2022 Bodegas Muñoz - Finca Muñoz Colecciòn de la Familia Barrel Aged Red IGP

Nach der Anlieferung werden die Trauben entrappt und gequetscht. Die Fermentation und Mazeration erfolgen in Edelstahltanks über 10–15 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C. Die Mazeration fördert eine exzellente Farb- und Komplexitätsentwicklung und unterstreicht den Charakter des Tempranillo von alten Reben.
Der Wein reift 12 Monate in 80 % amerikanischen und 20 % französischen Eichenfässern bei mittlerer bis hoher Luftfeuchtigkeit und Temperaturen zwischen 13–16 °C. Anschließend folgt eine mindestens dreimonatige Flaschenreifung.

Der "Muñoz Colección de la Familia Barrel Aged Red" präsentiert sich mit einer intensiven, klaren und brillanten rubinroten Farbe, die bereits im Glas einen vielversprechenden Eindruck hinterlässt. In der Nase entfaltet der Wein ein facettenreiches Bouquet mit intensiven Fruchtaromen, die typisch für die verwendeten Rebsorten sind. Begleitet werden diese von eleganten Röstnoten, die auf die Reifung in neuen Eichenfässern zurückzuführen sind. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, geschmeidig und harmonisch. Die reifen Fruchtnoten von Brombeeren und Kirschen werden durch feine Nuancen von Vanille, Kokosnuss, Minze und Lorbeer ergänzt. Hierbei ist das Holz präsent, ohne die dominierende Frucht in den Hintergrund zu drängen.

Dieser Wein ist ein idealer Begleiter für eine Vielzahl von Speisen. Besonders gut harmoniert er mit gebratenem Fleisch und Wildgerichten, deren Aromen durch die fruchtige Tiefe und die feinen Holzaromen des Weins perfekt ergänzt werden. Auch gegrilltes Gemüse und kräftige Käsesorten finden in diesem Wein einen ausgezeichneten Partner. Mit seiner Vielseitigkeit und Eleganz ist der "Muñoz Colección de la Familia Barrel Aged Red" eine hervorragende Wahl für genussvolle kulinarische Momente.
14% Vol. Alc.