2022 CASA ROJO Machoman IGP

Hergestellt aus der Hauptrebe der spanischen Levante, der Monastrell, ist es der Wein mit der größten Persönlichkeit von CASA ROJO und eine der besten Interpretationen des Terroirs, das sie definiert. Seit 2020 wurde der Cuvée ein kleiner Prozentsatz mit Syrah und Petit Verdot hinzugegeben.

Klassische Rotweingärung in Gärständern aus Eichenholz. Nach der malolaktischen Gärung kam der Wein in Barrique Fässer aus französischer Eiche und amerikanischer Eiche, um dort für insgesamt 12 Monate zu reifen. Ein kleiner Teil reifte in Amphoren aus Terrakotta. 100% Monastrell

In der Nase ist der Wein einzigartig. Auf der einen Seite heben sich Balsamico- und Menthol Noten mit einem Hauch von Rosmarin, Thymian, Lavendel und Kiefer hervor, eine reine Widerspiegelung des Landes (Mittelgebirge), und auf der anderen Seite stehen wir den reifen roten Früchten der Pflaume gegenüber, Brombeerkompott, Heidelbeeren und schwarze Johannisbeere. in einer luxuriösen Hülle aus geräucherter und dunkler Schokolade, geröstet und gewürzt mit einem Hauch von Mineralien und Tabak.
Am Gaumen ist der Wein fleischig, mit viel reifer Frucht und sehr süß, aber gleichzeitig frisch, balsamisch und mit einem seidigen, ausgewogenen Gaumen und einem Abgang, der dank des Adels der großen Alterung typisch für große Weine ist Wald. Das Finale ist frisch und mit herrlicher Säure. Macht jetzt und für weitere 10 Jahre Spaß.

14% Vol. Alc.