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Sanftes Pressen und Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.
Gelbe Farbe mit strohgelben Reflexen, intensives Aroma, fruchtig, mit blumigen Noten, trockener Geschmack, aber mit aromatischer Ausgewogenheit, leicht bitterer Nachgeschmack. Er sollte frisch bei einer Temperatur von 10 °C serviert werden. Klassischer Wein zu Fischgerichten und Pasta. Ausgezeichnet zur mediterranen Fischküche, passt aber auch gut zu delikaten Fleischgerichten. Sehr gut zu Vorspeisen und als Aperitif.
