2025 Vernice "Garden" Falanghina IGP

Die Vinifikation beginnt mit einer sanften Pigiatura (Anquetschen) und dem Pressen der ganzen Trauben. Es folgt eine statische Klärung des Mostes bei Kälte. Die Fermentation wird anschließend mit ausgewählten Hefen bei kontrollierten Temperaturen durchgeführt. Der Ausbau des Weins erfolgt ausschließlich im Edelstahltank, um die Frische und die sortentypischen Primäraromen des Falanghina bestmöglich zu bewahren.

Im Glas präsentiert sich der Sound Garden – Falanghina Beneventano in einem kristallklaren Gelb. Sensorisch sticht beim ersten Eindruck ein intensiver Geschmack nach schwarzer Johannisbeere (Cassis) und Passionsfrucht hervor. Der Geschmack ist trocken und harmonisch, mit einem leichten Nachgeschmack von gelben Früchten.

Eignet sich gut zu Käse, hellem Fleisch, Pizza, als Aperitif und zu Fischgerichten.

13.0% Vol. Alc.