heruntergeklapptem Deckel überführt. Diese Partien bleiben bis zur endgültigen Assemblage getrennt. Zwei Drittel des Weges durch die Gärung wird das Traubentreten mit den Füßen durchgeführt.\u003cbr\u003eDer Wein wird dann in Korbpressen gepresst und anschließend in eine Mischung aus neuen und gebrauchten französischen Eichenbarriques überführt, um die Gärung abzuschließen. Die Fassfermente werden auf der Hefe gelagert, und es findet kein Abziehen statt, bis zur endgültigen Assemblage. Dieser Wein wird vor der Abfüllung weder geschönt noch filtriert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin d'Arenberg Klassiker, perfekt für jede Gelegenheit. Hochgradig aromatisch mit hübschen roten Früchten und exotischen Gewürzen. Dunkle und lebendige rubinrote Farbe mit einem duftenden Bouquet von roten und schwarzen Beeren.\u003cbr\u003eDer Gaumen ist mittelschwer und köstlich, zeigt Aromen von Wilderdbeeren, getrockneten Cranberries und Rhabarber. Es gibt einige schöne Noten von getrockneten Kräutern und Backgewürzen in diesem Wein. Feine und samtige Tannine werden von einer anständigen Säure unterstützt. Ein äußerst würziger und langer Abgang macht diesen Wein unwiderstehlich.\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e14.5 Vol. % \u003c\/span\u003eAlc.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"D'Arenberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551827300726,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/80304.png?v=1788359653"},{"product_id":"darenberg-the-laughing-magpie-shiraz-viognier","title":"2019 d'Arenberg The Laughing Magpie Shiraz Viognier","description":"\u003cp\u003eDer Kookaburra ist ein einheimischer australischer Vogel, der für seinen unverwechselbaren lachenden Ruf berühmt ist. Chesters junge Töchter nannten sie \"Laughing Magpies\" (lachende Elstern). Das Elstergefieder ist schwarz mit einem Streifen weißer Federn und repräsentiert die allererste Cuvée McLaren Vales, die den (schwarzen) Shiraz mit seinem weißen Partner, dem Viognier, kombiniert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKleine Traubenpartien werden sanft zerdrückt und dann in offene Gärbottiche überführt, wo Viognier und Shiraz gemeinsam vergoren werden. Zwei Drittel des Weges durch die Gärung wird das Traubentreten mit den Füßen durchgeführt. Der Wein wird dann in Korbpressen gepresst und in alte französische Eichenfässer überführt, um die Gärung abzuschließen und zu reifen.\u003cbr\u003eDie Fassfermente werden auf der Hefe gelagert, es findet kein Abziehen bis zur endgültigen Assemblage statt, und der Wein wird weder geschönt noch filtriert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine raffinierte Interpretation des nördlichen Rhône-Stils – diese Cuvée kombiniert Shiraz mit einer subtilen Aufhellung durch Viognier. Aromatisch ausdrucksstark öffnet sich der Wein mit einer Mischung aus roten und schwarzen Beeren.\u003cbr\u003eDer Shiraz steuert Tiefe bei mit Noten von reifer Pflaume und dunkler Kirsche, während der mitvergorene Viognier Nuancen von Pfirsich und zarter Aprikose hinzufügt. Das Ergebnis ist eine würzige, nahtlose Verschmelzung von fruchtigen und floralen Elementen.\u003cbr\u003eMit Blick auf Reifepotenzial vinifiziert, verspricht dieser Wein, sich mit der Zeit im Keller wunderschön zu entwickeln.\u003cbr\u003e14.5% Vol. Alc\u003c\/p\u003e","brand":"D'Arenberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551827333494,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/80314.png?v=1788359585"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/collections\/bitte-die-kerzen-weg-und-den-hintergrund-heller.png?v=1786721375","url":"https:\/\/3vitbf-ba.myshopify.com\/collections\/pairing-wild.oembed?page=3","provider":"daccapo","version":"1.0","type":"link"}