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Entbeerung und Pressung, darauf lange Mazeration der Maische bei einer Temperatur von 27-29°C. Sanfte Remontage. 24-monatige Reifung in großen Fässern aus slawonischem Eichenholz. 12 Monate Veredelung in Flaschen. 90% Montepulciano d'Abruzzo, 10% Sangiovese
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Großes Spektrum reifer roter Früchte und floralen Noten nach Veilchen und Rose. Passend zu mediterraner Küche, hervorragend zu Fleischsugo und gegrilltem, roten wie weißen Fleisch. Ausgezeichnet auch zu verschiedenen mittelreifen Käsesorten.
