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Mazeration auf der Beerenschale bei kontrollierter Temperatur, dann reifung und Verfeinerung in Edelstahltanks.
Rubinrot mit brillanten violetten Reflexen. Großzügiges Aroma von roten Früchten und zarten Gewürznoten. Mit guter Struktur, weich, ausgewogen und mit guter Länge. Idealer Partner für die typisch mediterrane Küche, passt sehr gut zu den ersten Gängen mit Saucen auf Fleischbasis und zu roten und weißes Grillfleisch. Hervorragend zu verschiedenen mittelreifen Käsesorten. 90% Montepulciano d'Abruzzo, 10% Sangiovese
