{"product_id":"saint-roch-chimeres","title":"2022\/2023 Saint-Roch Chimères AOP","description":"\u003cp\u003eHandlese in kleinen Kisten, selektive Sortierung während der Ernte und zweite Sortierung bei der Aufnahme der Trauben im Keller. Kontrollierte Gärung zwischen 20 und 23°C maximal. Es erfolgte eine Mazeration von vier Wochen mit extraktionsfördernden Maßnahmen wie Remontage und Unterstoßen. Zirka 60% des Weins wurden zum Reifen in neuen Barriquefässern für sechs Monate gelagert. \u003cbr\u003eDer Wein verströmt Aromen von Cassis, rauchiger Erde, Lakritz und wilden Kräutern. Am Gaumen ist er vollmundig mit einer üppigen Textur, einem schönen mittleren Gaumen, ohne harte Tannine, sondern eher ein extrem langer Abgang. Passt zu Entenbrust, gegrilltem Rindfleisch, Entrecôte und Lamm.\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003eGrenache Noir 65%, Syrah 30%, Carignan 5%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"fact-description\"\u003e15,0 Vol. %\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJames Suckling: 92 Punkte für Jg. 2022 \/ Decaner: 95 Punkte für Jg. 2022 \/ Jeb Dunnuck: 93 Punkte für Jg. 2022\u003c\/p\u003e","brand":"Château Saint-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58551811768694,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0902\/1069\/7590\/files\/20603.png?v=1790063998","url":"https:\/\/3vitbf-ba.myshopify.com\/products\/saint-roch-chimeres","provider":"daccapo","version":"1.0","type":"link"}