2023 Hacienda Lopez de Haro - Vino de Pueblo de San Vicente de la Sonsierra DOCa

Die Ernte erfolgt von Hand zwischen Mitte September und Anfang Oktober. Die Weinbereitung umfasst eine 12-tägige Mazeration und eine kontrollierte Gärung, die bei mindestens 25 Grad gestoppt wird. Der Wein reift 14 Monate lang in neuen und zweitbelegten Fässern aus französischer (40%) und ungarischer Eiche (60%). Der Wein ist vegan.

Der Hacienda López de Haro – Vino de Pueblo de San Vicente de la Sonsierra präsentiert sich visuell in einem intensiven Kirschrot mit granatfarbenen Reflexen am Rand, großer Lebendigkeit und Helligkeit. Die Nase wird von Aromen schwarzer Früchte dominiert, begleitet von balsamischen und mineralischen Noten, die dem Wein eine große Tiefe verleihen. Es ist eine sehr intensive und komplexe Nase mit Aromen von Ginster, Wald und weiteren süßen Noten, die aus der Fassreifung stammen. Am Gaumen ist er frisch und sehr umhüllend mit einem anhaltenden Abgang. Die Fülle der Tempranillo-Rebsorte verbindet sich harmonisch mit der Säure und Spannung des Mazuelo. Es handelt sich um einen Wein von enormer Komplexität und voller Nuancen, das Ergebnis einer präzisen Kombination des Mosaiks alter Rebstöcke aus der Gemeinde San Vicente.

Aufgrund seiner Komplexität, Fülle und der Noten von dunklen Früchten und Gewürzen passt dieser Wein hervorragend zu kräftigen Gerichten. Ideale Begleiter sind gebratenes oder gegrilltes rotes Fleisch (wie Lamm oder Rind), Wildgerichte, Schmorbraten oder auch reifer Käse.

Vinous: 90 Punkte für Jahrgang 2023
13% Vol. Alc.