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Kurze Kaltmazeration der gepressten Trauben; sanftes Pressen und Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.
Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Abgerundete, komplexe Nase mit Noten von Früchten, Blumen und Gewürzen. Gute Struktur, voll, weich und langanhaltend. Alle Fisch- und Meeresfrüchtegerichte, besonders aber Rohkost und Schalentiere. Passt auch perfekt zu feinen Fleischgerichten, Gemüse und milden und mittelharten Käsesorten. Ausgezeichnet als Aperitif.
