getrocknete Herbstrompeten 20g

Sehr intensive und darum auch sehr geschätzte Pilze. Man nennt sie auch die Trüffel des armen Mannes. Ist mit dem Pfifferling verwandt.

Inhalt: 100% Herbsttrompeten (Craterellus cornucopioides)

Zubereitung: weichen Sie die getrockneten Pilze in warmem Wasser für mindestens 15 min ein. Abgießen und dann für eine Minute in kochendes Wasser geben. Dann sind die Pilze bereit zur weiteren Verarbeitung. 

Nährwertangaben 100g

Energie: 1186 kJ - 286 kcal /
Fett: 8.0 g
davon gesättigte Fette: 1.3 g
Kohlehydrate: 17 g
davon Zucker: <0.5 g
Dietary fibre: 39 g
Protein: 17 g
Salz: 0.02 g.

Verantwortlicher Produzent: Maison Borde, Les Gardelles - 43170 Saugues