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Leichte Pressung, dann Gärung bei kalter Temperatur von 16-18°C in Stahltanks. Reifung auf der Feinhefe ohne Batonnage über 4-5 Monate vor der Abfüllung.
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Intensiver fruchtiger Duft mit leichten blumigen Noten. Trockenes Finale mit delikatem Mandelgeschmack und hervorragender Harmonie zwischen Frucht und frischer Säure.
Klassischer Begleiter von Fischspeisen und trockenen Pasta Gerichten, er eignet auch gut zu delikaten Fleisch- und Gemüsegerichten. Ausgezeichnet zu Vorspeisen und als Aperitif.
