{"product_id":"darenberg-the-dead-arm-shiraz","title":"2019 d'Arenberg The Dead Arm Shiraz","description":"\u003cp\u003eDer Name „The Dead Arm“ geht auf eine Rebkrankheit zurück, die durch den Pilz Eutypa Lata verursacht wird und Weinberge auf der ganzen Welt betrifft.\u003cbr\u003eDabei stirbt ein Teil des Rebstocks – ein sogenannter „Arm“ – allmählich ab und verholzt vollständig. Der andere, noch vitale Teil bringt jedoch kleine, konzentrierte Trauben hervor, die besonders intensiv und aromatisch sind.\u003cbr\u003ed’Arenberg hat diese natürliche Einschränkung in ein Symbol für Stärke und Charakter verwandelt: Aus einer halb abgestorbenen Rebe entsteht einer der markantesten und langlebigsten Shiraz-Weine Australiens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden in kleinen Chargen gelesen, sanft gequetscht und in offenen Gärbehältern mit fünf Tonnen Fassungsvermögen vergoren. Etwa zwei Drittel des Weges durch die Gärung erfolgt das traditionelle „foot treading“ – das manuelle Treten der Maische, um Farbe, Geschmack und feine Tannine schonend zu extrahieren. \u003cbr\u003eNach der Gärung wird der Wein in klassischen Korbpressen gepresst und in eine Mischung aus neuen und gebrauchten französischen Barriques überführt, in denen er die Gärung vollendet. Die Reifung auf der Feinhefe über 18 Monate ohne Abstich, Schönung oder Filtration sorgt für außergewöhnliche Textur, Dichte und Komplexität.\u003cbr\u003eDiese handwerklich geprägte Vorgehensweise spiegelt die Philosophie von d’Arenberg wider – traditionell, minimalinvasiv und terroirbetont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Dead Arm Shiraz 2019 in einem tiefen, glänzenden Purpurrot.\u003cbr\u003eDas Bouquet öffnet sich mit intensiven Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Mokka, Kalamata-Oliven und dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und konzentriert, mit Noten von schwarzer Kirsche, Brombeere, schwarzer Olive und einem Hauch Nori (Meeresalge). Die Tanninstruktur ist komplex und samtig, zugleich präzise und fokussiert, was dem Wein eine enorme Tiefe und Langlebigkeit verleiht.\u003cbr\u003eEin vielschichtiger, charakterstarker Shiraz mit Balance, Eleganz und großem Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBereits jung zeigt der Dead Arm Shiraz seine opulente Fruchtfülle, erreicht jedoch sein volles Potenzial nach 10–20 Jahren Flaschenreife. Mit zunehmender Lagerung entwickeln sich die primären Fruchtaromen zu sekundären Noten von Leder, Trüffel, Gewürzen und Erde, was den Wein noch komplexer und faszinierender macht.\u003cbr\u003eOptimale Lagerbedingungen liegen bei 10–15 °C in einer dunklen, temperaturstabilen Umgebung.\u003cbr\u003e15% Vol. Alc. \u003c\/p\u003e","brand":"D'Arenberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551827464566,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/80309.png?v=1788359513","url":"https:\/\/3vitbf-ba.myshopify.com\/products\/darenberg-the-dead-arm-shiraz","provider":"daccapo","version":"1.0","type":"link"}